原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒......

【环球网综合报道】据俄罗斯消息岛新闻网11月20日消息，新的研究表明，使用睡梦中的嗅觉疗法，可帮助吸烟者有效戒烟。研究人员邀请66名吸烟者参与一项研究。实验中，研究人员将吸烟者分为3组。第一组吸烟者在睡梦中会闻到腐......

冷水鱼是啥？冷水鱼最美味冷水鱼是啥？一年一度的查干湖冰雪渔猎文化旅游节上，从零下十几摄氏度的坚冰下捞上来的胖头鱼鲜美纯正，肉质细嫩，让人垂涎欲滴。近年来，像鳕鱼、鲑鱼、鲟鱼、鳟鱼等冷水鱼被视为冬季最美味的鱼，逐渐走......

本菜具有鱼尾的鲜香和番茄的酸甜，味道一级棒。加上鱼尾的酱色、番茄的红色和葱花的绿色点缀，卖相也是一流。从营养角度来说，鱼肉蛋白质丰富、细嫩易消化，番茄富含番茄红素，起到调味增色加营养的作用。总体来说，这道菜做法简......

片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。3、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4、豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5、锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离......

在闲暇的周末给宝宝亲手做饭团是个不错的想法哦，准备好这些材料就可以开始喽!原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头原料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)工具：竹帘步骤：1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白......

【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。【原料】主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。【制作过程】......

鱼肚是鱼类身体内的一部分，含有丰富的蛋白质和营养。然而，由于鱼肚的特殊口感和烹饪难度，很多人对它的了解还不够。下面我们将为您揭开鱼肚的烹饪方法，让您能够品味到美味的鱼肚料理。鱼肚的烹饪方法：1.准备鱼肚：首先，选择新......

鱼肉嫩嫩的，滑滑的，既容易消化，又含有很多不同于陆地动物的营养成分。每周吃上两三次，很有益于宝宝的大脑发育。然而，有些妈咪总担心鱼刺扎人，平日难得为宝宝做鱼吃。以下设计的两款鱼肴，不仅可解除妈妈的这种顾虑，而且还有助......

女人的健康体现在很多方面，不仅仅是外表看着健康这么简单的，私处的健康更为重要的，但是因为种种的原因，很多女性会发现自己的下身有异味，竟然还能味道下身有鱼腥味，这是为什么呢？对于阴道异味的问题，千万不要小看它，可能是有疾......

鱼最好立即杀死，用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），不要让鱼挣扎很久才死，否则血液淤积在鱼肉里会加重腥味。宰杀后，要及时用清水冲洗，不要让淤血在切口处凝结。很多鱼腹内的黑膜一定要去掉，因为这层黑膜不但有浓重的腥味......

主料：活鲤鱼（1000克）1尾。辅料：细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克（耗15克）。方法：①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼......

鱼类是常吃的一种食物，都知道鱼是有鱼腥气味的。所以在做鱼的时候，通常都会放上葱姜蒜来去腥气。其实在处理鱼的时候，有一样东西是很关键的，一定要去除的。大部分鱼腥味都是来源于这里。和一起来了解下关于炖鱼如何清除鱼......

烧鱼：不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍......

鱼为什么会有腥味儿鱼的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味......

油浸鱼以其色彩绚丽、肉质滑嫩、清淡利口、略带胡椒香辣味等而受到食者的欢迎。此菜虽取料普通，制法简单，但要做到位却非易事。下面便介绍笔者制作此菜的一些心得。用料鲜草鱼1条(青鱼、桂鱼、鲳鱼亦可，约重250克)，葱白25......

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含......

材料：鱼干250克、腊肉100克、腊肠100克、蒜头（去衣拍碎）30克、干辣椒5克、泰椒10克、葱花10克，生抽、老抽、美极酱油、西柚汁各少许，盐、姜丝、鸡汤、花生油各适量。做法：将鱼干和腊味洗净，沥干水分切片备用；开锅下鸡汤，放入西......

【菜名】鱼片蒸蛋【所属菜系】浙江菜【特点】嫩滑清香。【原料】原料去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。【制作过程】1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅......

无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼，手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。因此，今天小编和大家一起分享去除手上的鱼腥味的方法。怎么去除手上的鱼腥味？手上的鱼腥味去除方法茶水去腥茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗......