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媒体盘点2011年餐饮业十大热词
2011年餐饮行业可谓在困境中前行。这一年,豆浆门、骨汤门、老油门等一系列事件的曝光,令不少行业大佬谎言穿帮、颜面扫地。这一年,原材料、人工费用普遍上涨,涨价让快餐产品告别十元时代,而农餐对接成了龙头餐企降本良方。......
2023-11-19
黄记煌被爆后厨脏乱差 餐饮业的后厨黑幕
现在著名的餐饮品牌很多,这是人们在快节奏的工作状态下,没有更多的时间自己去烹饪,选择吃快餐或者外出吃饭这样更节省时间更省事,还有很多应酬也是需要在酒店完成的,但是,随着食物污染的日益严重,人们对餐饮也会小心谨慎,什么......
2023-11-01
你知道季节特点提供的就业机会吗?
内蒙古赤峰市巴林左旗就业局工作人员提醒说,欲在服务业寻求发展的人应具有前瞻性眼光,在求职时除了考虑自己所学专业或特长外,也要把季节性因素考虑进去,即应估计到冬季哪些行业生意好做,哪些行业会增加员工。赤峰市巴林左......
2023-11-26
餐饮业六大问题被药监局批评(图)
餐饮服务环节是从农田到餐桌整个食品供应链的末端,种植、养殖、生产加工、市场流通等各环节存在的风险都可能在餐饮服务环节爆发,也可能会酿成食品安全的事件。国家食品药品监督管理局新闻发言人颜江瑛8日表示。颜江瑛......
2023-11-26
北京非法添加和滥用食品添加剂5年内禁入餐饮业
非法添加和滥用食品添加剂者5年内不得从事餐饮服务工作,对故意非法添加非食用物质的,一律吊销餐饮服务许可证,依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品,并立即移送公安机关,严禁以罚代刑、有案不移。此次发布的《北京......
2023-11-22
餐饮业后厨脏乱差 饮食卫生安全谁来捍卫
火锅应该是很多人都爱吃的美食之一了,从遍布大街小巷的各种大大小小的火锅店就能看出它是多么的受欢迎了。没事约上三五个好友围在一起吃着美味的火锅,聊着八卦或者最新款式的包包......想想都很惬意呢!但是如果正当你吃......
2022-05-02
湛江市卫生局执法队回访餐饮业“四防”工作
11日,湛江市卫生局监督员组成执法队伍,对赤坎区餐饮企业和单位饭堂进行回头看,给整改不到位的单位下发行政执法文书,责令限期彻底整改。记者随执法队行动时发现,赤坎宾馆等部分餐饮企业负责人对督查态度良好,积极配合整改。......
2023-11-10
黄磊和孟非合开火锅店 为什么明星餐饮业容易死掉
明星似乎十分喜欢把开店当副业,最近就有黄磊和孟非合开火锅店。不过黄磊孟非火锅店在开张之后,也面临了许多问题。例如许多网友抱怨价格太贵,菜品质量一般。那么,黄磊和孟非合开火锅店的选择是对的吗?明星餐饮业为什么容易......
2022-05-07
肯德基进军游戏圈怎么回事 餐饮业游戏给你带来不一样的体验
对于肯德基,相信在国内几乎人人都是知道的,毕竟肯德基已经成功进入中国市场,并且占据了很大的市场份额,近日这个肯德基居然开始搞事了,官方宣布进军游戏圈,而且同时还发布了一个游戏预告短片,在这个短片当中出现了多个游戏,这......
2022-04-02
餐饮业“三无”餐巾纸泛滥危害健康
劣质卫生纸看似干净的餐巾纸潜藏着健康隐患,应当尽量使用手帕,或自带餐巾纸。在西安市二府庄附近的一家小吃店内记者发现,这里使用的餐巾纸几乎都是没有标明厂家、厂址和日期的三无产品,当记者问到这些卫生纸的购买渠道时......
