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6个技巧帮你做出香喷喷的蒸水蛋
1.蛋液要打匀一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量。首要步骤就是要把蛋白液和蛋黄充分打匀,如果不充分打匀的话,蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体,十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准,然后......
2023-10-31
好米饭蒸出来 蒸饭3小技巧
一碗米饭,是一餐的关键。如果,米饭清香可口,那我们的食欲也就被大大地挑起了。米饭,就是蒸出来的。那么,一碗好米饭也是直接蒸出来就可以了?关键看这蒸饭3小技巧!蒸米饭米不必淘很多遍。有的人淘米时一淘就是四五遍,把米饭......
2022-04-10
蒸蛋羹加奶更嫩滑-蒸水蛋的方法
牛奶和谷物同煮,两者之间不但能蛋白质互补,其产生的香气也会更浓。需要注意的是,在煮粥的时候,最好在粥煮好之后放牛奶搅匀,之后再接着煮一两分钟,这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中黏在锅壁上而损失。蒸蛋羹加奶更......
2021-04-30
做清蒸鱼的七大技巧
做清蒸鱼的七大技巧做清蒸鱼的七大技巧1、涂抹干粉法:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g,多蒸5分钟。2、蒸小鱼头:小鱼头富有营养,但吃起来肉少。......
2021-04-30
温水打蛋鸡蛋羹会蒸得更嫩
温水打蛋鸡蛋羹会蒸得更嫩鸡蛋羹味道鲜美,老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?专家介绍,蒸鸡蛋羹时,注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节,可使鸡蛋羹更鲜嫩。打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上......
2021-04-30
蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹的技巧
蒸鸡蛋羹的做法蒸鸡蛋羹的技巧蒸鸡蛋羹的做法材料:2个鸡蛋、约5汤匙(75ml)凉开水、1/2茶匙(3克)盐、十五粒虾米、五粒干贝、2克火腿盯、2克咸肉丁和1/4茶匙(1ml)香油。做法:1、将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米、干贝、火腿丁和......
2021-04-30
蒸馒头技巧全攻略
如何做好馒头,这里面也有不少学问。做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变......
2023-11-04
做好清蒸鱼的必学技巧
做好清蒸鱼的必学技巧做好清蒸鱼的必学技巧选大小。鱼的重量控制在600克左右,这种体积的鱼,不会因太老而肉质粗糙。其次,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握。提鲜味。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末......
2021-04-30
煮鸡蛋有什么技巧?煮熟鸡蛋忌冷水浸泡
煮鸡蛋有什么技巧?煮熟鸡蛋忌冷水浸泡会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳......
2021-04-30
蒸汽熨斗的使用技巧
衣着讲究的家庭,几乎天天使用电熨斗。日常使用蒸汽电熨斗也需要一些小技巧,笔者在此介绍若干:蒸汽熨斗的使用技巧使用蒸汽电熨斗首先要注意安全。一是用电安全,使用前要检查电源线,接地要牢靠;二是蒸汽安全,别让蒸汽伤人。1......
2021-04-29
蒸鸡蛋又是个技术活 推荐10种蒸蛋方法
蒸鸡蛋又是个技术活推荐10种蒸蛋方法鸡蛋的吃法多种多样,不少人喜欢蒸着吃。而蒸鸡蛋又是一门技术活,本文为您推荐了十种蒸鸡蛋的方法,看看你最喜欢哪一种吧。蒸蛋,是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为蒸水蛋......
2021-04-30
喝水的小技巧是什么?
秋冬季都是比较干燥的季节,特别在北方寒冷干燥,补水少不了。很多人都知道要多喝水,然而很多人却不知怎么喝什么时候喝水才正确。大多数人都是渴了才喝,其实等到口干舌燥才去喝水是不对的。下面就跟着小编来看看喝水的正确......
2021-04-29
胶原蛋白注射需要什么技巧
胶原蛋白的注射技巧:1、进针:操作者右手持胶原注射器,左手绷紧皮肤,进针方向应顺皱纹方向,注射角度应与皮肤表面成15°,针头斜面向上缓缓进入皱纹末端或缺损的真皮层内,不可将胶原蛋白注射到皮下小血管内。但进针过浅亦可......
2023-11-02
想让米饭又香又软 蒸米饭有技巧
蒸米饭的小窍门1.米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感......
2023-10-30
米饭怎么做好吃?蒸米饭有什么技巧?
米饭怎么做好吃?蒸米饭有什么技巧?很多人都嫌自己蒸的米饭不好吃,其实只是你不知道米饭怎么做好吃而已,如果掌握了一定的技巧,保证让你的米饭又香又糯。家常米饭怎么做好吃1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很......
2021-04-30
清蒸鱼做的好吃的技巧
清蒸鱼的技巧:1》鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;2》将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);熟食3》将约50......
2023-11-19
三色蒸水蛋怎么做呢
1、最好用凉白开,如果有可能,水在还有一点温度的时候与蛋液混合,效果会更好。2、水与蛋液的比例为1:1或前者略少一点。3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后,用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。三色蒸水蛋原料:鸡蛋两只皮蛋1只鹹......
2023-11-14
蒸水蛋的做法大全
蒸水蛋的做法蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟取出水蒸蛋,搁上葱花,熟油,生抽以上示范的是......
2023-11-21
蒸鸡蛋羹的做法-做蒸鸡蛋羹的技巧
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用。鸡蛋的众多吃法中,有一道菜叫蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口。蒸鸡蛋羹的......
2021-04-30
和面用凉水还是热水?和面有什么技巧?
和面用凉水还是热水?和面有什么技巧?和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。我们平常吃的炸糕春卷都得先和面呢。那和面有什么要注意的呢?下......
2021-04-30
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