西红柿炒鸡蛋真是化腐朽为神奇。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋遇上西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经......

1、猪肝适合在早上、中午食用2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产......

德国人类营养研究所1月25日发表公报说，胆结石患者比正常人患Ⅱ型糖尿病的风险高出４２％。这一研究成果已发表在最新一期《美国流行病学杂志》上。公报说，该研究所自１９９４年开始与柏林夏里特大学医院合作，对超过２．５万名志愿者进行了追......

（1）小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。（2）土豆烧牛肉由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的......

莲子：取新鲜莲子（莲子中央的绿色小芽芯不要剥去）15克，水煎服，连同莲子一起服用，治梦遗过多，也可取新鲜莲子10克（带莲心），放在饭面上蒸熟后嚼服，每日两次，连服两日。荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。葡萄：取新鲜葡......

1、菊花茶菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。2、火鸡每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这些都归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间......

中医称西瓜皮为西瓜翠衣，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。1、消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋......

猕猴桃：猕猴桃维生素C含量特别高--两个猕猴桃中维生素C的含量超过一个橘子，而且它还含有丰富的钾和膳食纤维。吃法：猕猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成两半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放点果......

1．少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。2．每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。3．脂肪的摄入不超过总热量的30％。4．饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。5．多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。6．少吃含饱和脂肪酸......

鞭菜锅里壮的鞭菜在中国悠久的饮食文化中并不鲜见，在中医里，鞭属于有机结构食物，极易被人体吸收并转化为自身能量，效力远胜普通植物和肉类食品。除《本草纲目》中记载的补肾益肝、补血益气、养颜美肤、强筋壮骨的作用，现代......

点菜时，看到油炸、香煎、或干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜，最好不要点。原因有二：第一，这些菜大都经过油炸，在高温中食物的维生素会损失殆尽，而蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也会被破坏，甚至产生大量的致癌物质。特别是干煸......

据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。1、人造黄油1869年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油，拿破仑......

醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。医学发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋放冰箱冷藏，一......

饿了才吃：生活中许多女性，特别是工作繁忙的OL们，经常不能按时就餐，且有相当一部分人不吃早餐，其理由之一就是不饿。其实，食物在胃内仅停留4-5小时，感到饥饿时胃早已排空。胃黏膜这时会被胃液自我消化，引起胃炎或消化性溃疡。......

咖啡美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性(女性食品)......

现在只要是商品上冠以健康的名义，就会卖的很好。大家都开始注重健康，选择健康的食品，这本没有错，可惜很多商家打着健康的幌子，消费者不明实情的购买这样就难免背道而驰了。我列出几种大家比较容易买错的，给大家提个醒，再购买......

鱼肉+西兰花：强强联合更抗癌。金枪鱼和大比目鱼含矿物质硒，而硒有助于提高人体抗癌酶TR-1。西兰花富含有可促进TR-1的植物化合物莱菔硫烷。当英国科研人员将两种营养合二为一的时候，他们发现，人体细胞内硒浓度增大，莱菔硫......

1、黄豆理由：很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始......

秋冬换季，空气中水分骤减，皮肤也变得皱巴巴的，甚至脱皮掉屑屑。曾经水润嫩滑的脸，也因为缺水而变得暗淡无光，赶紧来给你的肌肤滋润进补吧，让你由内而外，重新绽放迷人光彩。秋冬太干燥，体内严重缺水，如果没有及时补充水分，不仅皮......

1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2、烧鸡蛋不宜放味精：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当......