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降血压的三大经典菜肴
茄子现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病者,均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低......
2023-11-25
料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴
料酒的使用与选购帮助你煮出喷香菜肴厨房里的调味料琳琅满目,油盐酱醋一个都少不了,但是除了这些常见的调味料之外,料酒也是厨房里的好帮手,料酒用得好,能够去掉肉类带有的腥膻味,充分菜肴的香气,变得更美味。下面让小编告诉......
2021-04-30
咳嗽的膳食原则及汤饮推荐 调养妊娠咳嗽的菜肴
咳嗽如何做好饮食调理,食用秋梨可止咳润燥、清热降压,秋梨被誉为百果之宗,是我国最古老的水果之一,它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人,其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,当然除了秋梨还有其......
2021-04-30
家庭菜肴鼎上清炒蟹粉食谱
原料:大闸蟹250克、上海青100克、姜15克,素红油50克、胡椒粉5克、精制油50克、生粉10克、米醋10克制法:1、将大闸蟹洗净,八沸水中煮熟.去壳.上海青焯水备用;2、素红油下锅,加入蟹肉煸炒至香.放入调味料炒匀.加入米醋:3、用......
2023-11-26
怎样勾芡才能让菜肴更加色香味美?
怎样勾芡才能让菜肴更加色香味美?勾芡是烹饪中常用的一种方式,一般都是在菜肴将要出锅时,淋入调好的芡汁,借助淀粉遇热后糊化的作用,使菜肴的汤汁更加浓稠、光滑润洁,从而使成品菜肴的色泽和味道更加诱人。那么,如何使用淀粉......
2021-04-30
酒入菜肴别样风味 威士忌的四种配餐推荐
爱喝酒的人很多,你是其中的一个吗?说到喝酒,我们就想到了下酒菜。不过,今天小编要说的酒是威士忌,你有想过给威士忌配餐吗?不妨试试看下面的四种推荐。海鲜海鲜众所周知,海鲜和白葡萄酒可以很好地搭配,而一些口味清淡的威士......
2019-09-07
香辣肥牛—天热开胃必备菜肴
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以食用香辣肥牛来治疗感冒。香辣肥牛—天热开胃必备菜肴香辣肥牛制作:主料:肥牛400g、毛芹菜50g辅料:植物油12茶勺、盐1茶勺、生抽3茶勺、白糖2g、鸡精2g、料酒2g、椒粉2g、红油......
2021-04-30
吃鸡皮菜肴美容保健
中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功。现代医学认为,鸡皮的保健效果主要体现在其中附有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起到很重要的效果,它有很好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能......
2023-11-20
老人想长寿可以吃哪些菜
如今每个家庭的生活都变的富足了,因此一些老人到了晚年也都该享受一下生活,对于养生保健他们自然也都十分的关注。日常他们也都会早起进行锻炼,而在日常的饮食上,应多摄取一些营养食物,因为这些是增强抵抗力、防衰老的重要......
2023-11-06
哪些食物可以养胃护胃
秋季可养可多吃莲藕如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用,必须把它加工熟了。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜解释说,中医认为,生藕可消瘀凉血、清烦热,止呕渴,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的......
2023-11-23
改善骨质增生的几种食谱
骨质增生是中老年人的常见疾病,面对这样的疾病有许多的治疗方法,但是我们在积极的配合治疗的同时也应该做好相应的饮食辅助,这样才能达到良好的治疗效果,那么我们具体能吃些什么呢?下面我们一起了解下吧。莲栗糯米糕糯米粉......
2023-11-04
做菜放点糖让菜肴更美味
中国是饮食大国,中国的饮食文化被世界各国所叹服,而且,她们永远也学不会中国的烹饪技术,中国人炒菜最讲究的是色、香、味俱全,一个菜炒出来,不仅要看上去好看,而且可以闻到扑鼻的香味,让人有食欲,还要做到吃起来味道和口感非常......
2023-11-02
月饼剩太多 教你用月饼制作美味菜肴
葱炒火腿月饼和其他的菜肴比较起来的话,葱炒火腿月饼的做法可是很简单的哦。而且,别看葱炒火腿月饼的做法简单,口味可是相当的不错的呢。除此之外,葱炒火腿月饼还可以很好的去除月饼的油腻感增加月饼的香气,让月饼变的更加......
2023-11-01
鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法
鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法热干面的做法原料:手擀面。配料:芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱。做法:1、笼屉上放上屉布,然后把手擀面抖散放在上面,隔水蒸25......
2021-04-30
防癌菜肴你知道哪些?
(1)糖醋大蒜头适用一切癌症,尤其是泌尿系统和呼吸系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物,有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞,提高机体抗癌能力。用醋--斤加红糖半斤,煎煮至沸,放大口瓶中,......
2023-11-25
做菜加块北方的红色腐乳 肉不腻
很多菜肴烹调时,都需要肥瘦相间的肉,如红烧肉、米粉肉。可这样的肉,脂肪多、口感腻,常常会令人望而却步。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝表示,腐乳、啤酒和辣椒,能起到解除油腻的作用。给肉去腻最好选择北方的红色腐乳。把肉......
2023-11-21
小寒养生推荐四款滋补菜肴
一、五元补鸡原料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。制作:1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞......
2023-11-04
冬季养生菜肴之土豆炖牛肉
冬天人体消耗的能量大,需要从食物中源源不断地补充,才能抵挡寒冬。下面介绍一款既养生,又能御寒的菜肴。土豆及牛肉的营养牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨......
2023-11-15
哪些水果菜肴有益夏季健康
盛夏,市场上水果品种繁多。在炎热的夏天,如果主妇们能合理搭配水果,不仅能让全家人感受到一份清凉和美味,同时也能补充到更加全面的营养素。下面为你介绍几道水果佳肴。1.一往情深原料:西瓜100克,芦荟250克,冰糖适量。制法:芦......
2023-11-07
用啤酒做菜的技巧
你知道吗,啤酒除了直接饮用以外,还可以做调味品,会令我们的菜肴和饭食更加可口。来学学怎么用啤酒炒菜吧。1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩,烹调牛肉效果更佳。2.烹制冻肉、排骨等,先用少量啤酒腌渍......
2023-11-19
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