1.焖饭翻松煮饭前先往锅里滴少许沙拉油，可以让米饭更晶亮不黏。用颗粒饱实、口感一致的白米饭，才能炒出好看好吃的炒饭。饭煮熟时，不要急着打开盖子，让米饭留在锅内焖10分钟，再打开锅盖把饭翻松拌匀，这样处理后米饭就会湿度......

菠萝炒饭的做法一主料：剩米饭200g，菠萝200g。辅料：油适量，盐适量，鸡蛋2个，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡精适量。做法：1.准备好食材。2.把胡萝卜、黄瓜、菠萝切成小丁。3.把鸡蛋打在米饭中。4.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。5.锅中加......

西红柿酱西红柿酱炒饭材料：黄油，蛋2个，火腿，西红柿酱，起士，欧西芹。做法：1.起锅下奶油，油热将蛋倒下平底锅后炒至黄色成形，倒下白饭炒。2.依序加入火腿丁，黑椒粒，西红柿酱，（多点）后转大火加入切碎起士，少许盐（试够咸就不加）。3.锅后放......

牛肉炒饭的做法一原料：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。辅料：料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。做法：1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。2、另用3大匙油炒香青椒和葱......

茄子炒饭的做法一食材：茄子1个，瘦肉100克，米饭适量，生姜、大蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒少许。做法：1.将瘦肉洗净，剁碎成肉末，加入少许淀粉拌匀；茄子洗净去蒂切成小丁，生姜与大蒜切成末，葱切花。2.热锅放油，下放肉末炒至变......

泡菜炒饭的做法一主料：米饭250g，韩式泡菜50g，胡萝卜30g，青菜30g，火腿30g。辅料：油适量，盐适量，胡椒粉1g，鸡精1g，香油适量。做法：1.准备好所有的食材。2.青菜洗净切碎，胡萝卜和火腿切小粒，泡菜切碎。3.炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味......

扬州炒饭的做法一、正宗扬州炒饭的做法食材：米饭200克、河虾仁50克、火腿丁20克、青豆10克、鸡蛋1个、香葱1棵。植物油、料酒、盐、玉米淀粉、味精、胡椒粉各适量。做法：1、香葱洗净切成葱花；火腿丁、青豆在热水中烫透，捞......

扬州炒饭的做法一主料：米饭130g，鸡蛋1个，虾仁100g，胡萝卜40g，豌豆25g，玉米粒25g，火腿肠50g。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，葱适量，胡椒粉适量。做法：1.准备食材。2.鸡蛋打匀。胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净。3.......

香肠炒饭的做法一主料：香肠50g，鸡蛋1个，米饭1碗。辅料：鸡块1个，红萝卜适量，葱适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，老抽适量。做法：1.鸡蛋先煎过，再切小块。2.再炒香肠。3.接着放入红萝卜，鸡肉翻炒。4.放入白饭，拌炒。5.再放入煎好的蛋。......

什锦炒饭的做法一食材：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。做法：1.虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。2.胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。3.将虾仁、......

酒香不怕巷子深，更何况是早已有一定知名度的炒饭档呢？更会吸引各方的吃货聚集。近日，江苏南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里12点营业到次日早晨5点，每天排长队。8月30日零点20......

咖喱炒饭的做法主料：米饭250g，胡萝卜100g，猪肉碎250g。辅料：咖喱适量，辣酱适量，盐适量，葱花适量。做法：1.胡萝卜切块，煮熟，葱花切好，猪肉碎备用。2.平底下油烧热，放入咖喱，辣酱炒香3.加入猪肉碎，炒熟4.加入胡萝卜，翻炒。5.加入米饭，翻......

炒饭恐怕是最简单也是最难做的一道美食了吧，想要吃上好吃的炒饭确实不易，那么如何在家做出好吃的炒饭呢？今日小编推荐五款好吃炒饭的做法，大家都可以认真的学下，做出好吃的炒饭指日可待！炒饭的做法一，酱油炒饭材料：白饭2碗，蒜......

鸡蛋火腿炒饭的做法主料：鸡蛋1个，米饭200克，火腿100克，葱30克，食盐、酱油、鸡精、调和油适量。做法：1.准备好食材，火腿，鸡蛋，香葱，米饭。2.将火腿切成小块，葱切成葱段，备用。3.起锅，倒油，待油热。4.直接打如鸡蛋，翻炒。5.放入葱花，一......

番茄蛋炒饭的做法一食材：冷饭1大碗，番茄1个半，鸡蛋2只，葱1棵，盐、鸡粉、料酒适量。做法：1.将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。2.锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。3.锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现。4.加入冷......

海鲜炒饭：虾仁炒饭的做法食材：虾仁100克，鸡蛋2只，米饭1碗，胡萝卜适量，黄瓜适量。做法：1.将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。2.鸡蛋打好搅匀待用。3.加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味待用。4.起油锅，......

一碗香味十足的炒饭也是能够瞬间抓住大家的胃口，而且不同食材搭配的炒饭给人的味蕾享受也是不同的。今日推荐五种炒饭的做法，吃货们还不赶紧收藏起来吗？五款懒人必备炒饭做法一，腊味炒饭食材：米饭、腊肉适量，萝卜半根，姜少许......

炒饭这道可口的美食做起来不是那么简单的。炒饭要用隔夜的饭最好吃，炒饭的做法有很多。那么怎么做才好吃呢？1、蛋炒饭材料：剩米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。做法：1.青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。2.鸡蛋打成鸡......

酱油炒饭主料：米饭1碗。辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。做法：1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。3.锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。4.再加入生菜翻......

酱油炒饭材料：一两碗米饭，还有配料蒜、葱花、酒、酱油、糖、盐、油。做法：1.蒜瓣剁成碎末。2.锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。3.把配料糖、酒、酱油和盐都混合用筷子搅拌，倒进锅里翻炒。4.把火开大，倒入白饭。5.翻炒均匀后加......