重庆辣子鸡的制作材料：主料：鸡1000克调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色：酥香爽脆，回味无穷。教您重庆辣子鸡怎么做，如......

水煮肉片是一道非常受欢迎的菜，身为资深的吃货，光会吃怎么行，水煮肉片是那个地方的菜你知道吗?我们要了解一些饮食文化，不然出去要怎么装逼呢?嘿嘿，小编今天就是专门给你介绍这个的。水煮肉片是哪个地方的菜?水煮肉片是哪......

韩国拌饭的简单做法材料：胡萝卜20克，黄瓜20克，彩椒20克，西红柿20克，土豆20克，米饭200克，鸡蛋1个。做法：1.将拌饭的各种材料准备好。2.胡萝卜切碎焯水。3.土豆切碎焯水。4.将其他的原料切成丝状。5.鸡蛋煎一面。6.将玉米和大米......

正宗腊八粥的做法材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克作法：1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，......

在韩剧当中，出现最多的莫过于韩国的泡菜和泡菜饼了，因为韩剧的热播，韩国的泡菜饼也就风靡全球了，一口咬下去，满满的都是幸福感。在家里的时候很多朋友也会瞎捣鼓着自己去做泡菜饼，但是成果往往不是那么地称心如意啊，你的泡菜......

如果想要做水煮鱼的话，大家觉得有哪些做法是非常值得大家来学习的呢？比较好吃的做法又是哪些呢？今日小编整理四种川菜水煮鱼的做法，希望大家真的可以来好好的看下，自己做更有成就感！做法一材料：罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干......

青椒回锅肉应该是比较传统的回锅肉做法之一，青椒的鲜辣以及五花肉的鲜香，这道菜非常受到欢迎的！那么四川青椒回锅肉怎么做呢？下面跟着小编一起来学做下吧！青椒回锅肉材料：五花肉250g，青椒3个；豆豉5ml，豆瓣酱5ml，盐3g，花椒2g，葱段......

酸菜鱼是四川菜系吗酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90......

红烧茄子总是饭馆里必备的一道下饭菜。喜欢这道菜的原因不仅仅是因为它最配饭，更因为口味四季皆宜，口感软糯，色泽油亮，只要稍加调整就能够满足各种口味的需求并且不改本味。当然，茄子除了味道和口感好，营养价值也是不容小觑......

酸菜鱼是和多人都喜欢的一道菜肴，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。但是，很多人都不会做酸菜鱼，都是出去买。那么，家庭酸菜鱼的做法和步骤窍门是什么呢?要说家庭版酸菜鱼的做法窍门，做法简单有方便，味道正宗。家庭酸菜鱼的做法和步骤窍门......

原料：坐墩儿肉（猪屁股肉），蒜苗，青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜辅料：参考用量（以一斤肉计算）郫县豆瓣一两，甜面酱五钱，酱油八钱（一定要浓稠的上品，但不要用老抽，颜色......

夫妻肺片的制作材料：主料：牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等教您夫妻肺片怎么做，如何做夫妻肺片才好吃将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘......

四川泡菜的做法泡菜坛洗干净晾干；蔬菜洗干净，切块并晾干在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处蔬......

主料：牛肉250克调料：食盐1勺、味精3克、白糖1勺、芝麻油1勺、五香粉少许、白酒1勺、精盐3克、辣椒粉1勺、菜籽油10克做法：1、新鲜牛肉去掉筋皮，洗净备用;放入保鲜袋，入冰箱冷冻2、冷冻至方便切薄片的时候，取出牛肉，切成薄片;......

腌制东北酸菜的准备工作1、积酸菜最重要的工具就是瓦缸了，农贸市场买来的广口瓦缸或瓷缸都可以用来积酸菜，用之前要完全洗净，不能残留油和水。另外，现在很多人使用塑料盒或塑料桶积酸菜，这样做并不可取。2、除了瓦缸，积酸菜......

红烧排骨的制作材料：主料：猪排骨1.5公斤,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤（实耗250克）红烧排骨的特色：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。【制作关键】排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧......

菜名：南排杂烩所属菜系：川菜特点：色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。（川菜）原料：干鲍鱼（８只）、白萝卜、鸽蛋（１２只）、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼、葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸。制作过程：1、......

蒜香排骨的制作材料：辅料：蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。主料：猪小排骨750克教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。3......

美食永远受到吃货的关注的，对于川菜水煮鱼这样的美味，你还不赶紧来了解下！了解啥呢？当然是正宗水煮鱼的做法了，今日小编整理四种做法，希望大家可以好好学下怎样做水煮鱼！一，水煮罗非鱼材料：鱼肉500克；蔬菜片半碗；麻辣调料随意。......

四川又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。下面介绍一下四川泡菜的做法，四川泡......