维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等富含维生素C的水果有鲜枣、......

肾结石患者在日常生活中要特别注意饮食，有些食物会加重肾结石病情，下面就一一列举肾结石患者应特别注意的食物。控制钙的摄取量结石中有兜%是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质......

运动后不宜吃鱼我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而，事实正好相反。日本运动营养学家研......

鱼的营养价值：1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好......

对于忙碌的都市人来说，想念汤的味道时，3-4分钟即成的浓缩汤料无疑是不错的选择。但是专家却指出，浓缩汤料实际上是调味料的合成品，喝浓缩汤的好处比不上喝白开水。市面上卖的很多汤料，主打速食、快熟，号称一包汤料加入3碗水......

1、巧克力好处：巧克力中含有大量的抗氧化剂，而且还有丰富的高儿茶素和花青素等黄酮类化合物，对心血管疾病有很好的防护作用。其还能引起冠状动脉血管扩张，改善冠状动脉血管功能，降低血小板的粘附性。此外，还有降血压的作用......

错误1：鱼吃得越多越好。鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝......

让妈妈们月子饮食调养出现了一些误区，这些误区一定要及时纠正，才能让妈妈们坐好月子。1、过早大量喝汤分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还......

华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的应酬，吃喝几个钟......

误区一、月子期间尽量少喝水，否则新妈妈就会发胖水肿。如果新妈妈不喝水，会导致便秘的发生，去水肿的话只要低盐就可以的。误区二、生完孩子后要马上大补，担心奶水不充足。以前的人营养不足，在产后确实需要进补。可是现在的......

冬季气温下降，人很容易受到天气的影响而出现感冒病症。感冒应该说是最常见的疾病，很多人对感冒的原因很不清楚，觉得自己怎么又感冒了。其实引起感冒的原因有很多，像流行性感冒一般就是病毒引起的，还有的是由于风寒引起的感......

传闻一：吃纤维多多益善现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味......

很多吃肉松有几个不放心，比如原料不让人放心、热量高等等。营养专家会给出一些解决办法。周末去超市买豆制品，看到不少于4、5种风味的肉松，猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等等，真想买一、两种回来夹馒头吃，非常香的。但想想平时看......

从一般的饮食习惯来看，我们当然是需要把食材去皮使用的，当然也有不用需要去的。那你是不是把这些蔬果皮都丢弃了呢？你知道吗？其实用好蔬果皮也是可以发挥很大的养生功效的。到底那些蔬果皮是可以使用的呢？西瓜皮：用于消暑解......

经过了一整个炎热夏天的煎熬，立秋一过，人们马上贴秋膘，而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。用现代人的说法该注重营养了。饮食过量秋天，人容易食欲大增，过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的......

误区1：还是吃药好，饮食治疗靠不住这种观点是错误的，忽视饮食治疗而单纯依靠吃药的办法是有害无益的。误区2：吃的越少越好饮食治疗的目的是多方面的，一是要保证身体正常的能量需要，以维持正常的生活和工作；二是使血糖控制在正......

最近消委会与食物安全中心测试，发现多款我们爱吃的薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款每千克含高达三千微克可致癌物。以人们钟爱吃薯片的程度，吃足十年八年甚至几十年后生癌，也不是危言耸听。那么，我们应从今天起戒吃薯片......

60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重，其......

中国人历来讲究吃，关于这个吃，近日流传出不少的谣言，什么吃动物内脏会致癌，吃蛋黄会影响心脏，关于这些流言有几分可信？1.鸡蛋中含胆固醇，会增加心脏病危险。鸡蛋有维生素宝库的美誉，但很多人把蛋黄中的胆固醇和肥胖甚至心脏病......

“素食=健康”，这听起来差不多就是至理名言，而且很有时尚感，很低碳。尤其是在这个季节，很多女性纷纷为减肥而吃素、为美容而吃素。但山东省立医院营养科对1200名素食者进行研究后发现，拒“肉”于千里之外，虽能有效降低一些......