本报5月13日讯在长沙街头小巷，经常可以看到一些卖天津大麻花的小拖车，据知情者透露，这类小拖车在长沙约有100台，每台每天可出售150斤左右的麻花。市民可能以为这些大麻花是来自天津的特产，然而，经质监、城管、街道等部门联......

虽然寒冷的天气来袭，越来越多的人开始频繁吃火锅了。然而不少的店家都会重复使用油，口水油经过简单的处理就重新上餐桌。下面就去了解一下怎么去辨别口水油。曝火锅店用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把潲水油......

在第十五届中国美食节上，厨师当场制作了一条世界上最长的油条，据说整个烹制的时间长达15分钟，最终出锅之后就经过吉尼斯人员的测量确认为世界之最，据说这根油条的全长可达3.72米，相当于从二楼拿着可以拖到地面，简直无法想象......

潲水油是从俗称潲水的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省的潲水油产销链。办案人员告诉记者，和地沟油一样，潲水油也面临检测难问题。......

重庆知名火锅店被曝用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把“潲水油”端上餐桌给客人吃。去这家店吃火锅，很可能吃到别人已经吃过的锅底。几经辗转，记者联系到了视频的拍摄者，获得了原始素材。据拍摄者介绍，这段视频......

重庆市食药监局日前发出公告，对5家涉嫌回收使用火锅老油的火锅店立案调查，并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关，针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开。重复回收使用的所谓火锅老油，其实就是和地沟油同......

导语：在生活中油条是一种常吃的食物，吃起来很是可口口感独特，但是突然流传起一种说法，很多黑心商贩在炸油条的时候加入了洗衣粉所以才会如此酥脆，那么洗衣粉炸油条是真的吗。油条为什么这么好吃很多人喜欢吃油条，主要因为油......

一天，小编和几个朋友到附近一家小饭店吃饭，上厕所时发现店里用潲水油炒菜给客人吃。才相信了传言中的真实：饭店的后厨不可看。为此小编采访了粮油产品质量检测站的有关工作人员，该工作人员提醒市民，不要在无卫生许可证的餐......

左为正常油条，加入部分洗衣粉油条断面空洞炸好后，正常油条的酥松度很好，断面有气孔和网状结构；使用洗衣粉发面的油条，表面呈白色，完全没有气孔，仍是一团面这种样子，哪卖得出去嘛？可能也只是个传说。做了几十年面点的孙晋康师父......

很多食物都无可避免的需要用到面粉，所以面粉在很大程度上可以说是家家户户都有的食材。可是面粉其实是会爆炸的，至于为什么面粉会爆炸，那就需要大家一起来了解一下啦。为什么面粉会爆炸制成面粉的小麦主要由淀粉和蛋白质......

面粉在是生活中一种常见的物质，在清理一些油污的时候也有奇效，无论是衣服上还是厨房中都能派上用场，面粉的作用如此之大，那能去除工业硅油吗?面粉能去除油污的原理是什么呢?下面一起了解一下吧!面粉能去工业硅油吗面粉能......

目击：问题油条外观好看根据市民的举报，昨天早上6时，记者来到了龙华金地大工业区，记者看到这里的早餐生意非常火爆。在其中一家早餐摊，由于该小贩炸出来的油条金黄酥脆、体大饱满，所以光顾的上班一族比较多。但记者注意到，这......

自己做的油条安全又卫生，生活中很多人会选择自己做油条吃。那油条用冷水还是热水和面?炸油条的面醒多长时间？下面，和一起来看看炸油条的技巧吧。油条用冷水还是热水和面炸油条用50℃-60℃左右的温水和面。炸油条材料及做......

近日南方城市惊现洗衣粉油条，不良商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。而微博上也开始疯传一则消息：色泽过于金黄、顺光时可见亮晶晶颗粒、油条断面会出现大孔洞…&hel......

许多上班族因为工作忙，经常泡一桶泡面就解决吃饭的问题，要问健不健康，你可能会回答：我都吃泡面了，还在乎健康?现在人们的生活水平变高了，但是有的人图方便或是依照自己的口味来，就会选择吃一些没营养的油炸食品，俗称垃圾食品，......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

8月2日中午时分，天气闷热。从新建县望城镇政府出门右行至1000米处，有3家依山而建的养猪场，掩映在树丛中，十分隐蔽，如果不仔细寻找，难以发现。养猪场所在地三面环山，四周被一人多高的围墙环绕着，墙上的简易风扇转个不停。由于......

2月3日，重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人以及重庆市永川冠南烽烁油脂厂（以下简称冠南厂）涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案。检方指控，冠南厂及其李发强、周祖健、代元东、代元友4名股东，员工代元......

一直令人担忧的地沟油如今转战为潲水油了，近日央视网曝火锅店用潲水油作火锅底料，可怕的是，这家火锅店不久前还被称为放心火锅店，你知道食用潲水油的危害有哪些吗?用潲水油当火锅底料潲水油是什么?潲水油一般都存于餐饮店......

近日，成都宽窄巷子某中餐馆的厨师向食品药品监管部门举报，称其所在餐馆使用潲水油。12月20日，记者从管辖宽窄巷子区域的成都青羊区食品药品监督管理局了解到，经现场调查，初步认定被厨师举报的餐馆没有使用潲水油的痕迹，现阶......