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炸馒头片的做法大全
原料:馒头一个,鸡蛋一个,盐少许,植物油做法:⑴将馒头切成约2cm厚度的片,鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。⑵锅中倒入适量植物油,油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。小贴士1.刚......
2023-11-16
凉拌爽口萝卜皮的做法
凉拌爽口萝卜皮属于家常菜谱,主要原料是萝卜皮;工艺是凉拌,制作简单。凉拌爽口萝卜皮的原料:心里美萝卜皮(1个萝卜)凉拌爽口萝卜皮的配料:芝麻凉拌爽口萝卜皮的调料:盐1小勺,米醋1勺,糖1小勺,花椒,食用油少许凉拌爽口萝卜皮的做法......
2023-11-15
炖牛肉的家常做法
原料:牛肉3KG、鸡蛋10个。调料:葱2棵、姜片、蒜瓣、花椒、八角、面酱2汤匙、老抽、盐。炖牛肉的做法1.将牛肋条切成3厘米见方的块,放入清水中浸泡1个小时(期间注意换水)。2.将葱、姜、蒜剥皮洗净,葱切段,姜切片、蒜压扁备用;花......
2023-11-15
手把手教会红烧鲫鱼做法
红烧鲫鱼全程图解的制作材料:主料:鲫鱼辅料:蒜,姜,葱,胡豆办酱,酱油注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!#p#副标题#e#在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味!因为鱼小,所以没......
2023-11-26
青红辣子鸡的做法大全
材料:肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法:1,将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀......
2023-11-15
老醋花生怎么做 老醋花生的做法
【老醋花生】(2人份)材料:花生米300g,黄瓜半根,小洋葱1个,香菜2根。油1汤匙,米醋3汤匙,糖1汤匙,盐1/2茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙。做法:1.备料。花生冲洗一下,沥干水份,放入乐葵料理碗中,加入1汤匙油拌匀,扣好,微波炉550w3分钟,取出搅拌......
2023-11-16
苦瓜煎蛋的做法
材料:鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉做法:1、苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗;2、苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净;3、把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开;4、加入苦瓜,再次煮开;5、捞出苦瓜和胡萝卜,......
2023-11-16
糖醋排骨的经典做法
【原料】猪排骨(最好肉多点的哈)生姜葱白(我随手抓的一小把)八角(一颗足矣)桂皮(一小片足矣)冰糖(白糖也行)香醋、料酒、老抽、盐适量【做法】1.排骨斩成小块,用清水浸泡20分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。2.3.锅中加适量......
2023-11-16
宫保鸡丁的家常做法
家常宫保鸡丁的原料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米;家常宫保鸡丁的配料:葱、郫县豆瓣(非常重要)、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精;宫保鸡丁的家常做法:1.所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉......
2023-11-15
麻辣豆腐怎么做 麻辣豆腐的做法
主料:豆腐、培根、姜末、葱花麻辣酱汁:郫县豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、鸡粉、盐、辣椒油调料:植物油、盐、花椒粉、淀粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少许淀粉和清水调匀,即成淀粉水。2、锅中加水,入少许盐,煮沸......
2023-11-16
海参汤的做法大全
海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入味。2、珧柱用上汤煲入昧。3、鱼肚、鱼云分别洗净,用上汤入味。4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放......
2023-11-15
木耳爆猪肝的做法大全
材料:猪肝,胡萝卜,木耳调料:姜,蒜,醋,盐,淀粉,酱油,料酒,糖,胡椒粉,麻油做法:1.猪肝去白筋切片,冲洗到无明显血水后,放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐,料酒,醋,酱油,淀粉拌匀稍腌。2.木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜......
2023-11-16
干煸土豆的做法大全
原料:速冻土豆条、干辣椒、葱、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。做法:1、将油烧至六成(手掌放锅上端感到有明显热气),将土豆条放入,慢慢炸至外皮焦脆,捞起。2、炒锅中留少许油,烧热后放辣椒粉、孜然粉、干辣椒、花椒,用小......
2023-11-16
冰糖炖雪梨的做法大全
冰糖炖雪梨不仅仅好吃、做法简单,而且滋补养颜,润肺去燥。冰糖炖雪梨属于家常菜谱,主要原料是冰糖和雪梨;工艺是炖,制作简单。冰糖炖雪梨的原料:雪梨冰糖炖雪梨的配料:清水冰糖炖雪梨的调料:冰糖冰糖炖雪梨的做法:1、雪梨一个,......
2023-11-15
肉末虎皮豆腐的做法
原材料:北豆腐、瘦猪肉、木耳。配料:鸡蛋、香菜、葱。调味料:豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。做法:1.将豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,鸡蛋打散,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用。2.将切......
2023-11-16
美味干烧鱼的做法
主料:活鲤鱼(1000克)1尾。辅料:细面条250克,甜酒酿75克,香葱末50克,细姜末15克,豆瓣酱15克,绍酒15克,米醋3克,泡辣椒未5克,酱油10克,精制盐少许,白糖5克,味精2克,水淀粉20克,精制油300克(耗15克)。方法:①将鱼去鳞、鳃,剖腹挖去内脏,取出鱼......
2023-11-20
零厨艺也能搞掂的酒店水准—盐焗大虾
盐焗大虾:原料:鲜虾300克调料:葱花、姜蓉、蒜蓉、淀粉、色拉油、盐、酒做法:1.鲜虾去须去虾线,洗净沥干。2.以适量盐、酒腌渍15分钟。3.容器内放油一杯。4.加盖,入微波炉高火预热4分钟。5.取出放入鲜虾。6.再用高火加热3分......
2023-11-15
清汤火锅底料的做法
清汤火锅底料的做法一火锅底料制作前的原料准备:火锅主料牛毛肚、鸭掌各350克,鸡脯肉100克,净猪瘦肉150克,牛环喉100克,牛肉、猪肉、午餐肉各150克,鸭肠250克,脆皮肠150克,黄豆芽200克,蘑菇、水发粉丝各150克,菠菜、平菇各100克......
2023-11-15
教你如何制作豆腐炖鱼头
豆腐炖鱼头的制作材料:主料:豆腐(北)300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克调料:盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克教您如何制作豆腐炖鱼头更美味1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水......
2023-11-25
鱼香肉丝的做法
主料:猪里脊肉,冬笋,黑木耳,青红椒配料:葱姜蒜末,剁椒,泡野山椒,盐,生抽,醋,糖,盐,水淀粉步骤:1.冬笋,黑木耳青红椒切丝备用。2.猪里脊肉切丝,加少许盐,生抽,水淀粉码下味。3.将适量盐,生抽,醋,糖,盐,水淀粉混合调成鱼香汁。4.热锅上油,油热后......
2023-11-16
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