每天食肉不超过200克食肉一定不能过量，因为除了脂肪含量过高外，肉类中还含有嘌呤碱，容易在体内代谢中生成尿酸。尿酸大量积聚，会引起痛风、骨发育不良等疾病。最新的研究还表明，过量吃肉会降低机体免疫力，使人体对各种疾病......

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜，腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。腊八蒜属于家常菜谱，主要原料是腊八蒜；工艺是腌，制作简单。腊八蒜的原料：蒜头腊八蒜的......

在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有光泽，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实，有弹性，肥肉金黄透明。凡肌肉灰暗无光，脂肪呈黄色，表面有霉点，抹拭后仍有痕迹；肉质松软，无弹性，指......

今天是腊八节，在北方地区，除了要喝腊八粥以外，很多家庭都会腌制一罐腊八蒜，等到春节吃饺子的时候吃。腌好的腊八蒜，不仅没有辛辣味，而且口感清脆好吃，还有一丝甜味。饺子配腊八蒜，味道堪称一绝，很多人都喜欢吃。下面就教大家腌......

材料：腊肉200克、熏干200克、竹笋200克、豆芽50克干辣椒30克、花椒5克、香叶2片、桂皮2片、生姜10克、大蒜20克、蒜苗一根做法：1、腊肉洗净切薄片；熏干、竹笋分别洗净切片；生姜、大蒜切片备用。2、锅中放入适量油加热至5......

近年来有些人认为吃熏烧食品会致癌，这是因为木柴、煤炭、谷糠、秸草、液化石油气等不完全燃烧产物中含3，4-苯并芘，该物质是强烈的致癌物。据化验结果，煤在燃烧中产生大量的煤焦油，而煤焦油中有1500多种化合物（主要是含苯化......

腊肉的腌制方法在我国，南方人有吃腊肉的习惯，他们到冬天就会自制腊肉，作为冬季的食物。腊肉主要是指肉通过腌制、烘烤加工而成的。腊肉保持的时间长，而且风味独特，很受人们的欢迎。那腊肉怎么做？一、自制腊肉材料：猪肉5公斤......

腊八蒜因为经常在腊八节这一天开始腌制，故而得名。腌制腊八蒜所用到的材料非常简单，也很日常，但是想要把腊八蒜腌制地很成功，中间是需要技巧的。腊八蒜怎么腌制又绿又好吃？下面就来为大家简单介绍下腌制腊八蒜的方法，快来一......

选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无光的，还有很多注意点。下面，带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧！如何选购腌腊食品？腌腊食品的选购方法在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜......

四川达州市民危房内扎堆熏腊肉致烟雾缭绕，腊肉有多好吃，人们不顾安全问题也要熏腊肉？春节临近，在达州市中心城区规划设置的4个腌腊制品熏制点，市民们开始扎堆熏起了腊肉、香肠，只见现场烟雾袅绕、人影若隐若现。在四川省达......

63岁的谷女士因患视神经脊髓炎9年，长期口服糖皮质激素进行治疗。不久前她持续发热4天，在当地诊所使用抗炎药物后不见好转，而且体温越来越高，达到40℃。同时，谷女士精神萎靡，手足发凉，身上还有紫红色瘀斑。家人急忙把她送到我......

黑作坊用布满黑斑猪肉熏制腊肉11月2日下午，芙蓉区东岸乡杉木村新一组，黑作坊内猪肉被随意摆放在地上，卫生状况令人担忧。图/记者刘有志近日有市民爆料：在芙蓉区东岸乡杉木村隐藏着一个腊肉黑作坊，用劣质猪肉制作腊肉，不仅用......

烧烤熏炸食物可以说是大街小巷令人垂涎三尺的美食，并被堂而皇之地摆上了餐桌。偶尔吃点烧烤熏炸类食物自然可以解馋，但是如果长期大量食用则不利于身体健康。癌症被认为是人类死亡的头号杀手，烧烤熏炸类食物中就含有致癌......

黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉；为防止病死猪肉长虫，黑心老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉,从这个黑窝点，每天有数千斤这样的腊肉腊肠。工厂用病死猪做腊肉，据报道，工厂以病死猪肉加......

尤其是人人喜爱的克罗地亚娃娃瓜。这些水果再加上洋葱、番茄、绿色蔬菜的摄入，提供了人体必须的维生素和矿物质。俗话说，靠山吃山，靠海吃海，确实，希腊人蛋白质的最普遍的来源就是鱼，然而他们并不局限于此。大多数希腊人爱吃......

腌制五香腊肉的方法腌制五香腊肉的方法原料：活鲜鱼最好选4千克左右一条的，肉类切成1千克左右一块，以便于入味。鱼、鸡、鸭、肉要将污垢处理干净，以保证风味的醇正。配料：花椒、盐、桂皮、八角、茴香、干橘子皮、干椒、酱油......

在炎热的夏天吃着烧烤时，如果能有一杯冰啤酒是再惬意不过的事，而最近一项新研究还发现，在烧烤前把肉类先放在啤酒中腌制甚至还能降低患上癌症的风险。很多研究都指出烧烤可能会在食物中生成一些致癌物质，但大部分人依然难......

生活中，一些人的口味偏重，喜欢吃熏制食品，如熏鱼、熏腊肉等，长期吃这些东西有可能会引起癌症的发生。全国肿瘤登记中心昨日发布的《2012中国肿瘤登记年报》引起了公众对健康的进一步关注，湖南有2个抽样点进入了数据收录。......

吃腊八蒜有啥好处腊八蒜虽然只是简单的将蒜用醋泡制而成，但是其功效比普通蒜的功效要大，而且每天吃有助于抗癌。腊八蒜除抗癌外，还有其它的功效。1、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。2、腊八蒜的......

近日，记者接到举报说东莞一家腊肉肠制作窝点用死猪肉做材料，在经过四天的暗访后揭开了事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉，为防止病死猪肉长虫，老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。每......