作为八大菜系之一的闽菜，口味清鲜，酸甜可口。福建多山珍野味，海鲜佳品，且毗邻港澳台及东南亚地区，因此在烹饪方式及口味上也可见中西合璧的美味佳肴。这里给大家介绍几样闽南风味的家常菜。一，海蛎煎食材：海蛎，鸡蛋，蒜苗，红薯粉......

最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了!秋天该是去秋燥，又挂秋膘的时候了，这个周末吃点什么呢?闽南咸饭是我和一个朋友学的，圆白菜适合秋天吃!大家不妨试一下。准备材料：圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、......

南瓜派是南方的朋友经常食用的一种甜点，北方虽然也盛产南瓜，却很少制作成南瓜派来食用。其实这道看似普通的食物却是有着很好的补肾虚的功效！食材：主料：小麦155g，南瓜500g，辅料：鸡蛋2个调料：奶油80ml，淡奶油100g，白砂糖2小匙，水80......

家里婆婆自己喜欢吃花生粽，就包花生粽。我真的一个还没有吃，不喜欢吃的东西为什么要勉强自己吃呢！好怀念以前在厦门的日子，这时候大大小小的菜市场都是粽子的香味，那么大个的粽子，淋上厦门特有的甜辣酱，总是一口气可以吃下两......

绿花菜的做法绿花菜怎么做？吃绿花菜的禁忌1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2、绿花菜品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰......

将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食......

闽菜的特点是什么闽菜非常的有特色，所以很多人都喜爱，尤其是喜欢自己在家做家常闽菜，那么闽菜的特点是什么？接下来就来看看闽菜的做法。闽菜的特点闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流......

配料:大活鲜虾500克，料酒25克，酱油、白糖、葱花、姜末、五香粉各适量。操作:1、将虾的头须和脚剪去，用水洗净后滤干。2、烧热锅，下油，烧至九成熟时(冒青烟)，将虾倒入炸至虾头、虾内脚裂开，略浮，用漏勺捞出。滤去油。3、将炒锅......

菜干南北杏猪肺汤，其实是比较传统的老火汤，因为具有清热润肺的功效，所以在秋冬季节也是非常好的养生食物，制作所需要的用料就是猪肺白菜干以及南北杏，还有枸杞子。做法一、用料猪肺白菜干南北杏蜜枣杞子1、南北杏菜干猪肺......

最近抖音上超火的闽南歌叫什么？抖音流行的闽南歌分享。到底是歌火了抖音，还是抖音火了歌？抖音里面经常有很多很好听的歌，小编在这里给大家分享了抖音上一些很好听的闽南歌，大家快来听听看吧！最近抖音上超火的闽南歌叫什么是......

春节期间养生，不管是大人还是小孩，首先要顺应春天阳气生发、万物始生的特点；其次要注意保护阳气，着眼于一个生字。这里就给大家推荐几道既养生又美味的春节食谱。>>>精彩推荐：教你做特色风味韩式炒年糕油焖春笋中医认为，春......

刺儿菜蒸菜的做法材料：刺儿菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精盐5克，味精2克，葱花15克。做法：1、刺儿菜洗净，沥干水，放大盘中；2、在刺儿菜上加豆粉，玉米粉，精盐，味精，葱花拌匀；3、蒸锅加水置旺火上，开锅后放入装刺儿菜的盘子，蒸制15......

闽南菜怎么做？三款美味的闽南菜的做法相对于闽南语来说，闽南菜的知名度明显没有前者的高，而且一般有闽南菜的餐厅或者饭馆都比较少，不过这并不影响闽南菜的美味，今天就介绍三款闽南菜的做法。三鲜酿南瓜材料：海参、虾仁、鸡......

闽南风味菜——厦门煎蟹菜谱做法教程视频秋季的海蟹个大肉足，营养丰富，味道鲜美，今天就为你介绍一道闽南风味菜——厦门煎蟹，先煎后焖，去腥提味，锁住精华。（本期嘉宾：@雜鱼治）......

闽菜代表——佛跳墙佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜，至今已有百余年的历史。由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起......

用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，干淡菜怎么洗？淡菜怎么做？淡菜怎么洗淡菜作为一种常见的海产品，因其价格不是太昂贵而且味道鲜美，很受大......

主料：豆腐光母鸡干贝辅料：蛋清盐淀粉鸡精制作过程一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒（或先切成薄片，再切成细丁），然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大碗，取去鸡和干贝......

榨菜怎么做？榨菜的做法榨菜的做法榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有两种，其中最主要也是最传统的一种称为风脱水，即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁......

闽菜代表——佛跳墙佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜，至今已有百余年的历史。由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起......

厦门民谚有云清明吃薄饼，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。厦门薄饼和寒食节有关厦门薄饼又称春卷，全国各地的春卷做法都大同小异，但仅有闽南地区的传统春卷不经过......