2023-11-23
北京市质监局昨召开餐饮业诚信计量工作推进会
昨天,北京市质监局召开餐饮业诚信计量工作推进会,要求酒楼餐馆现场称重、按重量计费的鱼、虾、螃蟹等水产品,结算量应当与实际量相符,不得将冰块、包装物、捆扎物等计入称重值,随意超重,昨天,以华天集团为首的212家餐饮企业......
2023-11-19
台南反美国瘦肉精牛肉 餐饮业者签署共同约定
据台湾《联合报》报道,台南市长赖清德昨天(15日)与牛肉贩卖及餐饮业者签署共同约定,未来业者必须标示牛肉原产地,并出示瘦肉精查验证明,市府也将全面加强稽查;云林、嘉义等绿营县市都表示愿意响应标示牛肉产地行动。卫生局长......
2023-11-19
重庆餐饮企业承诺拒用地沟油
昨日,市商委组织我市火锅协会、餐饮商会、饮食行业协会和农家乐协会,集结全市餐饮企业,承诺拒用地沟油。据悉,一家十张桌子左右的串串香门店,如用地沟油代替正规油,一个月成本至少可节约1000余元。即日起,市火锅协会将对会员......
2023-11-25
宜春市开展餐饮具消毒企业联合检查
本站讯据江西省食品药品监督管理局网站消息,近日,宜春市食品药品监管局会同市卫生、工商等部门组成两个联合检查小组,对全市36家餐饮具集中消毒企业的选址布局、工艺流程、生产环境、消毒产品、人员配置及产品质量等进行......
2023-11-06
餐饮企业靠收费消毒餐具每年可盈利10万
以一次性消毒餐具为例,北京百家生产消毒餐具的企业,仅有十几家有卫生许可证,而一些企业坚持未经消费者同意直接提供一次性消毒餐具的原因是,一个中型餐饮企业在收费消毒餐具上每年都至少盈利10万元。如果粗略地计算一下一......
2023-11-23
杭州餐饮企业发起"无烟婚宴"倡议
杭州16家大型餐饮企业12日发出"无烟婚宴"倡议,建议计划在这些酒店和餐厅举办婚宴的新人不吸烟、不敬烟、不点烟,为参加婚宴的宾朋创造健康的无烟环境。倡议书建议:新娘新郎本人率先不在婚宴上吸烟。同时,婚宴上不摆烟,不送......
2023-11-25
众多知名餐饮企业使用劣质餐盒
消费者和监管部门或许都免不了嘀咕:如此百年老字号都用有害物质超标一百多倍的劣质餐盒给就餐者打包,那些名不见经传的小馆小店又会如何?逆向追踪这是一次从消费终端开始的逆向追踪。它基于对一次性塑料(11640,25.00,0.2......
2023-11-25
开餐厅、做饮品:“90后”海归创业不以“业小”而不为
人们对90后总有着一些根深蒂固的偏见,认为他们做事好高骛远、眼高手低。如今,越来越多的90后脚踏实地,从小事做起,一步步地实现自己的目标。不以‘业小’而不为正是他们的成功之道。各地城市发展迅速小微创业充......
2022-05-23
成都餐饮消毒行业整治 被曝光企业严肃查处
成都市青羊区、武侯区餐具消毒企业问题今日被本报曝光后,成都市政府立即召集市工商局、市卫生局、市食药局和青羊区、武侯区政府负责人参加紧急会议,积极部署,要求综合执法,联合整治,对注册、生产、使用三个环节中发现的不......
2023-11-09
问题吸管流向多家餐饮企业(图)
问题吸管厂家没任何标识接到举报后,记者来到了江宁区谷里工业园内寻找这家名为安鑫塑料制品厂的企业。然而通过查询相关资料信息,记者发现这家企业成立于2009年,厂址就位于谷里工业集中区兴谷路15号,主要生产饮料吸管、艺......
2023-11-21
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