近日，香港消费者委员会与食物安全中心发布的最新研究称，在所有油炸食品中，越薄的含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。长期食用含丙烯酰胺的食品，哪怕每次吃的不多，也会让人出现嗜睡、幻觉和震颤等症状，情绪与记忆改变，并伴随......

停售食品包括一种酸菜鱼调料，还有鱿鱼丝、香辣金丝，显示苯甲酸或山梨酸超标。据介绍，每年的食品安全检查中，酸菜鱼底料常因苯甲酸、二氧化硫超标而上黑榜；另外，一些小菜在制作中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，指标......

无糖食品是一些食品厂家的叫法，主要是在加工过程中不添加糖类，但许多食品本身就含有糖分，如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人体内最终仍要分解成葡萄糖，还有藕粉、奶粉等也含糖。因此即便是无糖食品，也不能不加......

饮食是维持口腔健康的重要因素之一。口腔中的细菌可以把糖转化为酸性物质，进而慢慢地侵蚀牙齿，引起蛀牙。您吃的糖和零食越多，蛀牙的几率也越高。干酪、肌肉、坚果和牛奶一直被认为是有益于口腔健康的食品。它们富含钙和......

据这位负责人介绍，质检总局组织对全国385家食品用香精生产企业（其中256家企业在产，129家企业停产）进行了监督检查。重点检查企业生产资质、原辅料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、标准执行情况、不合......

◆蔬菜类◇降血压荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素，均有明显降压作用，而干枯芹菜或芹菜煎服无效;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力，有明显降压作用。◇降......

一天，小编和几个朋友到附近一家小饭店吃饭，上厕所时发现店里用潲水油炒菜给客人吃。才相信了传言中的真实：饭店的后厨不可看。为此小编采访了粮油产品质量检测站的有关工作人员，该工作人员提醒市民，不要在无卫生许可证的餐......

美白既要做足外在防晒功夫，又要从内在加强防晒，充分摄取有防晒效果的食物，帮助升高抗晒能力，全面抵抗紫外线，在盛夏里仍然美白嫩滑。防晒食物1、每天2杯茶有研究报告指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致......

目前，工商部门已对不合格食品采取了下架封存措施，并对经营不合格食品的经营者进行立案调查。为保障节日期间群众安全消费，北京市工商局加大了食品安全监管力度，开展节日食品市场执法检查，1月27日晚22点至28日凌晨1点，北京市......

日本农业与食品产业技术综合研究机构研究员大池秀明等人的研究方向，是食品对生物钟的影响。在对实验鼠的调查中，他们发现在食物中添加盐分，会使老鼠肾脏的时钟基因（ｃｌｏｃｋｇｅｎｅ）拨快两个小时。研究人员又将原本在老鼠饲料中占５０％的碳水化......

春季人体阳气发散现象比较明显，气血趋于表，聚集一冬的内热向外散发，肝气充足，易上火，出现皮肤口舌干燥、口唇干裂、舌苔发黄等症状，易发生热性传染病。对皮肤的伤害也很大。此时的饮食不宜过食油腻、辛辣刺激性食物，以免肝火......

日前，一位从医多年的癌病专家慨叹：20年前，我的病人都是五六十岁的老人，而如今，身边二三十岁的癌症患者并不鲜见。癌症患者趋向年轻化在临床中已是不争的事实。我省肿瘤研究专家经过多年研究发现;在这些年轻癌患中，除部分人......

近几年，芦荟成了不少食品企业用于吸引消费者的重要角色之一。但近来有些消费者反映，饮用芦荟酸奶后，出现过敏反应，有的出现皮肤红肿或皮肤粗糙等现象，甚至还有人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为什么饮用带有保健功能的芦荟......

据了解，食品安全风险监测是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，对食品安全状况进行综合分析和及时通报的活动。2010年的食品安全监测任务既有对食品产品的常规监测，也包括......

在此间召开的２０１０年全国食品药品监管系统政策法规工作会上，国家食品药品监督管理局政策法规司司长刘沛透出了这一信息。开展反对药物滥用药品安全知识宣讲活动，是今年国家食品药品监督管理局继续开展安全用药科普宣传活动的......

春日用蜂蜜抗肌肤过敏的妙用蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品，有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。喝蜂蜜会对花粉产生抵抗力由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对......

短命由来：靠广告壮胆开路成也萧何，败也萧何。铺天盖地的广告在炸开一个个消费者口袋的同时，也给自己埋下致命隐患：保健品的畅销从来不是因为自身功效，而是因为大量投放广告。一旦产品失去新鲜感，消费者便弃之而去；广告难以为......

夏季，天气炎热让人们普遍感觉不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。吃点酸味食品对健康有利，一般来说，夏季多食酸味食品，有以下4个方面的好处。1.增强胃液杀菌能力：持续高温下及时补充水分很重要，饮水可......

这46种药品包括化学药品11种、中成药35种。其中，常用药品包括：气滞胃痛胶囊、清开灵分散片、穿龙骨刺片、明目二十五味丸、痔炎消胶囊、抗病毒颗粒、抗病毒糖浆、活血止痛片、治偏痛胶囊、调经止痛胶囊、小儿肺热咳喘颗......

●母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。●富含维生素A食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红......