（图片来源：美食城）四川酸辣粉的做法一食材：红薯粉、油菜、花生、黄豆、榨菜丁、香菜。配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、食用油、鸡汤。做法：1.红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2.炒制辅料：炒锅加热，倒入少......

酸辣汤有许多种做法，属于湘菜菜系，酸辣开胃，它可以健脾养胃，柔肝益肾，食用可以辅助治疗食欲不振的病症。一般酸辣汤具有酸、辣、咸、香的特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为原料用高汤煮成，帮助消化。酸辣汤的做法......

酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。自己在家做酸辣粉，需要经过5个繁琐的步骤：熬高汤、炸红油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉，过程比较麻烦，需要花费至少一上午的时间，但是作为吃货，这样一......

正宗八哥重庆酸辣粉，是八哥。在酸辣粉的原有基础上，经过精心改进秘制，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流......

酸辣刺儿菜的做法原料：刺儿菜嫩牙500克，辣椒25克，精盐3克，味精3克，醋20克，黄酒5克，麻油15克。制作：1、刺儿菜摘洗干净；2、刺儿菜放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用；3、辣椒、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内，拌均，装......

酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法材料：大头鱼身一条，酸菜。调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段。做法：买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片......

对于爱吃辣的人来说，酸辣白菜绝对是一道好菜。白菜营养丰富，用醋和干辣椒调味还可以刺激食欲，制作方法也很简单。做的好的酸辣白菜清脆微咸，有酸、辣、甜、香的味道，开胃同时还带来可口的享受。所以许多爱吃辣的人都知道这......

川菜辣子鸡的做法有哪些呢？随着川菜的在全世界的流行，人们对于像辣子鸡这样的川味美食是很喜欢吃的，那么如何才能做出好吃的川菜辣子鸡呢？下面跟着一起来看看吧。一，家常辣子鸡材料：童子鸡，花生（炒），食盐，葱，蒜，干辣椒，白糖，鸡精，姜，花......

酸辣汤是现在很多年轻人都爱的食物之一，味道又酸又辣特别的开胃，现在街道上有很多开启了酸辣汤的小餐馆，但是还是有很多人因为有时候懒得出去吃有特别馋的时候就会自己在家动手做。其实酸辣汤的做法也很简单，需要准备的食......

咸腊八粥主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个四川腊八粥的做法：（1）、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫......

食材：红薯粉、油菜、花生、黄豆、榨菜丁、香菜配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、食用油、鸡汤做法：1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。3、......

酸辣粉是一种非常受欢迎的传统中式美食，它以其独特的酸辣口感和丰富的配料而闻名。然而，很多人对于酸辣粉的热量问题存在疑虑，同时也有人希望通过食用酸辣粉来达到减肥的目的。首先，让我们来看一下酸辣粉的热量含量。酸辣......

酸辣粉，是四川十分有名的一道小吃，以其酸和辣闻名。作为街边巷道十分常见的一道小吃，当真是及其受欢迎的。不过，街边小吃虽然好吃，但是可能会有不干净的情况发生。所以，我们今天就一起来学学自己做酸辣粉吧！酸辣粉的做法一材......

原料：藕250克，盐，白醋，红绿辣椒，蒜，味精，花椒，白糖，油做法：1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。2、锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。3、捞出后浸入凉水中。4、蒜切成末，红、绿辣椒切碎。5、将藕片捞出放入容器中，加少许盐、味......

麻辣水煮鱼是非常适合冬季来吃的，而且容易让自己的身体暖起来！那么怎么做麻辣水煮鱼呢？有哪些做法是值得大家尝试学习的？今日就一起来认真的学起来吧！麻辣水煮鱼的做法做法一：3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净......

酸辣汤属于湘菜菜谱。其特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。下面教大家自制酸辣汤的方法。酸辣......

（图片来源：百度）重庆小吃重庆酸辣粉的做法食材：红薯粉丝一把，蒜末10克，姜末10克，酸豆角25克，炒花生25克，香菜叶一小撮，油泼辣子一大勺，盐两勺，醋25克，油15克，高汤100克，清水500克。做法：1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟。2.滤净水分后冲洗......

土豆接触空气后会变色，所以可以准备一些清水，滴一点点醋进去，然后把土豆丝放到里面浸泡，既可以避免变黑又可以让它在炒的时候保持爽脆，之后再洗干净沥干。把花椒、青椒去籽切成细丝，干辣椒切成丝，待用。酸辣土豆丝的介绍-酸......

酸酸辣辣就是我：柠檬鸭的做法柠檬鸭的做法配料：生姜、酸辣椒、蒜米、酸柠檬。调料：花生油、鸡粉、豆腐乳、蚝油、老抽、生抽、米酒、白糖。制作过程：1、土鸭洗后沥干水分，斩成小拇指般厚的块即可，待用；2、生姜切成细条，酸辣椒......

麻辣串的做法一主料：豆皮3张，油豆腐50g，海带50g，鸡肫5个，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3张，辅料：油适量，盐适量，重庆火锅底料100g，葱适量，蒜瓣5个，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，鸡精适量，姜适量。做法：1.准备好所有的食材......