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主妇DIY:美味——东江盐焗鸡
所属菜系粤菜原料:重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡),姜片、葱条各10克,香菜25克,粗盐2500克,精盐13克,味精7史,八角末、沙姜末各2.5克,芝麻油1克,熟猪油120克,花生油15克沙纸2张。制作过程1.炒......
2023-11-27
松软脱骨 传统版盐焗鸡的做法
材料:2斤不到的整鸡一只,海盐三斤调味:沙姜粉,植物油,细盐,姜5片,蒜1瓣做法:1.用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍全身(内外都要抹)表皮的盐少抹一些~肚子里面多抹一些~2.姜蒜切片放在肚子里面(可以不放~我觉得放了更香)3.腌制几个小时入......
2023-11-05
秘制盐焗鸡怎么做
烹制材料(三人份)材料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)工具:厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)1、沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖......
2023-11-14
问题盐焗鸡 大肠菌群超标160倍以上
昨日,记者送往江门市质量计量监督检测所检验的问题盐焗鸡的检验报告出炉。结果显示,10项检验项目中,菌落总数超过正常标准的7倍,大肠菌群更是超标160倍以上。有关部门表示,虽然公安工商联手查获死鸡2000只,并现场抓获多人,但......
2023-11-24
水晶盐焗鸡的做法大全
今天我用盐焗鸡粉蒸鸡,一样也是蒸鸡,但味道就不相同了,隔水蒸鸡原汁原味,能吃到鸡的鲜味,皮爽肉滑。材料光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;2、锅内放入清水......
2023-11-12
香味满屋 盐焗鸡翅的做法大全
材料:鸡翅5个,洋葱半个,小土豆三只,生姜5片,盐焗鸡粉半包(15g),油适量做法:1.鸡翅洗净,在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉(我用的是海天的那个)2.洋葱切丝,生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制,时间越长越入味3.土豆去皮切成条状,铺在碗底4......
2023-11-04
电饭锅就能搞定 无水电饭锅焗鸡的做法
【无水电饭锅焗鸡】原料:整鸡一只(必须能放进电饭锅哦),葱,姜调料:盐,料酒,老抽做法:1、鸡洗干净2、用盐涂抹鸡的全身,包括内部,薄薄的抹一层3、倒一些料酒和老抽,也抹遍鸡的全身和内部4、把鸡装入保鲜袋,腌制的汁水也一并倒入,扎好......
2023-11-15
孕期补钙食谱 奶香南瓜鸡肉焗饭的做法
鸡肉能够增强消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。奶香南瓜鸡肉焗饭主料......
2023-10-18
忆佳乐盐焗腰果被检出霉菌超标5倍
年货大市开场,多家超市干果类销量激增,而因运输和存储条件导致干果易变质,需格外注意问题干果。市食药监局今天上午通报,忆佳乐盐焗腰果被检出霉菌超标5倍。同批被检出不合格的还有7种食品,现决定在流通领域采取停止销售措......
2023-11-03
盐焗手撕鸡的做法大全
材料主料:光鸡一只,辅料:葱段,姜片,调料:油一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐适量,糖少许,黄酒一瓶盖做法(1)首先光鸡开笼,晾光水;(2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;(3)......
2023-11-12
电饭锅版盐焗鸡窍门 外酥里嫩 好吃到骨头都不想扔
这道盐烤鸡肉菜听起来很有力量,但它是一道硬菜,烹调起来比炒菜简单。烤好后,把鸡肉放在盘子里,看起来真的很可爱很吸引人。要说电饭锅版盐焗鸡窍门,外酥里嫩,好吃到骨头都不想扔。盐烤鸡今天和大家分享这个用电饭煲做盐焗鸡......
2020-04-29
孕期食谱 薯泥彩椒鸡腿焗饭
孕期食谱薯泥彩椒鸡腿焗饭做法1.准备食材:大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。2.步骤1:将彩椒和胡萝卜切成块状备用。3.步骤2:将适量米饭蒸熟。4.步骤3:土豆......
2023-10-31
零厨艺也能搞掂的酒店水准—盐焗大虾
盐焗大虾:原料:鲜虾300克调料:葱花、姜蓉、蒜蓉、淀粉、色拉油、盐、酒做法:1.鲜虾去须去虾线,洗净沥干。2.以适量盐、酒腌渍15分钟。3.容器内放油一杯。4.加盖,入微波炉高火预热4分钟。5.取出放入鲜虾。6.再用高火加热3分......
2023-11-15
盐焗蟹的做法大全
主料:螃蟹3只盐2公斤辅料:姜4片调料:花雕酒100克盐焗蟹详细制作步骤:1.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟2.在干锅上把盐用大火炒热。3.把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。5.后把灶火开到......
2023-11-06
焗油机是什么?焗油机选哪种好?
焗油机是什么?焗油机选哪种好?焗油机是什么?现代社会生活节奏快、工作压力大、丰富、烫、染发人群落多,头发常期暴露在外面,风吹日晒,尤其是处于换季时节,温度、湿度、日晒等自然条件变化明显,一天脱发在100根以内,是正常的身......
2021-04-28
头部焗油也能过敏 焗油过敏怎么办
很多人喜欢用焗油,焗油用在皮肤上面很容易造成皮肤出现过敏的现象,越来越多的朋友们因为抵抗力不足,加上皮肤免疫不够,就会造成具有过敏的症状发生,因此会引起脂溢性皮炎的发生一般来说会出现全身的刺痒,而且还会带有疙瘩,那......
2023-10-29
孕期食谱 奶香南瓜鸡肉焗饭
孕期食谱奶香南瓜鸡肉焗饭做法1.准备食材:鸡胸脯肉120克、米饭100克、南瓜220克、色拉油2大勺、食盐1小勺、葱少许、淀粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少许。2.步骤1:鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟。3.步骤2:南瓜去皮切成块。4.......
2023-10-31
咖喱鸡肉焗饭的做法大全
咖喱鸡肉焗饭的做法一、先来处理材料:鸡腿去皮去骨切小块鸡腿肉凉水下锅,煮沸后捞出,用温水洗净,然后控干水分胡萝卜去皮切块;土豆去皮切块,冲掉淀粉;洋葱撕去内层的薄膜后切成片二、炒咖喱先用友炒一下胡萝卜再放入土豆炒倒......
2023-11-21
盐焗虾的做法大全
盐焗虾主料:鲜虾500g盐焗虾辅料:粗盐适量花椒适量盐焗虾制作步骤1.洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;2.在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;3.盖上锅盖,中火加热;4.加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅......
2023-11-15
炖鸡汤啥时候放盐?
炖鸡汤啥时候放盐?炖鸡汤啥时候放盐?炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,组织......
2021-04-30
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