在很多人的认知里，东西都是越贵越好，其实不然，就像是这几类蔬菜，只要找对了吃法，营养价值胜过高价菜。蘑菇番茄汤开胃爽口番茄能生津止渴、健胃消食，故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用。而蘑菇富含微量元素硒，能够降低因缺......

天气转暖后，面对新鲜脆嫩的蔬菜，很多人会选择生吃，因为他们认为蔬菜中所含的一些营养素，比如维生素C和B族维生素，很容易在加工和烹饪时被破坏，因此生吃有利于营养成分的保存。但是，并不是所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜最好在......

牛奶不能和什么一起吃5大食物1、胡萝卜整个烤英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2、豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了......

由于人体需要全方位营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。大体上来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。1、果实类......

蔬菜每个人都吃，但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值，如蔬菜存放太久，做好的菜不马上吃等等，这些习惯都会让蔬菜的营养大大流失。现在我们就来看看，日常生活中，有哪些让蔬菜流失的误区。一、久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次......

在平常时候，有些蔬菜可以做成沙拉，常见的有紫甘蓝、生菜以及番茄等，这样生吃味道也很不错。通常情况下，我们常吃的蔬菜，一般都是有经过烹饪煮熟，认为这样味道更好，也才不会有细菌之类。但是呢，实际上有些蔬菜，是可以生吃的，而且......

这样吃蔬菜最没营养1.蔬菜放很久有的人喜欢一次才够很多蔬菜，放在家里慢慢吃，但蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储......

黄瓜黄瓜可以生吃，也可以熟吃，所以很多人既把黄瓜当水果吃，也把黄瓜当蔬菜吃。而黄瓜的营养价值可谓说是很高的，在黄瓜当中，不仅含有多种的维生素，还含有多种脂肪酸，除此之外，还含有人体所需的钙、磷、钾、镁、锌等微量元素。......

营养学研究表明，蔬菜中大多都附有一种叫做干扰素诱生剂的免疫物质，它能够效果于人体细胞的干扰素基因，产生干扰素，成为人体细胞的健康卫士。这种干扰素有抑制人体细胞癌变及其抗病毒感染的效果。因为这种免疫物质不可以耐......

炎炎夏日下，很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为生吃蔬菜可以保留其中的维生素，更有营养。事实真是如此吗?中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟表示，从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全......

怎样吃蔬菜，才能发挥蔬菜的作用呢?是要吃之前注意细节，还是吃后注意细节呢?小编给大家传授14招吧!1.买小的很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食......

多吃营养丰富的深色蔬菜蔬菜根据颜色可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜，这些蔬菜富含胡萝卜素，是我们日常摄取维生素A的主要来源。深色蔬菜......

适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬......

面对新鲜脆嫩的蔬菜，很多人会选择生吃，因为他们认为蔬菜中所含的一些营养素，比如维生素C和B族维生素，很容易在加工和烹饪时被破坏，因此生吃有利于营养成分的保存。但是，并不是所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜最好在开水中焯一......

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第一名：西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。食用禁忌脾胃虚寒，肺肾......

编辑推荐：夏天性生活应注意什么？蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。适宜生吃的蔬......

常用电脑的人经常感觉眼睛疲劳不堪，这很可能是缺乏维生素A了。专家指出，维生素A是国人最容易缺乏的营养素之一。维生素A轻度缺乏的症状主要是夜间视力下降，从光亮处转到黑暗处时眼睛很难适应，看电脑或电视时感到眼睛干涩，......

不同的蔬菜所含的营养成分不尽相同，所以不同的蔬菜最适宜的烹饪方式也不太相同，有的适合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的释放营养成分。蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存......

很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为这样可以保留其中的维生素，更有营养。营养饮食真是如此吗?从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃蔬菜是更健康的选择。生吃对保......