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历史悠久的小吃包子的做法大全
小吃包子的做法大全狗不理包子主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克。调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克。做法:1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精......
2023-10-31
安徽特色小吃送灶粑粑的做法
(图片来源:百度)安徽小吃送灶粑粑的做法材料:籼米、糯米、豆干、瘦肉、蔬菜或腌制的咸菜、姜、蒜、香油、酱油、淀粉、盐、味精及胡椒粉等。做法:1.将籼米和糯米按比例混合(一般比例为7:3),洗净后沥水晾干,磨成细粉。2.将备好的......
2023-10-30
山西特色小吃刀削面的做法
(图片来源:百度)山西小吃刀削面的做法主料:面粉500克。辅料:猪肉1块,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,香菜1根,鸡蛋1个。调料:色拉油,食盐,姜,八角,花椒,干辣椒,生抽,水150克,香叶,大蒜,小葱,陈醋。做法:一、刀削面的揉制方法1.面粉放在和面盆里,用筷......
2023-10-30
西安著名小吃肉夹馍的做法
肉夹馍的做法白吉馍:中筋面粉500克、酵母7克、泡打粉3克、温水270克、盐3克。肉馅:五花肉1000g、料酒大半碗、食盐1小勺、冰糖10颗、生抽小半碗、老抽2小勺、葱3根、姜片5片、八角1个、桂皮1片、陈皮3-4片、水适量。烘......
2023-10-30
好吃的土豆小吃做法大全
辣土豆片材料:辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油。做法:1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用热油泼......
2023-10-31
贵州特色小吃肠旺面的做法
(图片来源:百度)贵州小吃肠旺面的做法食材:面200克,血旺30克,肠子30克,脆哨20克,原汤200克,豆芽20克,花生米8克,油辣椒20克,糊辣椒面4克,香葱4克。做法:1.准备好原汤、面条、血旺、肠子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、煳辣椒面、香......
2023-10-30
4种云南传统名小吃的做法
(图片来源:美食城)甜饼材料:面粉400g、温水200g、发酵粉1/2勺、白砂糖60g。辅料:全蛋液加少量水搅匀刷面。做法:1、温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。2、面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。3......
2023-10-31
4道山东经典名小吃的做法
(图片来源:美食城)流亭猪蹄材料:猪前蹄2只、香料包(八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、)1个、生抽1大勺、冰糖1勺、老抽半大勺、料酒1勺、盐适量、葱段、姜片、香菜1根、蘸料蒜泥适量。做法:1、将猪蹄清洗干净。2、飞水。3......
2023-10-31
福建特色小吃蚵仔煎的做法
(图片来源:百度)福建小吃蚵仔煎的做法食材:牡蛎,鸡蛋,生菜,纯红薯粉,泰式甜辣酱,盐,白胡椒粉,花雕酒。做法:1.把牡蛎和生菜清洗干净,牡蛎沥干水分,用少许盐和白胡椒粉腌5分钟,生菜撕成大块;鸡蛋打成蛋液,并加入少许花雕酒;纯红薯粉加冷......
2023-10-30
5种山西经典名小吃的做法
(图片来源:美食城)山西油茶原料:面粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄榄油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻处理过程:1.生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。2.沥干水分......
2023-10-31
上海特色小吃生煎馒头的做法
上海小吃生煎馒头的做法食材:包子皮若干,自发粉500g,凉水300g,包子馅适量,排骨肉500g,盐2勺,糖5勺,白胡椒粉适量,淀粉1勺,生抽1勺,鸡汤150g,香油1勺。做法:1.将自发粉放入盆中分次倒入300g凉水。2.手像鹰爪一样搅拌出小面疙瘩,再将......
2023-10-30
甘肃著名小吃兰州牛肉拉面的做法
甘肃小吃兰州牛肉拉面的做法食材:精面粉、牛肉、牛骨头、牛肝、精盐、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟萝卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各适量。做法:1.将牛肉、牛骨头洗净,用清水浸泡4小时捞出(血水留制汤用),放入温......
2023-10-30
5种福建传统名小吃的做法
(图片来源:美食城)马铃薯饺材料:马铃薯700克,生粉500克,番薯粉100克,馅料适量。做法:1.将马铃薯蒸熟备用。2.把马铃薯捣碎,加入生粉和番薯粉。3.使劲揉面,将马铃薯完全融入粉中。4.揉成软硬适合的面团待用。5.皮坯切成小剂,以生......
2023-10-31
中国传统小吃油条的2种做法
小吃油条的做法一主料:中筋面粉500g。辅料:色拉油30g,黄油10g,鸡蛋1个,盐11g,泡打粉6g,小苏打2g,水265g。做法:1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片,将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠折腾3次。2.将面团包......
2023-10-31
台湾特色小吃凤梨酥的做法
(图片来源:百度)台湾小吃凤梨酥的做法食材:菠萝肉450克,去皮去籽冬瓜肉900克,低筋面粉90克,细砂糖60克,麦芽糖60克,全脂奶粉35克,黄油75克,全蛋液25克,糖粉20克,盐四分之一小勺。做法:1.冬瓜去皮去籽称好重量,锅中放足够的水,加入冬瓜......
2023-10-30
4种河北经典小吃的做法
(图片来源:美食城)凤梨月饼食材:(用料约为9头63g月饼)饼皮:中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料:凤梨and豆沙共约450g。刷液:清水少许全蛋液少许。做法:1.转化糖浆、花生油、枧水混合均匀。2.筛入中筋......
2023-10-31
云南特色小吃过桥米线的做法
云南特色小吃过桥米线的做法原料:光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,精盐1.5克......
2023-10-30
澳门特色小吃猪扒包的做法
(图片来源:百度)澳门小吃猪扒包的做法食材:猪排两块,小餐包两个,红葱头3粒,红洋葱半颗,葱适量,太白粉两勺,姜适量,酱油两勺,糖一勺,牛油一块。做法:1.先将姜,蒜头,洋葱,葱切末。2.将上面四种食材放入食物料理机,加入一杯水打成菜汁状备......
2023-10-30
5种浙江传统名小吃的做法
(图片来源:美食城)红豆糕原料:红豆100克,水300克,米粉125克,糯米粉90克,绵白糖40克,赤豆50克,椰蓉、冰糖粉、各色蜜饯各适量。做法:1.将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火。2.称取200克的红豆水晾凉(再称出50红豆备用......
2023-10-31
河北特色小吃驴肉火烧的做法
(图片来源:百度)河北特色小吃驴肉火烧的做法食材:面粉300克,酱驴肉250克,温水160克,油15ml,盐2克,红尖椒50克,青椒50克,油10ml。做法:1.在面粉边搅拌边倒入水。2.搅拌成团后用手揉至软硬适中。3.盖上湿毛巾饧15分钟,再揉至面团光滑......
2023-10-30
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