广州思味食品的亿思牌是一个老品牌，有着20多年生产牛肉干、牛肉粒的历史，但近期一次检查发现，这些牛肉制品中竟然没有一点牛肉成分。近日，浙江温州瑞安法院开庭审理了这起跨省特大假牛肉案，该案涉及金额达2000多万元，销售范......

猪肉和牛肉能一起吃吗猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中......

怀疑牛肉干有问题男子花十万元购买在济宁一小区地下室里，王先生给记者展示了他购买的牛肉干，几十个装满牛肉干的纸箱。而王先生说，像这样的仓库还有两三个，都放着天和隆牌牛肉干！王先生在济宁邹城百货大楼，发现这个牛肉干的......

牛肉性味：味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经：归脾、胃经。入药部位：为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全国。牛肉的用法用量内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂......

但是您不知道牛肉也是分很多种的，黄牛肉和水牛肉就是牛肉的两种不同种类。《日华子本草》：水牛肉，冷;黄牛肉，温。牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别，黄牛、牦牛性温，补气，与绵黄芪同功，水牛性冷，能安胎补血。这点在选购时要根据体质......

随着冬天的到来，特别是一些北方地区更是非常寒冷。一些地方还飘起了鹅毛大雪，因此很多朋友为了抵御这种严寒的气候，所以他们纷纷都会寻找一些比较暖和的养生汤来抵御严寒。所以他们都会喝一些牛肉汤来进行暖身。那么牛肉......

在欧洲爆发马肉风波、内地假羊肉之后，香港的牛丸也沦陷了。港媒爆出三个店铺销售的牛丸，有两个竟没有含牛肉，而所有样本都混入了猪肉或者鸡肉。港府相关部门已经介入调查。猪肉、鸡肉掺入牛丸被誉为香港美食代表之一的牛......

在所有的肉类食物中，牛肉已经成为最受欢迎的美食。很多人对于牛肉都是口水直流，特别的牛排。牛肉已经成为生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么买牛肉才能最安全的吗？你知道牛肉应该怎么办选择比较好呢？无论什么食物都有掺......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤......

因牛肉中检出瘦肉精，昨日上午10时，市食品安全监管局和福田市场监管分局依法查封了中心区超级牛扒的加工经营场所和冷库。据介绍，6月7日市市场监管局执法人员在超级牛扒餐厅仓库发现存货的冷冻牛肉外包装箱上没有任何中文......

丝瓜是一种夏季里面的食材，而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的，如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效，不会让人们在夏季里面出现中暑的情况，但是丝瓜是一定不能够生吃的，如果是生吃的话很可能就会产生食物中毒的......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

13日晚，我和女儿及女儿的男友一起，来到我家附近的老来福养生老鸭汤餐馆吃饭。几个家常菜中，除了藕丁、土豆丝、时令蔬菜和番茄蛋汤外，还有女儿最喜欢吃的芹菜牛肉丝。可芹菜牛肉丝端上来后，我觉得根本没有牛肉的嚼劲，口感明......

济宁一男子花了十万买牛肉干，单单放牛肉干的仓库就有两三个，装满牛肉干的纸箱堆满了一面墙。因购买时的价格低于市场价，男子找到相关机构进行检测，结果发现这些牛肉干里根本没有牛肉成分。如何鉴别真假牛肉干？业内人士指出......

【简介】黄牛肉为牛科动物黄牛的肉。【功用】温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，院腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。......

只要一提起牛肉，大家的口水就会流下来吧，牛肉比猪肉的肉质更有嚼劲，当然，价格也是猪肉的好几倍啦。牛肉的做法可以说是千万种，例如，爆炒、水煮、炖汤、清蒸等等。今天，小编为大家带来的做法是炖汤——辣粉丝牛肉汤。辣椒和牛......

野山椒炒牛肉的原料：牛肉野山椒炒牛肉的配料：野山椒、香菜野山椒炒牛肉的调料：姜丝、花椒、大蒜粒、盐、老抽野山椒炒牛肉的做法：1、这道菜用的牛霖，超市购买的真空包装没有注水，炒出来，不会像菜市场买的牛肉都是水。牛霖（牛......

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部门在查处一批劣质肉松时发现......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......