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超详细东坡肉制作解说
材料:猪肉1000克生姜4片香葱50克调料A:冰糖80克生抽70ml老抽1/4小匙花雕酒50ml清水600ml调料B:花雕酒30ml大红枣6颗教你如何制作东坡肉更美味1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。将猪肉切成40mmx40mm的方......
2023-11-25
东北老式锅包肉的做法大全
原料:猪里脊肉150克、葱姜丝适量腌料:蛋清1/2个、料酒1小勺、盐1/2小勺粉浆:干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、味极鲜酱油2.5大勺、老抽1点点、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺......
2023-11-05
东坡肉的家常做法 如何把它做的美味好吃呢
东坡肉的来源名扬于杭州宋哲宗元祐四年(公元1089年)1月3日,苏轼又来到阔别15年的杭州任知州。元祐五年五六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛溢,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民又度过了最困难的时期......
2022-04-02
美味私房菜东北木须肉的做法
美味私房菜东北木须肉的做法美味私房菜东北木须肉的做法材料:鸡蛋(4只)、瘦肉(100克)、冬笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、葱(1根)。调料:油(5汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)。1、洗净冬笋、鲜......
2021-04-30
东坡四珍是哪些?(东坡肉、醉青虾、五关鸡、金蟾戏珠)
苏轼不仅是一个文学家,还是一个会吃会玩的美食家,据说他发明了不少的菜,尤其是东坡肉,也就是红烧肉,直到现在仍然是很出名的一道菜,虽然苏轼的一生经历了不少的跌宕起伏,然而他仍然非常乐观向上,他被贬的地方都留下了各种奇闻......
2021-11-07
东坡肘子的做法大全
东坡肘子属于川菜菜谱,主要原料是肘子。东坡肘子的原料:肘子东坡肘子的配料:八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果、蒜瓣、葱段东坡肘子的调料:料酒、酱油、老抽、盐、姜片、冰糖东坡肘子的做法:1、新鲜肘子把铁锅烧热,把......
2023-11-14
东北锅包肉的做法大全
东北锅包肉的做法猪肉切片,趁着没完全解冻之前切,这样切的会更薄,容易炸熟;切片后用盐和料酒腌制一会儿淀粉加水,不要加太多水,把腌制好的肉片蘸上淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉,更省事儿。俺的习惯源于俺......
2023-11-21
东坡肉:北宋词人苏轼苏东坡制作(软而不烂,肥而不腻)
红烧肉是从古至今人们都爱吃的一个美食,它的历史悠久,又营养美味,基本上没有人会不喜欢吃它,里边虽然有肥肉,却不会让人感到腻,瘦肉也不柴,煮出来是恰到好处的美味,并且它的做法也不是特别的难,因此得到了广泛的推广。东坡肉据......
2021-11-07
东坡肉是什么?东坡肉怎么做?
东坡肉是什么?东坡肉怎么做?东坡肉是什么?东坡肉是浙江菜系,东坡肉的特点:东坡肉皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂不碎,香糯不腻,风味独特,老幼皆宜。东坡肉怎么做?材料准备:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜......
2021-04-30
苏东坡心中有佛的典故 苏东坡与佛印之间的二三趣事
苏东坡即苏轼,他是我们很熟悉的诗人,苏东坡生前有很多关系不错的友人,其中佛印是个高僧,平时这两人之间的相处模式就像是欢喜冤家一样,苏东坡很喜欢怼佛印,可是每次苏东坡都不占上风。苏东坡心中有佛的故事就是发生在他和佛......
2022-07-11
瘦肉粥的做法 瘦肉粥做法大全
不管是在秋高气爽的秋天,还是炎热的夏天,这是吃上一碗粥都是非常惬意爽口的。瘦肉粥是我们最常做的一种粥,简单易学,怎么做都不会难吃。但是,要想把瘦肉粥做得更好吃,还得花点心思。瘦肉粥的做法大全如下:瘦肉粥的做法又是一......
2022-04-24
孕妇安胎食谱之五花东坡肉
食谱原料:五花肉300克,花生80克,葱2条,姜10克,老抽5克,片糖20克,柱侯酱10克,南乳10克,盐2克,胡椒粉少许。制作方法:(1)将五花肉放入滚水中煮5分钟,捞起后涂上老抽。(2)烧镬,下油50克,放入五花肉,用中火煎香,取起放入冷水中洗净,滤干水分后......
2023-11-19
佛印和苏东坡是什么关系:知交好友(《东坡问答录》)
苏轼是北宋时期著名的文学家、美食家、书法家、画家,留下了不少脍炙人口的作品,而佛印也是著名的高僧,在当时非常受人敬重,民间常有关于他们二人之间的故事流传,那么他们到底是什么关系呢?接下来就跟着的小编一起去了解一......
2021-12-06
苏东坡活了多少岁 揭历史上苏东坡有多风流
苏东坡活了多少岁,说到苏东坡就能想到流传至今的东坡肉,也能想到苏东坡的才华,他做的诗句一直流传至今,苏东坡是在64岁的时候去世的,而在40岁的时候却纳了一个风流花巷的女子为妾,下面跟男人世界小编来了解下吧。王朝云列入......
2022-06-21
苏东坡长寿的4个秘诀
一曰无事以当贵这就告诉我们在心情上要潇洒大度,随遇而安,不要过分在意荣辱得失。往往考虑越多失去的也越多,尽量保持一颗平常心。这对于老年人来说有利于健康长寿,对于年轻人来说有利于心理健康,提高自己的抗挫折能力。二......
2023-11-23
东坡肉的介绍-东坡肉的做法
传说宋元佑年间,苏东坡任职杭州,发动民工疏浚西湖,大工告成,西湖多了一座长堤,既为百姓带来水利之益,又增添了西湖景色。百姓为了感谢他为地方办了这件好事,就给他送猪肉,送黄酒。东坡肉的介绍-东坡肉的做法东坡肉的介绍:浙江......
2021-04-30
学做老北京京东肉饼
老北京京东肉饼,相信长期生活在北京的朋友对此并不会感觉到陌生,如果您对这个美味非常感兴趣的话,不妨就来学习一下吧!食材:主料:猪肉适量,小麦适量调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,香油适量,胡椒粉(白)适量,姜粉适量,水适量,植物油适量......
2023-11-16
林志玲晒美食 大口吃东坡肉完全不担心长胖
9月21日晚消息,林志玲通过微博晒出大口吃东坡肉的照片,并配文称:今日我与壁花共享东坡肉,壁花辛苦了妳吃瘦肉,我吃肥肉。林志玲吃东坡肉照片中,林志玲披着长卷发,戴着眼镜,充斥着文艺气息,手里端着诱人流口水的东坡肉,此刻林志......
2022-06-01
东坡红烧肉的做法详解
东坡红烧肉的做法:原料:带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。东坡红烧肉的做法:1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。3、将浸好的五花肉块和干山楂......
2023-11-23
东坡肉怎么做?东坡肉的特色
东坡肉怎么做?东坡肉的特色东坡肉是什么?东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中都有关......
2021-04-30
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