结果显示，欧米伽3脂肪酸血浓度高的参试者，其心脑血管疾病的发作率更低；就寿命而言，欧米伽3脂肪酸血浓度最高的人比最低的人，65岁后平均多活2.22年。就欧米伽3脂肪酸种类而言，DHA可使冠状动脉疾病致死率下降40%，DPA可降低脑中......

尽管世界卫生组织一再强调为了健康不要吃太多的洋快餐，而且，在一些发达国家只有相对贫穷的人才吃洋快餐，富有的人是很少吃的，但是洋快餐在中国却是非常的受欢迎，经常也是人满为患，这是为什么？因为洋快餐好吃，洋快餐可以吸引孩......

脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸，是人体无法合......

孙教授说，脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。她指出，具体......

很多人对于反脂肪酸可能不是很了解。但是反脂肪酸的应用在生活中，却是非常的广泛。很多食品加工的过程中，都会运用到这种物质。反脂肪酸的危害你了解吗？现代社会食品安全，已经成为了所有人都在关注的问题！反脂肪酸反式脂肪......

甘油三酯高与脂肪肝并不是同一码事，它反映身体这个大环境血液的脂肪情况，而脂肪肝则具体到肝脏的脂肪超标。但血脂高是脂肪肝的警铃。>>>推荐阅读:脂肪肝专栏中山大学附属第二医院消化内科主任医师詹俊建议这位读者去照......

反式脂肪酸的危害长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：安全脂肪居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以两种形式影响我......

中度脂肪肝的危害说大不大，说小不小。中度脂肪肝是脂肪肝早期到晚期的过渡阶段，如果不加以治疗，脂肪肝发展到晚期危害巨大。中度脂肪肝的危害一：脂肪肝使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，机体免疫功能下降......

什么是反式脂肪酸呢，在我们生活中，想必大家对于反式脂肪酸还是有一定的了解的吧，那么大家知道反式脂肪酸的危害是什么呢，反式脂肪酸是什么呢，反式脂肪酸标准品又是怎么样的呢，下面就让我们一起来了解一下吧。如何远离虽然反......

血浆脂质中一种或多种成分的含量超过正常高限时称为高血脂症。临床上分原发性合计发行两大类。原发性者系忧郁脂质和脂蛋白代谢通过位置的机制而引起，原因不明，大多数有家庭性;继发性者见于未控制的糖尿病、肝脏疾病（如......

饮食：肉不是唯一的脂肪不少人认为，脂肪多的人只要少吃肉类等脂肪多的食物就行了，这是不够的。专家说，人摄入体内的三大营养素——脂肪、碳水化合物、蛋白质在身体内会相互转换。你自以为控制住了脂肪，但蛋白质、......

中度脂肪肝（NonalcoholicFattyLiverDisease，NAFLD）是一种常见的代谢性疾病，其发病率呈上升趋势。NAFLD是指在没有饮酒史和病毒性肝炎的情况下，肝脏中出现脂肪更替正常的肝细胞，并可能出现肝组织炎症、坏死及纤维化的一组疾......

一提起脂肪肝，很多人都认为那是胖人、爱喝酒的人才会得的病，殊不知，营养不良、减肥过度的人也会中招。春季到了，不少爱美女性正忙着减肥，希望甩掉囤积了一冬的脂肪，在夏季来临前恢复苗条身材。但是，专家提醒，减肥需循序渐进，减......

1、植脂末并不是反式脂肪酸，但是它会产生反式脂肪酸。2、在一些咖啡饮料、速溶奶粉。冰淇淋、面包、饼干、巧克力等食品中最常见到。3、植脂末俗称奶精，它的主要原料是精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等，属于一种调味品，......

脂肪肝这种疾病虽然不是属于一种独立的疾病，但是它的危害还是非常大的，可以说是我们健康的“隐形杀手”，而现在我们的生活在水平在不断的提高，很多的人都受到这种疾病的折磨，所以大家在发现这种疾病的时候一定要及时的治疗......

检出的亚硝酸盐浓度比腌菜还高专家称如此浓度肯定对人体有害商家称天然燕窝就含有亚硝酸盐为了缓解儿子的哮喘，周女士重金在厦门燕窝专卖店买进4瓶燕窝，孰料拿到市场一检测，亚硝酸盐竟为3.6g/kg。记者了解到，腌菜的亚硝酸......

反式脂肪酸的危害有哪些?什么食物含有反式脂肪酸呢?很多人对于这反式脂肪酸不了解，接下来就一起来看看这详细介绍。什么是反式脂肪酸？什么是反式脂肪酸？脂肪酸是最简单的油脂或脂肪，他们由4到24个碳原子组成的链。这些脂......

脂肪肝即使发展为脂肪性肝炎和肝纤维化，经过积极治疗后，肝脏病变仍有可能得到逆转。但是如果任其发展，一旦演变为肝硬化后，即使再作积极治疗也很难使肝脏恢复正常。那么，轻度脂肪肝怎么治疗呢？脂肪肝饮食治疗饮食治疗是大多......

重度脂肪肝是一种严重的疾病，它可能导致肝功能失调、肝硬化、甚至肝癌等严重后果。在消除重度脂肪肝的过程中，改变生活习惯、进行药物治疗和饮食调整是非常重要的。以下是具体的建议：1.改变生活习惯：戒烟、戒酒、保持适当......

果蔬酸味取决于有机酸的浓度吗？果蔬酸味取决于有机酸的浓度吗？果蔬酸味与有机酸的浓度有一定的关系，但并非正相关。它还取决于糖的含量（即糖酸比）、单宁物质、游离氢离子浓度、酸的种类以及缓冲物质的特性。只有糖酸合适的......