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淮扬菜4道经典名菜的做法
松仁玉米材料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。做法:1.辣椒切小丁,香葱切末。2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。3.用中火将炒锅烧至温......
2023-10-31
国宴上哪个菜系最多:淮扬菜(味道比较咸)
国宴上摆的所有菜中,属于淮扬系的菜最多,因此人们也可以称国宴菜是建立在淮扬菜系的基础上的。国宴是全国范围内规模最大,同时也最受国家重视的宴席。为了给参加国宴的各地各国人民提供更加良好的体验,国宴往往会吸纳不同......
2021-09-14
荠菜怎么做出美味菜
妈妈怎能放过带宝宝去郊外踏青的好时机?带着宝宝走在松软的野地里,满眼都是野荠菜,挎个小篮子,和宝宝一起采点野荠菜带回家,给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色佳肴。野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口,但......
2023-11-14
凉菜怎么做?凉菜做法大全
将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食......
2021-04-30
紫菜的做法大全-紫菜怎么做?
饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜,营养丰富均衡、全面,这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭。紫菜的做法大全-紫菜怎么做?小熊紫菜寿司饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜,营养丰富均衡、全面。食谱......
2021-04-30
淮山薏米茨实粥怎么做呢
淮山是一种营养价值很高的食物,对于身体不好又没有什么胃口的人来说最适合不过了。淮山的做法也是多种多样的,可以用来炒菜,也可以用来炖汤。用它来煮粥也有着很不错的效果,比如说淮山薏米芡实粥,这道粥应该如此制作呢?下面......
2021-04-30
苋菜怎么做好吃?苋菜家常做法
苋菜是夏季桌上的一道常见菜,味道甘香,受到不少家庭的喜爱,一些地方甚至称它为“长寿菜”,苋菜具有很高的营养价值,对于它的做法和吃法也很多。苋菜的家常做法主要有哪些呢?一、苋菜饼材料:苋菜,面粉,盐,葱花,植物油做法1、将苋......
2021-04-30
淮扬菜传统名菜葫芦鸡 风行全国南北皆有
葫芦鸡始于唐代,是陕西省的传统名菜。相传,葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究,穷奢极欲,命家厨烹制酥嫩的鸡肉,二位厨师制作失败,便重罚鞭打,第三位厨师吸取了前两位出事的经验教训,把鸡捆扎起来,然后烹制。......
2021-04-29
绿花菜的做法 绿花菜怎么做?
绿花菜的做法绿花菜怎么做?吃绿花菜的禁忌1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;2、绿花菜品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰......
2021-04-30
香菇油菜怎么做?
香菇油菜怎么做?香菇油菜怎么做?油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。材料准备:鲜香菇......
2021-04-30
四大菜系的流派是什么:(鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜)
民以食为天是我国自古以来的生活准则,在古代,上到皇帝,下到百姓,每个人每天都会吃饭,而因为地区、环境、特色不同,产生了许多不同的菜系,经过时间的沉淀,逐渐形成了四大菜系,这四大菜系的流派分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,那......
2021-12-16
扬州炒饭色香味俱全 怎么做
扬州炒饭的做法一主料:米饭130g,鸡蛋1个,虾仁100g,胡萝卜40g,豌豆25g,玉米粒25g,火腿肠50g。辅料:油适量,盐适量,料酒适量,鲜抽适量,葱适量,胡椒粉适量。做法:1.准备食材。2.鸡蛋打匀。胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净。3.......
2023-10-30
刺儿菜蒸菜的做法 刺儿菜蒸菜怎么做
刺儿菜蒸菜的做法材料:刺儿菜嫩芽600克,豆粉50克,玉米粉150克,精盐5克,味精2克,葱花15克。做法:1、刺儿菜洗净,沥干水,放大盘中;2、在刺儿菜上加豆粉,玉米粉,精盐,味精,葱花拌匀;3、蒸锅加水置旺火上,开锅后放入装刺儿菜的盘子,蒸制15......
2023-10-30
铁棍淮山汤怎么做
说起铁棍淮山汤,可能不了解的人会认为这是什么汤啊,什么铁棍,淮山,其实,铁棍就是我们通常所吃的山药,是一种药材,对我们的好处很多哦!而且,铁棍淮山汤也是非常的美味的,想要知道美味的铁棍淮山汤怎么做吗?想要学习铁棍淮山汤,大家......
2021-04-30
干淡菜怎么洗?淡菜怎么做?
用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,干淡菜怎么洗?淡菜怎么做?淡菜怎么洗淡菜作为一种常见的海产品,因其价格不是太昂贵而且味道鲜美,很受大......
2021-04-30
榨菜怎么做?榨菜的做法
榨菜怎么做?榨菜的做法榨菜的做法榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有两种,其中最主要也是最传统的一种称为风脱水,即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁......
2021-04-30
不能错过的淮扬名菜 五大江苏代表菜推荐
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系,流传与形成于江苏淮安、扬州、镇江一带。自古江南地区不仅水陆交通便利而繁荣,也因为知名美食而让人流连忘返。那么,淮扬菜中有哪些著名的菜呢?江苏的代表菜又是什么呢?接下来,小编就......
2022-04-02
韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做
韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做吃韭菜的好处益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩......
2021-04-30
紫菜虾皮汤怎么做?紫菜的做法
紫菜虾皮汤怎么做?紫菜的做法紫菜的简介紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、......
2021-04-30
瑶柱淮山粥怎么做
中国民间美食还是有很多的,味道不同,营养各异,虽然说有些美食看起来很复杂,但是只要将食材准备好了,做起来并不是很难,比方说用瑶柱也就是干贝,与淮山来做成粥,不仅营养美味,还具有不错的养生保健功效,因此掌握具体做法很有必要......
2021-04-30
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