按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄（爪）、尾外，一般分为以下14个部位。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥......

吃年肉讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在......

春节期间相信美眉们都吃了不少的肉吧，也许有些人怕胖不敢吃，但是吃肉一定会长胖吗？不见得不，下面小编给大家分享吃肉不长胖的方法，一起来看下。黄金法则一：多吃白肉，少吃红肉此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉......

教你几种健康吃肉的烹饪方法教你几种健康吃肉的烹饪方法酱炖。还有很多人喜欢颜色深、香气浓郁的酱肉。这也不难，只需把清炖的方法稍微改一改。锅要用铁锅，在清炖到半熟时，加入2勺大酱（纯黄豆做的），再加少量冰糖，继续炖一段......

羊肉是冬季养生的常见食物，有人因为羊肉本身的浓烈膻味敬而远之，今天，小编就告诉大家六种去除羊肉膻味的小窍门，选用的食材都是咱们常见的，而且方法也很简单。NO.1：萝卜去膻味法在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，可以准备1根白萝卜，......

三种吃肉方法易致癌三种吃肉方法易致癌煎炸肉类可致癌咸鱼、腊肉、香肠、火腿等食品，煎炸后会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时......

回锅肉是一道色香味俱佳的川菜经典名菜，以其独特的口感和丰富的香料闻名。它是将猪肉先煮熟，再切成薄片，配以辣椒、蒜、葱等配料炒制而成。本文将为您介绍回锅肉的制作技巧，教您如何炒出香辣诱人、回味无穷的美味回锅肉。......

媒体近日报道，韩国家庭主妇们在买猪肉的时候，越来越重视不同部位的肉在营养和口感上的差别了。在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做一个简单的介绍，可以帮大家了解猪肉到底应该......

很多在减肥的美眉认为只要是肉吃了就会长胖，所以减肥期间一点肉都不碰，但是事实真的是这样的吗？其实吃肉的好处有很多而且并不是什么肉都会胖，下面就跟着小编一起来看下怎么吃肉不会胖，以及吃哪些肉不会胖吧。吃肉不长胖的......

做回锅肉的方法就是回锅肉的做法，那么大家知道如何来做出一盘美味的回锅肉吗？今日小编整理三款回锅肉的做法，如果平常也喜欢做回锅肉的话，不妨一起来了解下吧！一，卷心菜回锅肉材料：五花肉、卷心菜、老姜、京葱、料酒、辣椒酱......

冬季很容易发胖的一个季节，那么冬季要怎么饮食才不会发胖呢？冬季吃什么才不会发胖呢？下面就来了解一下。1.不能暴饮暴食冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类......

春季气温变化大，人体免疫力降低，容易受病菌感染，春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉，其蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。由于鸡肉还有养肝护肝的功效，因此在春季可以适当的......

宝宝1岁4个月了，很少给他吃瘦肉，大块的吃不了，剁成肉末吧，吃起来涩涩的，我自己吃都咽不下。这几天想办法改良了一下，做出来的肉末，炒了吃也好，下面也好，都无比鲜嫩好吃。肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉......

怎么吃肉最健康？健康吃肉4法必知！少吃腌腊熏烤肉因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。留住冻肉的营养冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养......

春季气温变化大，人体免疫力降低，容易受病菌感染，春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉，其蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。由于鸡肉还有养肝护肝的功效，因此在春季可以适当的......

很多人认为只要是吃肉就会长胖，无论是哪种肉类，真的是这样吗？其实，只要学会科学的吃肉，就可以做到吃肉不长胖。今天，就来教大家几招，看看怎样做到吃肉不长胖，千万别错过了。吃肉的好处灵活头脑。生物进化学家认为，红肉中所含的......

当出现了胃胀，不适等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能......

随着现在生活的快节奏，社会经济快速发展，肉制品已经是成为很多家庭必备的餐桌食品，但是饮食搭配的不合理，导致大多数人的肝脏出现了很多的问题，春季是养肝护肝的好时节，那么你知道肝脏不好该吃什么吗？你知道吃什么肉对肝脏好......

科学食肉：肉类营养大评比牛肉食用季节：一年四季均可食用。》》女人常吃牛肉的好处适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。营养特点：蛋白质含量高达20％，富......

Problem1脂肪24.9g占1日需求量的一半！汉堡成人1日所需的脂肪为40~50g，24.9g已经是1日所需的一半！吃了这一餐，在吃其他食物时就千万要特别注意，以免再不小心吃进过多的脂肪！1天脂肪的摄取量以总热量的20~25%为理想数值，而快餐......