愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用，特别是对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌、食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现，饮食中只要有5%的黄豆，就能大大地抑制大鼠身上能诱发乳腺癌的化学因子。辛辛那提儿......

黄豆的功效黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥；能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。西医认为......

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利......

据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。用东方烹调方法制作的大豆蛋白含有一种显然能起与三苯氧胺同样作用的化学成分。三苯氧胺被广泛用于治疗妇女乳腺癌。伦敦皇家学院营养学家海伦&mid......

【出处】出自《四川中药志》【拼音名】ShānHuánɡDòuTénɡ【英文名】StemandleafofRhombicleafRhynchosia【别名】螃蟹眼睛、古眼风、三叶豆。【来源】药材基源：为豆科植物菱叶鹿藿的茎叶或根。......

1、男性食用豆制品可降低患癌风险据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们将调查对象按每天食用豆制品的量分成4组，比较食......

薏米红豆黄豆粥对于大家来说可能听的最多的就是关于这个粥的一些好处，所以很多的人对于薏米红豆黄豆粥的副作用了解的就不是很多。但是大家也应该知道不论是什么食物，只要是不适合的人吃到的都是会有一定的副作用的。所......

纽约大学医学中心发现：多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。它含有5种可阻断致癌物生成的抑制物，对防癌和防心血管疾病大......

黄豆，与青豆，黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多一倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为豆中之王、田中之肉、绿色牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。大豆......

醋泡黄豆的功效与作用醋泡黄豆的功效：醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用......

扁豆1000克，炒黄，磨成粉，每日三餐前服9克，灯芯草汤调服，可治癌性水肿。国内外皆有用扁豆叶汁治疗胃癌及其他恶性肿瘤的报道。方法是：取鲜扁豆叶750克，压榨青汁，不拘多少，时时饮之。癌症病人化疗后出现纳少腹胀、呕吐、泄泻等消......

大豆乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用，还是一种天然的雌激素补充剂。每天喝300-500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和体质，延缓皮肤衰老，养颜美容。自己做豆浆保健新时尚养颜豆浆DIY用料：黄豆60克，去核红枣10克，清水适......

【出处】出自《本经逢原》【拼音名】ShénHuánɡDòu【英文名】SeedofJointwoodSenna【别名】缅豆、回回豆、青花豆、真宁豆、雄黄豆、腊肠豆、排钱豆【来源】药材基源：为豆科植物神黄豆的果实。拉......

据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。用东方烹调方法制作的大豆蛋白含有一种显然能起与三苯氧胺同样作用的化学成分。三苯氧胺被广泛用于治疗妇女乳腺癌。伦敦皇家学院营养学家海伦&mid......

一、黄豆的营养价值蛋白质是人体的建筑材料，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和发动机，都......

黄豆的功效与作用现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥......

【中药名】大豆黄卷dadouhuangjuan【别名】黄豆卷、黄卷、大豆卷、卷蘖。【英文名】SojaeSemenGerminatum。【来源】本品为豆科植物大豆Glycinemax（L.）Merr.的成熟种子经发芽干燥而得。【植物形态】一年生草本，高50~150c......

【名称】黄耆豆汤在《医学实在易》卷五【出处】《医学实在易》卷五【处方】黄耆、马料豆各等分。【功能主冶】盗汗，自汗。【用法用量】2味用水1大碗，煎8分服。半月愈。......

大蒜具有防癌抗癌作用大蒜(Alliumsativum)为百合科葱属植物。该品在世界范围内作为民间药物使用，源远流长。在我国古代，《名医别录》、《本草拾遗》、《证类本草》、《本草纲目》等本草名著中都记载了大蒜的药用价值。......

【出处】出自《食疗本草》。【拼音名】DòuHuánɡ【英文名】Blacksoybeanproduct【别名】大豆黄。【来源】药材基源：为豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的黑色种子蒸罨加工而成。拉丁植物动物矿物名：Glyci......