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鱼头最适合的就是炖豆腐!
说起跟鱼头相关的菜肴,多数人首先想到的是剁椒鱼头。我给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档——豆腐。鱼头豆腐是苏菜中一道名菜,乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味,在营养搭配上也特别科学。一方面,豆腐富含优......
2023-11-05
年菜菜谱之鸿运当头鲜香剁椒鱼头的做法
鲜香剁椒鱼头的做法:食材明细:鱼头一个、剁辣椒一瓶、盐适量、料酒适量、豆豉适量、香葱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蒸鱼豉油适量做法步骤:1、主要材料准备好。2、将鱼头切成两半,下巴相连不断开。3、冲洗干净。4、里......
2023-11-23
雪菜冬笋黑鱼汤怎么做?
生活中黑鱼是一道非常营养的食材,可以将其黑鱼和雪里蕻还有冬笋搭配,加上一勺热猪油,烧滚出来的鲜汤,那滋味的美妙,只可意会,不可言传。下面就来介绍一下它的做法。雪菜冬笋黄鱼汤的做法1、黑鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干......
2021-04-30
酸菜鱼的家常做法:正宗酸菜鱼怎么做好吃?
酸菜鱼是四川菜系吗酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90......
2022-04-06
墨鱼花生汤要怎么做
墨鱼作为生活中常见的一种食材,带有丰富的氨基酸和蛋白质,如果搭配花生来进行煮汤的话,花生中的香味和墨鱼的鲜味融合在一起,这样的汤相信大家都会喜欢上的。原料:花生150克,红枣10粒,墨鱼1只(重约400克),排骨300克,姜1片,葱花5......
2021-04-30
鱼头豆腐汤怎么做?这么做美味又健康
生活中的美食有千千万万种,鱼头豆腐汤也是其中一道美食。鱼头豆腐汤是一道营养丰富的家常菜,至于鱼头豆腐汤应该怎么做更好吃,一定要注意火候问题,选择新鲜食材,可以让汤味更加浓厚。做法一用料胖鱼头1个,北豆腐一盒,姜一块,......
2021-04-30
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做?
鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开......
2021-04-30
芋艿鱼头汤怎么做
鱼头汤是很美味的汤饮,可能我们平常做鱼头汤只是加些豆腐,其实鱼头汤也可以加进去一些中药,这样滋补效果更好,那么,怎么做鱼头汤比较好呢?怎样制作能有效的保留鱼头汤的额营养价值呢,其实,做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐,过......
2021-04-30
鱼泥豆腐青菜粥要怎么做
鱼泥豆腐青菜粥适合宝宝食用,因为如果能够作为辅食的添加,那么就能够更好的帮助宝宝补充营养,对宝宝的身体健康发育也是比较好的,现在来看看鱼泥豆腐青菜粥的做法。方法一、主料:大米适量。辅料:草鱼适量,豆腐适量,生菜适量。......
2021-04-30
剁椒鱼头怎么做好吃?剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的,色泽红亮肉质鲜嫩,美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴,结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣,风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油,带出了鱼头......
2021-04-30
酸菜鱼头汤怎么做?看完就发现很简单了
很多人不喜欢下厨做菜,主要是心里认为太困难了,实际上,很多美食并不像想象中的那么难做,今天为大家推荐酸菜鱼头汤,不会做的人们可以按照下面步骤操作。一、酸菜鱼头汤的做法原料:剩下半拉鱼头、年糕、白菜、香菜。调料:食用......
2021-04-30
酸菜鱼怎么做 详细的酸菜鱼做法
酸菜鱼是一道广受欢迎的川菜,以其鲜美的味道和独特的酸辣口味而闻名。这道菜通常由鱼肉、酸菜和一系列香料组成,下面是一份详细的酸菜鱼做法,让您可以在家中轻松尝试制作。一、酸菜鱼所需材料:500克至1公斤的鱼肉,您可以选......
2023-10-17
紫菜鱼汤怎么做?
紫菜鱼汤怎么熬制才更加的鲜美,必须了解一些技巧步骤,而鲫鱼汤可以帮助我们起到开胃和中以及舒活经络的作用,对于脾胃虚弱的人来说也是比较好的滋补汤,现在来认识一下它的做法。一、紫菜鲫鱼汤的做法1.食材:鲫鱼和南澳紫菜......
2021-04-30
莼菜鲈鱼的做法-莼菜鲈鱼怎么做?
将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰,确保其干净,待用。将鱼去头、尾,切片,上浆挂糊;竹笋切片晒干备用;准备些高汤,加入莼菜和笋干稍煮片刻;鱼片用油沸后入汤。莼菜鲈鱼的做法-莼菜鲈鱼怎么做?莼菜鲈鱼的做法莼菜鲈鱼是一种......
2021-04-30
怎样做鱼头好吃?鱼头的各种吃法
口味的需求营造了饮食新变化,旧8大菜系中包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜,又有了新8大菜系:吉菜、杭菜、辽菜、秦菜、沪菜、宁波菜、晋菜。就如同一颗鱼头,也会惊动广州食界,6家食府的厨房大佬使出了......
2021-04-30
大头菜营养高 怎么做好吃
大头菜的营养价值大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,大头菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神......
2023-10-31
鱼头豆腐酸菜汤的做法
中国人都喜欢炖汤来吃,比如各种丰富的鱼头汤就非常有名,今天介绍的这道美食就叫鱼头豆腐酸菜汤,通过名称就知道大概需要哪些食材了,下面就告诉大家详细的做法。一、鱼头豆腐酸菜汤的做法1.将鱼头清洗干净后处理好,切成两半......
2021-04-30
冬菜蒸鳕鱼怎么做?
冬菜蒸鳕鱼怎么做?冬菜蒸鳕鱼怎么做?主料:银鳕鱼。辅料:冬菜、芥兰。调料:胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤。烹制方法:1、坐锅点火倒入油,油热后放入冬菜煸炒,加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用;2、将芥兰......
2021-04-30
懒人做菜要怎么办!
轻松主食煮点花色粥很多忙人的烹调通常比较简单:用电饭锅蒸锅大米饭,煮点挂面,或者干脆在外面买馒头、花卷之类拿回家吃。这样做固然省事,但是主食原料全是精米白面,粗粮、豆类等健康食品几乎吃不上,造成膳食纤维的不足。可......
2023-11-18
湘菜菜谱 青椒炒鱼头的做法
潇湘风味,以湖南菜为代表,简称湘菜,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。主料:鳙鱼1个头辅料:尖椒5个、红尖椒1个调料:食盐3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、淀粉1把、老干妈1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸鱼......
2023-11-11
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