鲫鱼食疗作用鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食；小儿麻疹初期，或麻疹透发不......

鲫鱼别名：鲫、鲋。性味：甘，平。归经：入脾、胃、大肠经。入药部位：鲤形目鲤科鲫鱼Carassiusauratus（L.），以全鱼（去鳞及内脏）入药。鲫鱼的用法用量内服：煮食或煅研入丸、散。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。鲫鱼的功效主治功效：滋补......

抗癌食谱：鲫鱼莼菜羹原料：鲫鱼1条约150g，莼菜100g，姜堰、食油、橘皮粉、花椒粉、姜、味精各适量。做法：1.将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中清洗，沥干水备用;2.把莼菜去杂质，放入清水中洗净，切成小段备用;3.将姜去皮，清......

鲫鱼虽然刺多，但确实是一种非常不错的食材，平常在家可以经常做来吃！那么家常的鲫鱼应该怎么做呢？有哪些家常鲫鱼的食谱呢？今日小编推荐六种家常食谱，不妨一起学下！家常鲫鱼食谱一，茄汁鲫鱼材料：鲫鱼，番茄酱适量，姜片三片，蒜少许。......

孕期食谱鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法：步骤1：鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。步骤2：锅内放油，稍......

鲫鱼豆腐汤原料鲫鱼1条（约250g），豆腐400g调味料黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g做法1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将......

主材：鲫鱼一条辅材：葱、姜、油、盐、料酒鲫鱼汤的做法：1.热锅倒油，煸香姜片。2.鲫鱼入锅，煎至两面金黄。3.加水至盖过鱼身大火烧开，加葱和料酒。4.小火炖半小时加盐即可。......

鲫鱼头性味：味甘；性温。入药部位：为鲤科动物鲫鱼的头。鲫鱼头的用法用量内服：烧存性研末，1～2钱。外用：烧存性研末调敷。炮制：四季均可捕捞，切取鱼头，洗净，鲜用或烘干。鲫鱼头的功效主治功效：止咳；止痢；敛疮。主治：主咳嗽；痢疾；小儿口疮......

【萝卜丝鲫鱼汤】材料：鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升做法：1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。3、洗好的鲫鱼擦干水......

原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红......

食谱材料：急冻鱼肉150克，忌廉蘑菇汤1/2罐，西芹粒15克，盐2克，生粉5克，姜汁、酒、胡椒粉各少许。制作方法：（1）鱼肉洗净抹干，切成块，加入调味料搅拌均匀略腌，拖水至熟，捞起，沥干备用。（2）蘑菇汤加入1/4杯清水搅拌均匀后，然后用小火煮至滚......

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食......

原料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱（中药行买的到）。做法：1、鲫鱼用油先煎过;2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。功效：减肥瘦身看了上面的介绍之后，是不是会觉......

催乳食谱鲫鱼鲜汤原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳，......

鲫鱼麦芽汤原料：炒麦芽20克、活鲫鱼1条（约150克）。做法：首先将麦芽、鱼去鳞清洗干净；其次将鱼腹处理、洗净，把麦芽放入洗干净的鱼腹中；最后在锅中放入适量的清水，将鱼隔水蒸熟，放入少量葱、姜、盐等调味品，再蒸片刻即可食用。爱......

苹果鲫鱼汤1.准备食材：苹果250克，鲫鱼300克，枣（干）20克，姜5克，植物油10克，盐3克。2.步骤1：生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。3.步骤2：苹果洗净去皮，去心，切件。4.步骤3：红枣去核洗净。5.步骤4：锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。......

食谱原料：鲫鱼400克，冬笋15克，香菇（鲜）15克，冬瓜300克，虾米5克，豌豆苗50克，小葱15克，姜10克，黄酒15克，味精3克，盐10克，胡椒粉3克。工艺做法：煮。配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。菜谱属地：粤菜。制作方法：1.将鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，在......

催乳食谱芙蓉鲫鱼原料：鲫鱼2条，蛋清2个，辅料芝麻油，盐、料酒、红椒、葱姜、胡椒粉、鸡精、香菜适量。做法：1、将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘......

主料：鲫鱼400克菠菜400克豆腐200克调料：姜4克盐3克制作工艺1.鲫鱼割洗净;菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。2.将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。#p#副标题#e#99健康小......

食道癌患者食谱是一个非常棘手的问题。患者开始时仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使病人的营养状况越来越差，最后导致恶液质。对于已确诊的早、中期食......