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挑好鲜鱼更健康 谨记六种特征
吃鱼是对身体有好处,但首先你要挑对鱼才行,有些明显的特征是代表不能吃这样的鱼。那么平常去市场应该如何挑选对的鱼来吃了,小编整理六种不是适合吃鱼的特征,一起看下吧!挑鲜鱼的技巧一,看鱼的大小:很多人喜欢吃大点的鱼或者......
2023-10-19
鉴别冰鲜鱼是否新鲜妙法
新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;鱼背坚实有弹性,用手指压一下,凹陷处立即平复;鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;鱼腮鲜红或粉红,没有粘液,无臭味;鱼腹不膨胀,肛孔白色,不突出。......
2023-11-04
美味鲜鱼三种家常做法详解
奇香瓦块鱼材料:草鱼肉(去头去尾中间部份)500克泡椒10颗姜丝10克京葱段40克清水200ml调味料:生抽1大匙砂糖1小匙温水1/2大匙陈醋1小匙香麻油1/4小匙辣椒红油1/2小匙腌制料:姜蓉15克京葱丝15克生抽1大匙细盐1/4小匙砂糖1小......
2023-11-25
炖鲜鱼汤的做法大全
炖鲜鱼汤的原料:鲫鱼炖鲜鱼汤的配料:肉馅、生姜、葱炖鲜鱼汤的调料:料酒、盐、味精炖鲜鱼汤的做法:1.鲫鱼清洗干净;肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。2.把肉馅塞到鱼肚里面。3.热锅后加入橄榄油。放入姜片,煸......
2023-11-12
养肝护肝食谱之川芎天麻蒸鲜鱼的做法
春季养肝护肝食谱之川芎天麻蒸鲜鱼的做法详解材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。做法:1.用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。2.把鱼清洗干净。3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把......
2023-11-23
如何区别冰鲜鱼与速冻鱼?鉴别海鲜干品质量好坏方法
将冻鱼解冻后当作冰鲜鱼出售,这是一些经营户常用的手法。由于很多解冻鱼与冰鲜鱼在外观上较为相似,因此不少人在吃时感觉口味不佳才知上当。如何区别冰鲜鱼与速冻鱼?鉴别海鲜干品质量好坏优劣的方法如何区别冰鲜鱼与速冻......
2021-04-29
四招挑选鲜鱼的小妙招
世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种,软骨鱼纲约800种,硬骨鱼纲约2万种左右。我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种。淡水鱼类1010种左右常见的淡水鱼种类。四招挑选鲜鱼的小妙招望、闻、问、切判......
2021-04-29
初夏吃啥好 肥美的鲜鱼宜多吃
初夏,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效,暮春时节不妨尝试以下三种鱼。鳜鱼——健脾养血鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首......
2023-10-18
八个月宝宝食谱:清蒸鲜鱼
八个月宝宝食谱:清蒸鲜鱼原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许做法:1、鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。2、鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入......
2023-11-05
什么是冰鲜食品?如何区分冰鲜鱼和冰冻鱼?
什么是冰鲜食品?如何区分冰鲜鱼和冰冻鱼?什么是冰鲜食品?我们无论去超市还是在网络生鲜电商商城购买食材,常会看到诸如冷冻和冰鲜等字眼,而且两种食品的价格也会有所差别。究竟冰鲜食品和冷冻食品之间有什么样的区别呢?这还......
2021-04-29
鲜鱼吃出煤油味 受酚污染不可食用
俗话说鱼吃新鲜米吃熟,不少市民为了图个鲜字纷纷前来买鱼,市民杨先生就是其中之一。前日下午,他花了120元从摊贩手中买了8条刁子鱼,回家做成菜后却吃了一嘴的煤油味,让他大倒胃口。{display:none;}捞起的鲜鱼为何会有煤油......
2023-11-23
活鱼保鲜四法
夏季天气炎热,活蹦乱跳的鲜鱼购回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活鱼保鲜时间持久一些呢?下面介绍的就是其中四法:睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡......
2023-11-20
蒙眼延长鱼寿命 活鱼保鲜法
蒙眼延长鱼寿命活鱼保鲜法夏季天气炎热,活蹦乱跳的鲜鱼购回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活鱼保鲜时间持久一些呢?下面介绍的就是其中四法:睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼......
2021-04-29
吃太新鲜的鱼好吗
鱼鲜鱼鲜,自然要新鲜才好。但是太过新鲜的鱼鲜,吃下去可能会中毒。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残......
2023-11-06
鱿鱼(鲜)
详细介绍鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具......
2023-11-23
如何挑选新鲜鱼
健康的身体是离不开日常饮食的,我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物,所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以,其中什么样的挑选好是很多人都想了解的,下面一起看一下吧!1、看泳姿:健康鱼的泳姿应该......
2021-04-29
如何挑选到新鲜鱼
都说民以食为天,所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高,在购买食材的时候也会特别的注意,希望能够选择到新鲜的食材,下面大家一起看一下什么样的挑选好。近年来,随着人们生活水平的提高,让鱼、肉等高脂肪、高蛋白类的食......
2021-04-29
如何挑选新鲜的鱼?挑选新鲜鱼的方法
新鲜的鱼是美味鱼料理的基础,若是鱼本身的味道不够好,不论怎样用心调味,也只能勉强掩饰坏味道,变不出好味道来,走进市场该挑哪一条鱼才是新鲜的好鱼呢?如何挑选新鲜的鱼?挑选新鲜鱼的方法挑选新鲜鱼的方法鱼鳃新鲜的鱼鳃盖紧......
2021-04-29
如何选购新鲜鱼头
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情,但是购买食物并没有想象的那么简单,有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养,尤其像鱼头这种常见的食物,选择更是要掌握一定的方法,下面带大家一起看一下什么样的鱼头好。如......
2021-04-29
鲜滑鱼片蔬菜粥
原料:东北大米、时令蔬菜、新鲜鱼片制作方法:准备小锅将米淘洗干净,加入水用小火熬煮,一定要有耐心,等到米全开花了用勺慢慢搅拌,直到快收干水分加入片好的鱼片煮,变色后加入蔬菜,调味即可。......
2023-11-14
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