老年人忌吃鸡蛋由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁......

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。禁忌二：鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个......

误区：鸡蛋生吃比熟吃补身体。实际上，吃生鸡蛋或者半熟鸡蛋，这种吃法非但无益竟然有害。鸡蛋不能生吃，看看生吃鸡蛋为什么不好？原因1：防碍人体对生物素的汲取生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中......

鸡蛋是最普通不过的营养食品了，不管是煎着吃、炒着吃、煮着吃、炖着吃、蒸着吃都非常好吃。一般认为鸡蛋具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、增加营养等作用。因此鸡蛋也成为了老百姓餐桌上最常见的一种食的......

吃生鸡蛋好吗人们在吃鸡蛋时都有一个饮食误区，认为生鸡蛋或半熟鸡蛋是最有营养的，其实它们的消化率及鸡蛋的营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使......

近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡......

每天吃一个蛋：女性死亡率高达22％在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个......

很多人闻胆固醇而色变，因怕胆固醇过高而戒吃鸡蛋，这是很荒谬的。因为鸡蛋中，特别是蛋黄中含有对人体最理想的优良蛋白质、磷脂质和并非完全有害的胆固醇。磷脂质有防止老化的作用，胆固醇又有什么作用呢？人体内有不少不同性......

人到老年身体的机能下降，吃东西的禁忌也开始多了起来。很多老人因为蛋含胆固醇高，所以害怕吃蛋或者不吃。此外，更有人认为老年人不应该吃鸡蛋，那么老年人可以天天吃鸡蛋吗？吃鸡蛋的注意事项有哪些呢？老年人天天吃鸡蛋好吗？蛋......

吃鸡蛋太多给身体带来的不良影响：第一，吃鸡蛋太多增加胆固醇含量。鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆......

鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能正确加工和食用，补品就会......

老人能吃鸡蛋吗？怎么吃？有人认为老年人尤其是冠心病患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄。致使有的老人望蛋生畏，认为食用蛋黄是导致冠心病、高脂血症的祸根。其实这种惧蛋心理，是大可不必的。近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中......

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，很多人喜欢把鸡蛋当早餐吃，但是很多人对早上吃鸡蛋好不好有不同的说法，因此有人问女人早餐吃鸡蛋好吗？鸡蛋怎么吃更营养呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。女人早餐吃鸡蛋好吗？女......

蛋是无机盐和维生素的良好来源，蛋中钙、磷、铁的含量比较丰富，所以说，蛋对维持人体健康有着极其重要的作用。但是在相当长的一段时间里，有相当数量的人认为，蛋含胆固醇高，是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病......

鸡蛋的营养价值是人人都知道的，吃鸡蛋的好处也不少，但是吃鸡蛋注意事项也有很多，以下就是吃鸡蛋的小禁忌。鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍......

早餐是人们摄入营养的重要一餐，因此早餐要吃对食物。其中鸡蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋的营养价值那么高，那么对于女人来说，早餐是鸡蛋好吗？女人......

吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，医生......

怎样煮鸡蛋不破？1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导......

老年人吃鸡蛋的三大误区鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。但是在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。下面为大家介绍老年人吃鸡蛋的三个误区：禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖......

女性来月经时身体的免疫下降，稍不注意很容易生病，所以女性在生活中和工作中都要注意保暖，在饮食上也要多加注意，特别是会痛经女性。那么女性痛经可以吃鸡蛋吗？女人吃鸡蛋的好处有哪些？想了解更多的话，请往下看。痛经可以吃鸡......