NO.1改善胃口加点醋营养学家介绍，有个办法可以改善孩子厌食情况。做菜的时候可以适当添加一些香醋、米醋等佐料，使胃酸变浓、增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强孩子的食欲。此外，在菜里适量加......

如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下，你会发现炒了之后会特别的苦。这时候，你可以尝试加入一些白醋，可以调和一下苦瓜的苦味，让味道更容易入口。做菜辣椒放多了怎么办？拯救做菜失误的措施拯救做菜失误的措施烹饪最讲究......

很多人做菜时喜欢勾芡，可别小看这么个动作，勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存，芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，有很强的吸水和吸收异味的能......

不少人炒菜时，喜欢油一开，就把盐和葱姜蒜一同下到锅里，或刚放入食材就立即加盐，这些做法都会让盐渗入食材中，而导致用盐量过大。合理的做法是，在菜将出锅时再放盐，让盐分附着在食材表面，既有味道又不至于用盐过量。多醋少糖做......

家庭煮妇必学的做菜技巧家庭煮妇必学的做菜技巧1、巧刮鱼鳞的方法刮鱼鳞很容易把自己弄得一身腥，飞溅的鱼鳞很可能搞得你身上头上都是。有没有什么好方法避免鱼鳞飞溅呢？可以将鱼放在一个较大的塑料袋里，将其放在案板上，......

以往对糖尿病人饮食的研究，仅限于控制糖类的摄入量，但似乎并未取得很好的效果。为此，加拿大多伦多大学的大卫·靳克斯博士对66种食物进行了试验，试图发现食物与血糖之间的关系。试验得出了令人吃惊的结论：首先，白面包......

厨房高手都会的做菜小技巧厨房高手都会的做菜小技巧烹饪其实是一门很强的技术活，会做菜的能把每样菜做得超好吃，而且色泽和营养都能完整保存；但不会做的完全就是在毁食材。所以，今天小编要放出一个福利，只要学会这几招，一日......

做菜时挤去菜汁好吗在做馄饨、包子的菜馅时，需要把蔬菜切细，这时会有大量的菜汁流出，有些人为了成型或包馅方便便把菜汁挤掉，这样做就把蔬菜中的大多数的维生素、矿物质丢弃了，非常可惜。正确的方法是将蔬菜与香菇、肉和香......

炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易......

做菜，看似简单，但是也是一门技术活。很多人很好奇，为什么同样的食材和配料。做出来的菜味道差别这么大，噢~当然了，那是因为你没掌握做菜的小技巧。其实菜要做得好吃，不仅靠天赋，窍门也很重要哦！初下厨房很多菜都不知道怎么炒，......

红烧肉的做法1、将五花肉切成2厘米见方的大块；2、锅烧热放油，放入葱、姜、蒜、花椒、小茴香、干辣椒煸炒出香味；将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味；锅内做油放入冰糖，改小火；炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小；3、......

初下厨房很多菜都不知道怎么炒，往往费了一番功夫，做出来的菜却很难吃！今天小编就来分享一些做菜小技巧，让你迅速了解做菜技巧，学会了，你就是大厨！下面，和一起看看这20个做菜小技巧吧。1、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不......

做菜如何做到营养又好吃？做菜如何做到营养又好吃？人人都说想要抓住一个男人的心，得先抓住他的胃。于是女人们各种学厨，但是做菜并不是那么简单的，厨师就讲到，从选材料到搭配，到烹饪每一部分都很重要，最重要的原则就是菜不仅要......

番茄可以健胃消食，生津止渴，润肠通便，其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。培根怎么做菜-培根做法大全乳酪培根小饭团乳酪基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值的精华部分，为乳......

蔬菜先切后洗。洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置......

做菜不能乱放这些佐料做菜不能乱放这些佐料葱姜蒜椒这四大调料俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同......

五个妙招让你做菜没有油烟我们都知道，炒菜会有油烟，很多人都无法忍受油烟，尤其是女性朋友，油烟会让她们的肌肤受伤，还会有损健康，那么有没有什么技巧能让我们在做菜的时候没有油烟呢？第一，炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开......

常言道，菜之美在于味，味之美在于调。味正则菜成，味失则菜败。由此可见，调味对菜肴的品质起到举足轻重的作用。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华告诉《生命时报》记者，菜肴的美味来自烹和调，烹是通过加热的方法......

月饼也能做菜？月饼食谱大全月饼食谱大全1、平衡月饼早餐方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。说明：如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，比吃面包......

知名音乐人陈国华很多人都认识，还有相当多的人是他的粉丝，但是近几年关于他的消息，却大多和他的老婆挂上钩。因为他真的很宠自己的老婆，而老婆许嘉凌又是经常曝各种私密事的，有一次还在节目中就大曝光两人在家里的私密事，让......