近日，国家食品药品监督管理总局（以下简称国家食药监总局）组织抽检粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，水果及其制品等3类食品206批次样品，抽样检验项目合格样品202批次，不合格样品4批次。不合格样品中，京东叁佰陆拾度电子商......

外国美食家虽然多年前就指控美国快餐是垃圾食品，但是无法阻挡麦当劳的扩张势头；虽然早就知道可乐中含有咖啡因的成分，巧克力可能导致高脂肪，但是无法改变这两种最畅销食品的地位。不过现在，如果美国律师真正发起诉讼，那么这......

火车停运三天就为等油，北方地区“柴油荒”来袭！为什么会出现“柴油荒”？“柴油荒”又将带来哪些不利影响呢？据报道，山东清源石化的铁路专用线，身旁就是一列专门运送国6柴油的专列，由于柴油供应紧张，这列专列已经在这等待超过......

英国《每日电讯报》11月7日报道，英国科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。英国德蒙特福德大学的生物分析化学教授格......

蚝油致癌不是真的，蚝油中含有的成分都是比较天然的植物发酵物以及健康的食品添加剂，是不存在有致癌的可能性的，所以经常食用蚝油是可以的。蚝油中还含有丰富的氨基酸以及矿物质，这些成分可以帮助人体补充营养，对人体是有益......

指甲油的成分比较复杂，主要由固态物质与液态溶剂组成，其中，就包含有几种大名鼎鼎的致癌物。比如，苏丹红就是调配指甲油色素时常会用到的元素，长期接触危害可想而知;更何况，有的指甲油为了在颜色上更加夺目，还加入了重金属元......

近日，四川成都。一兔火锅老店200余公斤口水油被查，6人被刑拘。口水油是指商家在客人们用完餐后，将剩下的底油过滤、漂洗，再添加各种科技狠活，重新端上顾客餐桌。口水油经反复高温加热后，脂肪会发生裂变，产生强致癌物，长期食用......

其实，癌症就在我们身边，很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离，为了让自己远离癌症，尽量减少自己和癌症亲密接触的机会，我们尽量养成良好的饮食习惯。在生活中，很多时候是我们自己的不良习惯，请先看看下面这......

吃得过油腻的危害1.引发癌症吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。2.易患心脏病、脑中风吃油多......

自从2002年被发现以来，丙烯酰胺已经在政府部门以及各种保健组织中引起了广泛的关注。在2011年4月，《食品安全新闻》上就曾倡导食品生产商在加工食品生产过程中应尽量自觉减少丙烯酰胺的含量。丙烯酰胺在食物中被发现以......

卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触有......

大肠癌：油炸、烧烤物易致癌癌症希望协会理事长王正旭医师表示，大肠直肠癌跟饮食有相当的关系，目前文献已知红肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，经过油炸或是烧烤后，所产生的致癌物质异环胺，会导致大肠直肠癌，不仅如此，由于红肉的......

现在许多医生提出食物防癌的相关知识和建议，说明食物的防癌功效在某种程度上得到了医学界的认可。但是迄今尚没有哪项实验结果能够肯定经常吃某种食物就一定能预防癌症。因为一方面，食物成分在消化吸收过程中会发生变化......

误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

新京报讯（记者廖爱玲）国家质检总局昨天在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，东北纯笨榨熟豆油、八旗大豆油、鸿英炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性......

根据国际食品信息委员会一个专家小组研究发现，在食物烹饪过程中所产生的化学致癌物——丙烯酰胺，其在食物中的含量远不会危及人类健康。一直以来，人们普遍认为油炸食品不健康，因为这种食品在加工过程中会产生一......

国家质检总局1日在官网通报东北纯、八旗大豆油含强致癌物质的消息引起消费者广泛关注。记者就此走访大连粮油批发市场，暂未发现涉事品牌的大豆油（8732，52.00，0.60%）。但值得关注的是，近两年频频爆出的食用油安全问题，令那些......

长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质---棉酚;而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，陆素飞认为：应改变长期食用植物油的习惯。在烹......

虹香、园中园、名师傅、树人、伴永康5种品牌的部分食用油产品不合格，有部分问题产品甚至检出含有致癌物黄曲霉毒素B1。记者今天从省质监局获悉，最近该局组织抽查了83批次食用油，其中有5批次内在质量不合格。不合格项目为......

地沟油是近些年各大报章网站被人们关注最多的话题之一。网上传言地沟油会致癌更让大家对餐馆和小摊贩上的饭菜避之不及。地沟油是否有可能导致癌症？范志红教授称，中国农业大学食品学院范志红教授：地沟油尚无界定，无法检测......