1、西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。西洋参显着特点为呈纺锤形，表面粗横纹多，纵皱纹少。断面呈粉性，有一圈棕黄色的形成层环，边缘可见很多黄棕色小点为树脂道。以形状短粗、质地坚实、气清香、味浓为佳。市场上有将......

现在都说桶装水问题百出，我也有点担心了。1月13日，家住北京房山区的刘女士说，我们家附近很少有知名的桶装水店，‘中招’的可能性就更大了。记者走访了北京市将近20家水站发现，知名的桶装水销售点越到市区就越集......

瑞典当地媒体每日新闻6日报道，有一万吨鹿肉宽粉条存放在宜家中央仓库，其他分店餐厅也停止销售该类食物，同时宜家将从所有分店撤回17600盒鹿肉宽粉条。原因是三月底在比利时官方机构发现由瑞典食品公司谷纳？达夫格（GunnarDa......

中国消费者协会于8日发布市场上销售的30款蜂蜜商品比较试验结果，结果显示，标称有机蜂场的两款蜂蜜样品的脯氨酸含量远低于正常值，有掺假嫌疑。测试结果显示，30款蜂蜜样品的葡萄糖、果糖、蔗糖三项指标检测结果符合国家标......

日前，山东老鼠充羊肉被曝光，全国多地市场发现假羊肉，深圳市场有没有掺假羊肉，你平常吃的羊肉安全吗？5月6日，深圳市市场监督管理局有关负责人通报称，暂未发现假羊肉流入深圳的情况。5月8日，记者兵分三路暗访深圳南山农批市场、......

豆油是食用油中较为常见的一种，大多数家庭都会选择这种食用油。那么，豆油究竟都有哪些营养价值呢？现如今的掺假食用油越来越多，要怎么选购才放心呢？大豆油营养分析：豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固......

记者27日从中国科协科技期刊与媒体见面会上获悉，由浙江工商大学食品质量与安全系教授韩剑众的课题小组完成这一最新成果，刊登在最近出版的《农业工程学报》上。据了解，常见的牛乳掺假掺杂有掺水、掺食盐、掺尿素、掺复原......

香肠一直是人们餐桌上不能少的佳肴，尽管关于香肠质量堪忧的报道不少，但是人们为了方便为了快捷，还是不断的吃香肠。我们所说的香肠基本是指火腿肠，当年，在猪肉不是很丰富的时候是没有猪肉香肠的，因为，猪肉供给人们食用尚且不......

小伙半夜吞下20瓶鼠药11月29日凌晨，24岁的刘景独自在自家客厅喝下了20瓶液体鼠药。我以为这样就可以逃脱这个世界，没想到……昨日上午，记者在江北324医院消化内科的病房里见到了刘景，他在5天前喝了近300ml的......

1、冬虫夏草：属名贵药材。但有的药贩子在冬虫夏草里加铅丝或在外面加泥土，设法增重。虫草自身是菌类，很轻，一加铅或泥重量就增加了。2、金银花：造假者往往趁金银花潮的时候，在里面加淀粉等以增加重量。3、白花蛇：真品的蛇体......

近日，家住哈尔滨市南岗区的王先生向本报反映称，他买了两斤散装羊肉卷，回家涮火锅时竟发现，羊肉卷一撕时竟然起了黏条，怀疑是掺假的问题羊肉卷。18日和19日两天，记者分别从南极国际冷鲜城和超市购买了多种包装袋上印有纯天然......

美国《预防》杂志最新载文指出，《食品科学杂志》刊登了密歇根州立大学的一项新研究发现，为降低成本，一些食品制造商减少主料，以次充好，该研究通过对美国1305份食品掺假案例进行总结，披露了6种最常见的掺假食物。为此，本报记......

冬天火锅盛行，火锅料自然必不可少，其中撒尿牛肉丸和鲜虾脆是很多食客的最爱，但是，如果你钟爱海霸王的撒尿牛肉丸、牛肉丸和鲜虾脆，就会吃到不含牛肉的牛肉丸了。造假者或许就是成都海霸王食品有限公司。今年3~4月，成都市食......

央视3.15晚会曝光黄金行业乱象，所谓的千足金，很多都没达标，而是添加了另一种元素，叫做铱。铱在化学元素周期表当中与黄金紧挨着，它的密度与黄金非常地相似，但它的价格是黄金的五到十分之一。有的厂家就把这个铱掺杂到黄金当......

蜂蜜营养丰富，口感香甜，是不少人喜爱的健康食品。蜂蜜含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质，广泛适用于儿童、女性、中老年等各阶层的人群，是一种广谱性保健食品。但如今，假冒伪劣产......

中药材是治病的主要药物，然而不少的企业为了更大的利润，不惜在中药材中染色、增重和掺假。下面一起去看看最近抽检不合格的181批次中药材及饮片。181批次中药材被曝染色掺假从国家食药监总局官网获悉，其日前发布了中药材......

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北京市食品办昨天宣布，从明天起至8月底，将在全市开展为期三个半月的夏季食品安全整治。近期曝光的桶装水、肉品掺假等热点问题也将成为整治的重点。市食品办表示，此次整治，工商、质监等食品安全监管部门将对各环节开展全......

近日意大利警方调查报告称,肆无忌惮的意大利生产商为了满足不断增长的橄榄油需求,将来自希腊、西班牙、摩洛哥和突尼斯等国的廉价橄榄油掺进去,冒充高端初榨橄榄油出售。意大利作为一个橄榄油的主要生产国,其橄榄油的......

下面介绍几种宜掺假的中药的鉴别方法通心草：通体是白色，比棉花还轻。造假者将淀粉、铅等加进去，渗到药里，一公斤能变成几公斤。金银花：造假者往往趁金银花潮的时候，在里面加淀粉等以增加重量。天麻：造假者用土豆做成天麻。山......