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1块烤翅400种致癌物?揭那些看不见的致癌食物
除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时,您是否意识到,吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国明确告诉《生命......
2023-11-10
吃烧烤易致癌 教你减少烧烤中的致癌物
人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道,遵照下列提示,能让烧烤吃起来更安全,减少致癌风险。1.多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。......
2023-11-08
自制烤鸡翅
自制烤鸡翅特色孕期懒人菜用料鸡翅10个大葱、鲜姜碎各2茶匙(10g)大蒜碎15g生抽、老抽各1汤匙(15ml)料酒2茶匙(10ml)蜂蜜1汤匙(15ml)盐1茶匙(5g)黑胡椒碎2g孜然粒10g干辣椒碎5g做法1、鸡翅洗净沥干,用叉子在鸡翅背面扎几下,把鸡翅......
2023-11-15
人造鱼翅含致癌物 揭秘人造鱼翅真相
鱼翅是以鲨鱼鳍制成,在许多高档的餐厅里,鱼翅动辄要到几百元甚至上千元一份,然而有业内人士说,在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的,早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成,到鱼翅精调......
2023-11-12
吃烧烤当心添加剂 烧烤烟中化学物质是强致癌物
听说烧烤被世卫组织列为垃圾食品,而且最近还被曝出鸭肉造假等问题,我都不敢去烧烤店了。小陶是北京某图书公司的编辑,以前经常和朋友一起吃烧烤,但现在闹出这么多负面新闻,大大影响了他去吃烧烤的兴趣。上海市食品工业研究......
2023-11-20
2块钱街边烤肠会致癌 都是仿造肉做成的
不管是走到哪里,无论是景区还是街边都能看到烤肠的身影。烤肠的味道鲜美,征服了大部分的人。不过你知道街边烤肠是什么做成的吗?2块钱的街边烤肠致癌市面上常见的烤肠一般是脆骨肠、黑椒肠、纯肉肠等几种不同的烤肠,但这......
2023-10-20
烤肉刷蒜汁可减少致癌物
很多人都听过这样的说法:吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何产生,能否避免或者减少呢?烤肉中的致癌物有哪些一类叫做杂环胺,另一类叫做多环芳烃。多环芳烃在自然界中广泛存在,在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种......
2023-11-17
油炸、烧烤物易致大肠癌
大肠癌:油炸、烧烤物易致癌癌症希望协会理事长王正旭医师表示,大肠直肠癌跟饮食有相当的关系,目前文献已知红肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸,经过油炸或是烧烤后,所产生的致癌物质异环胺,会导致大肠直肠癌,不仅如此,由于红肉的......
2023-11-17
怎么用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅的做法
微波炉应该要预热,一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉,以200度的温度拷大约七分钟,如果还没熟透可以继续加热到熟透,然后取出来均匀的抹上蜂蜜,再放进去烤五分钟,这样不是就好了,应该再拿出......
2021-04-30
惊!1块烤翅至少含400种以上致癌物
明火烧烤时,会产生大量的致癌物———多环芳香烃,这是最早被认识的,至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物,一共包括400多种具有致癌作用的化合物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。专家表示......
2023-11-24
明火烤鸡翅 1块烤翅至少含400种致癌物
除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时,您是否意识到,吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?营养科主任医师确告诉记者,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的......
2023-11-10
一根羊肉串至少含400种致癌物
除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时,您是否意识到,吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?营养医师明确告诉记者,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌......
2023-11-11
常吃烧烤会致癌?如何减少烧烤中的致癌物
人们都知道,烧烤烹制过程中从木炭和食物中释放出来的烟雾里含有致癌物质。然而,的确有不少人喜欢吃烧烤。其实,在烧烤过程中只要采取一些额外的正确步骤,就能将致癌物质对人体的损害作用减至最低。美国哈佛大学医学院丹娜......
2023-11-09
1块烤翅竟有400种致癌物
烤鸡翅烧烤风在现今十分流行,除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时,您是否意识到,吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主......
2023-11-21
吃烤肉如何预防致癌物
巴西烤肉、韩式烤肉、蒙古烤肉……春天来了,各种各样的烤肉也格外流行。可是很多人担心烤肉在制作过种中会产生致癌物质,因此吃烤肉可能会致癌。那么怎样吃烤肉更健康呢?烤肉最大的健康隐患是可能产生致癌物......
2023-11-23
烤鸡翅怎么腌制?烤翅外皮焦香有诀窍
做给自己家人吃,自己调制酱料更健康,那烤鸡翅怎么腌制呢?下面我们来看下,简单方便的烤鸡翅秘法:烤鸡翅的做法:做法一:材料:鸡翅、料酒、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒粉、花椒粉、蚝油。做法:1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎......
2023-10-29
烤肉刷蒜汁可减少致癌物吗?
夏日傍晚的烧烤,是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的言论,也让许多人吃得心有余悸。为此,英国时代在线网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得,教你烧烤食物也能吃出健康。作为一名专业厨师,布鲁斯认为安......
2023-11-15
如何减少烧烤致癌物呢
大部分人都知道烧烤、煎炸类食品不健康,有致癌风险,但因此完全不吃,似乎也不可能。刊登在美国《农业食物化学期刊》的最新研究表明,肉类烧烤后产生的致癌物多达17种,如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小时,可减少......
2023-11-10
饭后吃1种水果排光体内致癌物
梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。研究员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产......
2023-11-04
吃1种水果排光体内致癌物
梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、......
2023-11-03
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