目前市场卖的蔬菜有：韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、荠菜、苋菜、芥菜、卷心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、芋头、山药、山药蛋、百合、马铃薯、茄子、西红柿雪里红、香椿、青萝卜、白......

根据美国食品专家的一项研究发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。而我们每天吃剩的剩菜，如果存放过久的话则会产生大量亚硝酸盐，能使人发生轻微的食物中毒。1、不......

蔬菜含有丰富的维生素，是我们每天必不可少的食物之一。可在农药、激素横行的年代，你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是非正常种植的？是否是农药泡出来，激素催出来的呢？1、有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是......

春季不同体质类型人选择蔬菜的禁忌春季新鲜蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为春季不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面生活服务顶峰网饮食频道简要介绍几种春季......

我们要对蔬菜留一些提防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？大家随着小编一起来了解了解吧！对身体的健康是有好处的。第一忌——金针菜先泡两小时煮熟进食。黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。新鲜......

随着生活水平的提高，现代人们越来越注重饮食健康。以前，关于饮食健康的种种箴言，至今仍在被人们深信不疑地流传着。尽管用现在的思维去看，其中不乏有失偏颇的，但目的是为了讲究饮食营养和维护身体健康。而今，每个人更应该去......

第一忌——金针菜先泡两小时煮熟进食。黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称忘忧草。新鲜的金针菜，因含有水仙碱毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才......

严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的……胡萝卜白萝卜别一起吃。合理的......

1、草酸含量多的蔬菜菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。2、脂溶性营养物质多的蔬菜番茄中的番茄红素、胡......

1、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。2、炒豆芽菜欠火候未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶......

新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义，但在育儿过程中，给宝宝吃蔬菜也有讲究哦。一......

禁忌一用铜质炊具家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。禁忌二拒绝叶类蔬菜大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗？当然不是！大白菜、卷......

更多推荐：冬季拯救电脑族的最佳食物合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对您能有所帮......

蔬菜是我们餐桌上不可缺少的菜，但是如何吃它才会有营养呢？任何食物经过烹饪后都会伴随营养流失，但我们饮食的目的就是为了吸收食物中的营养，让自己变得更好，不是吗？所以，想要达到目的，还得清楚一些蔬菜的食用禁忌哦。蔬菜的食......

怀孕期间多吃蔬菜能够补充孕期所需营养，但并不是任何一种蔬菜都能给孕妇吃，孕妈在饮食上面一定要注意分清，哪些能吃、哪些不能吃，今天小编就来告诉大家在怀孕期间，哪些蔬菜是不能吃的。孕妇不能吃的蔬菜1、慈姑慈姑有活血......

蔬菜中的丰富的营养素都是宝宝生长必须的，但是如果由于家长制作或者是吃饭不当会使其中的营养物质流失，甚至是影响到宝宝的健康。那么应该要注意什么呢？禁忌一：先切后洗。有些家长洗蔬菜的时候会习惯先把蔬菜切成小块的后......

1、金针菜▲先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。鲜艳金黄色的干金针......

看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。禁忌一用铜质......

1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。许多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。但营养专家指出，......

1、餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。2、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。3、炒豆芽菜欠火......