1、抗氧化物质。无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C，它们都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。比如，绿豆豆瓣中的主要......

很多人吃苹果喜欢削皮，其实营养专家告诉我们：苹果皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。另外，以下几种水果皮同样具有不菲的功效。葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血......

有人吃水果喜欢削皮，其实有些果皮同样具有很大的营养价值，那哪些水果的水果皮有较高的食用价值呢？番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。冬瓜皮不光......

孕妇吃水果可以连皮吃吗？水果果皮的营养成分比果肉高出许多，因此，有人认为水果连皮吃既营养又不浪费；但随着农药在农林业上的广泛应用，一些农药能随着果实的生长而附在果皮上。尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残......

本站妇科专家提醒：可以吃水果，不要有心里压力，可以适当的吃苹果，香蕉。女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的......

我们总是能听到吃水果一定要削水果皮，其实这是一个不好的习惯，果皮并不都是脏的或者多余的，不少水果的皮比水果更有营养，一定让你大吃一惊!苹果皮1、苹果皮——抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究发......

西瓜皮：用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。冬瓜皮：有消暑、健脾、利湿......

英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。抗癌果蔬吧科学家表示，他们的发现显示出饮食与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的......

蔬果皮的功效与作用1、梨皮《四川中药志》说梨皮能清暑热，止烦渴，生津，收敛，治痢疾及咳嗽有汗。患了风热咳嗽的人，吃梨皮可以止咳化痰。不过比起生吃，煮梨皮的功效似乎更好。如果觉得生梨皮硬，可以将它与川贝一起炖着吃，对抗......

吃苹果最好带皮吃，成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度......

传统习俗诠释：产妇脾胃虚弱，月子里最好不要吃蔬菜和水果，生冷的蔬菜水果会影响肠胃，还可能伤了牙齿。那么这种解释是否正确呢?现代人这样说：每天的菜谱都是鸡鸭鱼肉，非常腻，适当吃点蔬菜水果并没有什么不对，而且水果蔬菜含有......

近来，有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得人们无所适从。在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为，抗......

果皮到底有什么营养是否值得我们冒险?对人体有益、膳食中容易缺乏的锌元素，以及对预防糖尿病有益的铬元素，果皮的浓度都是果肉的4倍。同时，果皮中的多酚类物质含量远远高于果肉内部。一项研究测定证明，苹果皮中的总多酚含......

在稍稍像样一点的餐厅，饭后果通常在最后一道菜（通常是青菜）上来之后姗姗而来，无非是些西瓜、苹果、橙子之类的切成袖珍小片，让食客在荤汤油菜后爽爽口舌、塞塞牙缝。通常，饭后果的素质总体不高，因为餐厅要考虑成本问题，而且不......

水果是我们饮食中很重要的食物之一，水果的营养价值很高，那么饭后吃什么水果好？以下就是吃水果的一些禁忌。不同的水果含不同的营养成分，适合不同职业的人食用。水果与特定人群，有着怎样的关联呢？柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动......

畸形水果到底能不能吃?，每年这个时候，正是各色水果纷纷上市之时，在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中，不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时当然是选外皮光滑新鲜的，那些外表看起来丑陋的水果，最终会被挑剩......

大多数人吃水果时会把果皮扔掉，而事实上不少水果皮富含人体需要的各类营养物质，有些还含有抗癌物质。水果皮真的具有抗癌的功效吗?1.香蕉皮日本研究人员通过研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌......

吃什么水果减肥最快？1、番茄番茄几乎全由水造，食之饱肚，卡路里又低（每200克含30卡路里），用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路......

水果在我们的日常健康饮食中占着非常重要的作用，水果的营养价值很高，而且水果的功效与作用也不少，那么在女性来月经期间可以吃水果吗？本站妇科专家提醒：可以吃水果，不要有心里压力，可以适当的吃苹果，香蕉。女性，在月经来潮的前......

妇科专家提醒：可以吃水果，不要有心里压力，可以适当的吃苹果，香蕉。女性，在月经来潮的前几天（月经前期）会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失......