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6要点做出嫩滑多汁的豉油鸡
1、材料:三黄鸡半只,因为我家锅子小,去头去脚,只能用半只,整鸡当然最好,保持肉皮的完整性,卖相好。2、调料:除了常规去腥的葱姜、料酒外,主要用到【草菇老抽】+【生抽】+【芝麻香油】,略加一点盐和冰糖,我觉得味道已经蛮好的了(还......
2023-11-08
酱油鸡的做法大全
材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,太多会改味)做法1,新鲜的半只鸡洗净后晾干2,取适量老抽(老抽比较上色,不要太多,咸),生抽,少许黄酒,水调匀......
2023-11-12
广东酱油鸡的做法大全
很多人都喜欢吃酱油鸡,营养丰富,味道鲜美,做法也简单,这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱,主要原料是鸡;工艺是清蒸,制作简单。广东酱油鸡的原料:土鸡广东酱油鸡的配料:红葱头、生姜、独头蒜广东酱油鸡的调料......
2023-11-14
酱油鸡的家常简单做法 几部就完成了 简单易学
俗话说,没有鸡不是盛宴。鸡肉是人们日常饮食中不可缺少的肉菜,也是宴会上不可缺少的硬菜。在电饭煲酱油鸡的做法大全中学会一道,推给大家。要说酱油鸡的家常简单做法,几部就完成了,简单易学。电饭煲酱油鸡的做法大全酱油鸡......
2020-04-24
做饭放酱油有讲究 教你健康吃酱油
做饭放酱油有讲究教你健康吃酱油我们很多人在做菜的时候都是会使用酱油的,不仅能为菜肴提色增鲜,而且还能防止盐分摄入超标。但是这个前提是我们能正确的使用酱油的,而且不同的菜肴酱油的使用方法也是不同的,下面我们就给......
2021-04-30
如何挑选酱油?酿造酱油和配制酱油的区别
酱油是烹调美食中常用的调味品之一,蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油,就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前,市场上的酱油品种很多,包装也很多。那么,广大消费者该怎样选购酱油,如何鉴定和识别酱油的品质呢?酿造......
2021-04-29
酱鸡脖的做法大全
酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤,跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁......
2023-11-21
苹果酱的做法,苹果酱怎么做
苹果酱虽然超市里很容易买到,但我感觉还是自己做的苹果酱比较让人放心。其实苹果酱的做法并不难,下面我给大家推荐三种比较简单而又美味的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己口味的苹果酱。苹果酱一:苹......
2023-11-23
传统调味品酱油的种类 酱油最营养的吃法
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。现如今,酱油的种类也越来越多了,分别都会有哪些独特之处呢?在这里就来为大家具体介绍一下酱油的各种类型都是哪......
2021-04-30
无油绿豆鸡汤的做法详解
更多推荐:春季煲好气色的三款靓汤无油绿豆鸡汤材料:三黄土鸡(没有内脏的)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。教你如何制作无油绿豆鸡汤更美味1、绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时。2、鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入......
2023-11-25
香油酱萝卜的做法大全
香油酱萝卜的做法将白萝卜洗净削皮纵向剖成2半,辣椒切成颗粒然后改刀成半型片(一刀虚、一刀实),用盐腌制15分钟左右,取出将萝卜水分挤干将所有调料混合和萝卜拌匀放置5-10分钟左右即可食用烹饪技巧:1、将萝卜切成半型片是便......
2023-11-21
芒果酱鸡翼的做法大全
芒果酱鸡翼的做法鸡翅膀加入精盐、胡椒粉拌匀,再加入芒果酱、芥末酱、米醋及酱油拌匀,腌15分钟。熏猪肉切片,铺在鸡翅膀上,放入黄油,加盖高火8分钟,中途翻转一次即可。......
2023-11-21
如何挑选酱油?识别真假酱油的方法
将酱油瓶倒立看看瓶底是否有沉淀物,再将瓶子倒正回来,看瓶避是否留有杂物,瓶中酱油是否浑浊、是否有悬浮物,如果有则是不合格酱油。优质的酱油应该澄清透明。无沉淀、沉渣、无霉花浮膜。如何挑选酱油?识别真假酱油的方法如......
2021-04-29
三款经典的麻油鸡汤做法
麻油鸡汤曾经是台湾的名菜,如今则成为了家喻户晓的月子餐。坐月子的期间,食用麻油鸡汤有利于产妇恢复元气,同时麻油鸡汤是热补型补品,有助于产妇远离寒气侵扰,避免产妇得月子病。麻油鸡汤按照地域口味的不同而产生了不同的......
2021-04-30
坐月子食谱:麻油鸡的做法
麻油鸡材料大鸡腿4只,老姜80克米酒1瓶,盐少许,糖1小匙,黑芝麻油2大匙做法1、鸡腿剁块洗净,老姜去皮后洗净拍碎。2、锅烧热后,放入黑芝麻油爆香姜,加入鸡块和少许温水炒到半熟。3、加1200毫升水煮开,转小火煮20分钟,加米酒续煮5......
2023-11-16
酱油炒饭的N种做法 你学会了吗
酱油炒饭的做法一主料:鸡蛋100g,黄瓜100g,香肠80g,冷饭200g。辅料:油适量,酱油适量。做法:1.把鸡蛋打发。2.然后把冷饭放进容器里。3.浇上蛋液。4.用力摇,使的米饭上都沾上蛋液。5.把黄瓜和香肠切粒。6.起油锅,加入黄瓜和香肠......
2023-10-30
酱汁烤鸡翅的做法大全
原料:鸡翅6只、葱末2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、蒜末2汤匙(30克)调料:生抽1汤匙(15nl)、老抽1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15nl)、蜂蜜2茶匙(10ml)、盐1/4茶匙(1克)、烤肉酱2汤匙(30ml)做法:1)将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放......
2023-11-21
酱油 吃酱油对身体的好处
一直以来,酱油都被认为是一种健康的调料,它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白,其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质,如铁和锌,而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且,酱油在亚洲国家的流......
2023-11-11
炸酱面的酱怎么做?炸酱面的家常做法
炸酱面的酱怎么做?炸酱面的家常做法炸酱面的酱怎么做?1、先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可)。2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。3、肉切成小丁(最好是有一点肥......
2021-04-30
酱猪手怎么做 酱猪手的做法
不同于其他任何地方的酱制方法,只有东北这嘎瘩才能带你体会那份浓烈、纯粹、豪迈的吃肉感觉。做法大火煮沸一锅水,将洗净剁成大块的猪手汆烫2分钟,捞出充分沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。大火加热炸锅中的油,待八成热(油......
2023-11-16
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