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美味鲜鱼三种家常做法详解
奇香瓦块鱼材料:草鱼肉(去头去尾中间部份)500克泡椒10颗姜丝10克京葱段40克清水200ml调味料:生抽1大匙砂糖1小匙温水1/2大匙陈醋1小匙香麻油1/4小匙辣椒红油1/2小匙腌制料:姜蓉15克京葱丝15克生抽1大匙细盐1/4小匙砂糖1小......
2023-11-25
如何补钙?补钙家常菜推荐
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。如何补钙?补......
2021-04-30
家常菜肴五华酿豆腐制作方法
原料:幼嫩豆腐三十二角(切成的小块),五花瘦肉300克,大乌咸鱼100克,鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。制作方法:大乌咸鱼去骨,下锅用油炸香,五花肉切粒与咸鱼混合,调入味料,加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅,酿进每角豆腐......
2023-11-26
青菜水如何制作
[材料]:青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。[做法]:将菜洗净,切碎。将锅放在火上,水烧沸,放入碎菜,盖好锅盖烧开煮5~6分钟,锅离火,再焖10分钟,滤去菜渣留汤即可。......
2023-11-14
养生蔬菜五行汤如何制作
有些朋友对养生蔬菜五行汤并不陌生吧,这种汤不仅美味还很适合每个人饮用,具有很多的功效。养生五行汤可以帮助减少感冒的次数,可以产生30多种抗菌素,减少醉酒次数,还能帮助女性把内分泌调整回来。养生蔬菜五行汤如何制作?不......
2021-04-30
芹菜制作的家庭养生药膳
芹菜月季花汤配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。制作:将前三味洗净共煎成汤,加冰糖。功效:活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。芹菜粥配料:芹菜连根120克,粳米250克。制作:将芹菜洗净,与淘洗干净的粳米同入锅加水200......
2023-11-24
如何制作辣白菜
喜欢吃辣白菜的注意啦,想亲手腌制辣白菜吗,如果你的材料都准备好了,现在开始吧!1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天;(注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)2、腌了半天后,挤掉水分;3、准备好:姜,蒜,苹果,梨;4、姜......
2023-11-14
芥菜烧骨粥应该如何制作?
烧骨粥对于我们江苏地区人来说是陌生的,但是对于广州人来说是在熟悉不过的一道粥了,烧骨粥是广东省的一种汉族传统名点,属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨,主要用于煲粥食疗。如果你的身上火气重,喝两碗烧骨粥,保证粥到病......
2021-04-30
教你在家如何制作药茶
(一)根据医生处方要求将所需的中草药物饮片放置茶杯或热水瓶中,将煮沸的开水沏入,搅匀,盖好茶杯或瓶盖,焖泡15~30分钟即可,如茶法饮用,以味淡为度。若需要煎煮的药物,用砂锅煎药汁,加水煎2~3次,合并煎液过滤,装入保温瓶中,代茶频......
2023-11-24
教大家如何制作南瓜饼
南瓜饼是由南瓜和其它材料制成的,营养丰富,是一道美味可口的馅饼。南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养,我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病,也可以治愈一些疾......
2023-11-01
如何做出好吃的家常炒菜?家常炒菜的小技巧
炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴,要求炒得鲜嫩可口。炒菜......
2021-04-30
草鱼的做法大全家常菜:红烧草鱼(制作酸菜鱼)
草鱼的做法有很多,最为常见的做法就是红烧,或者将草鱼作为酸菜鱼的材料。制作红烧草鱼时,同其他鱼类一样非常简单。首先将草鱼洗干净,然后将鱼肉细致的片成片,也就是将其切成一片一片的状态。然后准备料酒、生抽以及淀粉等......
2021-09-09
如何制作蔬菜泥 蔬菜泥制作方法大全
一白菜泥、周二萝卜泥、周三南瓜泥、周四黄瓜泥……每天蔬菜泥都只是简单的清洗煮熟搅成泥是不是很无聊?小编今天为你搜罗新潮的蔬菜泥制作办法,保证集新鲜、营养、美味于一身。蔬菜泥制作方法一:米汤、蛋液......
2023-10-28
如何制作肥而不腻的梅菜扣肉
梅菜扣肉算是一道节日大菜了,平时一般很少做,现代人讲究饮食健康啊清淡啊,可能会对五花肉退避三舍,其实只要不是天天吃顿顿吃,哪有那么容易不健康呢,五花肉,肥而不腻,入口即化,那种感觉多让人满足啊。让我们一起来学习梅菜扣肉......
2023-11-01
煮妇必学五道家常菜制作过程
素炒胡萝卜的制作材料:主料:胡萝卜300克辅料:豆腐干150克调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克教您素炒胡萝卜怎么做,如何做素炒胡萝卜才好吃1.胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗净炒锅置旺......
2023-11-26
紫菜胡萝卜粥如何制作
紫菜胡萝卜粥营养丰富,味道鲜美可口,主要的材料是紫菜、胡萝卜、大米、猪肉,当然还可以根据自己的喜好添加其他辅助材料,比如说选择适量的味精、大葱以及香油等。这道菜具体的制作并不困难,一般的人半个小时左右就能够学会......
2021-04-30
如何制作丸子菜肴呢?
一、选料为了保证丸子菜肴的质量,选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种,如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁,或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精肉,肥肉要选厚实无血污的肥膘肉......
2023-11-16
教你在家如何制作肉松
原料配方瘦肉100公斤酱油22公斤白糖3公斤黄酒4公斤茴香120克生姜1公斤制作方法1.原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。煮肉及炒干:把切好的瘦肉放......
2023-11-25
家常菜如何搭配,避免中毒?
1.鸡肉和芝麻:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。常见菜肴如葱菇鸡块。2.大蒜和大葱:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见......
2021-05-05
在家如何自制泡菜?泡菜的腌制方法
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。那么,在家如何自制泡菜......
2021-04-30
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