营养及保健功能山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等......

利用山药进行饮食的养生调理是很普遍了，为何山药能够被选为这样的作用呢？一方面在于山药的营养和功效是显著，另外一方面就是山药做成美食简单、营养！那么哪些山药做法是具备这样的功效呢？本文整理五款，希望对养生的你们有帮......

春季阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。多甘少酸是春季的饮食原则中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生......

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效哦！山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具......

山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白，能起到健胃益脾助消化、益肺止咳、减肥健美等功效。那么，山药怎样吃，才能吃出最有营养的美味呢?炒山药炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成......

中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更......

山药作为医疗食补之材，经常出现在我们的餐桌上，然而山药的烹饪方法有很多，不同的做法对营养保留显然也不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效，下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。山药好吃又养生的做法炒......

一、藜麦山药粥材料：藜麦半杯，大米半杯，山药1根，枸杞子1小把，调料食盐少许，水4大碗。做法：1、藜麦山药粥的做法藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。2、山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化......

多甘少酸是饮食原则唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应省酸增甘，以养脾气。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对......

山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主......

下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药......

秋分时节养生吃什么食物好呢？9月22日就是秋分节气了，北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，秋分的意思有两个：一个是指白天和夜间的时间一样，并且从这天起由白天长夜间短逐步转变为白天短夜间长;二是指气候由热转凉。秋季天......

1、四宝甜汤材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖（或细砂糖）4两、水八杯。做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可......

近年来，随着人们的工作压力的加大，身体机能的不断下降，养生粥的食用已经成为越来越多的人每天必不可少的事情。特别是山药养生粥更是受到广大朋友的喜爱，其独特的口感，丰富的营养价值，同时还能美肤养颜。那么山药养生粥的功......

味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿;肺虚咳喘，消渴;肾虚尿频，遗精，带下;外可治疗痈肿、瘰疬等。山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。药理......

山药不仅美味，而且有很好的养生功效，它富含丰富的淀粉和蛋白质，具有很好的补脾养胃、润肺生津、补肾的作用，不同的烹饪方法也可以带来不同的养生功效，下面就为大家介绍几种山药养生又好吃的吃法。1、清蒸山药如果是大病初......

春季养生基本都是从饮食下手，山药就是养生的最佳一种食物。吃山药能够健胃消脾，下面推荐五款山药养生粥帮你调理身体。山药的营养价值山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高......

山药是一种非常好的食物，相信很多人们都吃过山药这种食物，吃山药具有健脾开胃的功效，所以对于老年人和小孩来说适当的吃一些山药对身体是很好的，那么怎么吃山药比较养生呢？今天来给大家介绍三种常见的吃法，不妨来跟随看看吧......

中医认为山药性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿；肺虚咳喘，消渴；肾虚尿频，遗精，带下；外可治疗痈肿、瘰疬等。山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。营养......

山药对于很多人是比较常见的，很多人都很喜欢吃山药，而山药不仅仅是餐桌上的美食，同时它也是一味中药，可以给人体带来不少好处。那么山药都有哪些好处呢？山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等......