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闽菜美味要常做 推荐这四款食谱
作为八大菜系之一的闽菜,口味清鲜,酸甜可口。福建多山珍野味,海鲜佳品,且毗邻港澳台及东南亚地区,因此在烹饪方式及口味上也可见中西合璧的美味佳肴。这里给大家介绍几样闽南风味的家常菜。一,海蛎煎食材:海蛎,鸡蛋,蒜苗,红薯粉......
2023-10-18
芹菜的营养食谱
营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎:其中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍,维生素C是茎的13倍,钙超过茎2倍。饺子把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例......
2023-11-15
闽南菜谱:油爆虾做法(图)
配料:大活鲜虾500克,料酒25克,酱油、白糖、葱花、姜末、五香粉各适量。操作:1、将虾的头须和脚剪去,用水洗净后滤干。2、烧热锅,下油,烧至九成熟时(冒青烟),将虾倒入炸至虾头、虾内脚裂开,略浮,用漏勺捞出。滤去油。3、将炒锅......
2023-11-26
【图】闽南风味菜——厦门煎蟹菜谱做法教程视频
闽南风味菜——厦门煎蟹菜谱做法教程视频秋季的海蟹个大肉足,营养丰富,味道鲜美,今天就为你介绍一道闽南风味菜——厦门煎蟹,先煎后焖,去腥提味,锁住精华。(本期嘉宾:@雜鱼治)......
2022-04-01
闽南美味春节食谱大全
春节期间养生,不管是大人还是小孩,首先要顺应春天阳气生发、万物始生的特点;其次要注意保护阳气,着眼于一个生字。这里就给大家推荐几道既养生又美味的春节食谱。>>>精彩推荐:教你做特色风味韩式炒年糕油焖春笋中医认为,春......
2023-11-25
芹菜的瘦身食谱
芹菜是我们常吃的蔬菜,那么吃芹菜可以减肥吗?芹菜要怎么吃才能减肥呢?下面就来了解一下芹菜的瘦身食谱。芹菜煲红枣材料:芹菜200-400克,红枣50-100克做法:将芹菜和红枣一起煲汤,分次服用。减肥功效:除了可治疗高血压外,还可治......
2021-05-21
闽菜代表——佛跳墙
闽菜代表——佛跳墙佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜,至今已有百余年的历史。由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起......
2021-05-01
怎样包闽南肉粽
家里婆婆自己喜欢吃花生粽,就包花生粽。我真的一个还没有吃,不喜欢吃的东西为什么要勉强自己吃呢!好怀念以前在厦门的日子,这时候大大小小的菜市场都是粽子的香味,那么大个的粽子,淋上厦门特有的甜辣酱,总是一口气可以吃下两......
2023-11-27
养胃食谱 紫菜南瓜汤的做法
养胃食谱紫菜南瓜汤用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油......
2023-10-30
江南年夜饭菜谱大全
江南年夜饭菜谱推荐一、养生团圆鸡,寓意全家团圆、欢乐原料:鸡一只、红枣10颗、菌菇100克、黄芪、姜、酒、盐、葱适量。制做方法:1、黄芪片、菌菇浸洗下、红枣泡发涨。2、将鸡杀洗干净后,在放了生姜片的开水锅里略焯去血......
2023-11-03
孕期食谱 蔬菜南瓜浓汤
蔬菜南瓜浓汤做法1.准备食材:南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。2.步骤1:南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎。3.步骤2:锅内放入黄油,将所有......
2023-10-31
闽菜系列:茄丁面的家庭制作
调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油主料:茄子、切面辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜烹制方法:1、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中;2、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末;......
2023-11-26
菜谱大全之粉蒸南瓜
制作粉蒸南瓜的材料:南瓜,大米,豌豆,蘑菇粉蒸南瓜的做法步骤:1、自制米粉的做法:大米洗净后控去水分,放入锅中,小火慢慢炒熟,至颜色微黄,并可以闻至熟米发出的香味。炒好的大米晾凉,倒入搅拌机的研磨杯中,打成米粉,不用打得很细腻,......
2023-11-23
闽菜珍珠豆腐的做法
主料:豆腐光母鸡干贝辅料:蛋清盐淀粉鸡精制作过程一、将豆腐去外皮,用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒(或先切成薄片,再切成细丁),然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗,取去鸡和干贝......
2023-11-11
养胃食谱 紫菜南瓜汤
养胃食谱紫菜南瓜汤材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱......
2023-10-31
闽菜代表——佛跳墙
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2021-12-27
闽南咸饭如何制作
最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了!秋天该是去秋燥,又挂秋膘的时候了,这个周末吃点什么呢?闽南咸饭是我和一个朋友学的,圆白菜适合秋天吃!大家不妨试一下。准备材料:圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、......
2023-11-14
湖南年夜饭菜谱大全
湖南年夜饭菜谱推荐一、剁椒鱼头,寓意鸿运当头迎新年用料:胖头鱼鱼头(450克)一个,剁椒适量;高度白酒一大匙,胡椒粉少许,料酒一大匙,蒸鱼豉油一大匙,油、盐、姜、葱各适量;做法:1.将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,注意不要完全切断,让其连......
2023-11-03
闽南菜怎么做?三款美味的闽南菜的做法
闽南菜怎么做?三款美味的闽南菜的做法相对于闽南语来说,闽南菜的知名度明显没有前者的高,而且一般有闽南菜的餐厅或者饭馆都比较少,不过这并不影响闽南菜的美味,今天就介绍三款闽南菜的做法。三鲜酿南瓜材料:海参、虾仁、鸡......
2021-04-30
最近抖音上超火的闽南歌叫什么 抖音流行的闽南歌分享
最近抖音上超火的闽南歌叫什么?抖音流行的闽南歌分享。到底是歌火了抖音,还是抖音火了歌?抖音里面经常有很多很好听的歌,小编在这里给大家分享了抖音上一些很好听的闽南歌,大家快来听听看吧!最近抖音上超火的闽南歌叫什么是......
2022-04-07
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