研究发现，很多健康问题可能是体内自由基造成的，从心血管疾病到视网膜黄斑变性都可归咎于这类微观粒子。自由基的天敌是抗氧化剂，人们就想当然地认为补充人工合成的抗氧化剂就能防治疾病。在商家大肆炒作抗氧化的概念下，欧......

1.杀菌消毒黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体硫化丙烯［（CH2CH2H2）2S］。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死......

癌症是当今社会面临的严重健康问题之一，然而，通过健康饮食可以为预防和战胜癌症提供有力支持。本文将为您介绍一些被科学研究证实具有抗癌作用的食物，帮助您在日常饮食中选择更健康的选项。蔬菜和水果蔬菜和水果富含维生......

据合众国际社9日报道，主导这项研究的西班牙穆尔西亚大学学者海梅·门迪奥拉说，他们3月份发表的研究报告已显示，与常吃大量肉类和全脂奶制品的男性相比，经常吃水果、蔬菜和低脂奶制品的男性的精子质量更高。不过最新......

牛皮癣患者平时应多吃一些新鲜的水果和蔬菜，因为这两者能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使......

根据一项新的瑞典分析，吃富含抗氧化剂的食物女性，可能会降低其老年罹患白内障的风险。目镜因由自由基而引起的氧化损伤被认为是出现白内障的关键，研究负责人苏珊娜·劳迪埃宁说道，她是卡罗林斯卡医学院环境医学研究......

研究发现钛铁试剂能够保护皮肤免受日照伤害，甚至可以防止皮肤提前衰老。该研究在英国纽卡斯尔大学进行，研究小组声称钛铁试剂可以为线粒体DNA损伤提供100%的保护。据了解，抗氧化剂是一些自然存在或人为制造用于延缓细胞......

运动的确能够防癌，经常运动者的免疫机能较好，这是抗癌的第一道防线，经常运动者得到大肠癌机会也会降低。一、运动为什么可以防癌1、运动时肌肉产热量高据测定，运动时肌肉产热比安静时增加10～15倍，使人体体温暂时性升高。剧......

卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品种之一。经分析，每百克卷心菜含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维0.5克，钙32毫......

现临床用于治疗抑郁症的抗抑郁药主要有三大类，一为单胺氧化酶抑制剂，二为三环类抗抑郁制剂，三为非三环类抗抑郁制剂。单胺氧化酶抑制剂是效果较为肯定的一类。单胺氧化酶抑制剂的治疗机理人体内有许多游离的有生物活性的......

坚果作为一种保健食品享有很好的声誉，除了纤维和植物蛋白，它们还富含良好的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。但山核桃往往是被健康食客忽视的坚果。(我敢肯定，山核桃在一些放纵的甜点，如山核桃派和果仁糖中大行其道)事实......

专家称三种抗氧化剂叶黄素、玉米黄质和维生素E能有效地帮助机体预防白内障，应多吃含以上三种抗氧化剂的食物，那么哪些食物富含以上三种抗氧化剂呢？1.富含叶黄素和玉米黄质的食品绿叶蔬菜（例如：菠菜、甘蓝和芥菜等）、南瓜、......

公告称，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销。自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。通告称，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化......

即将要迎来今年的霜降了，此气节也预示着秋天的结束，冬天的来临。小编这时候就呈上一道美味的板栗炖猪蹄，养血降低胆固醇，预防癌症抗氧化!板栗主题：板栗炖猪蹄食材：板栗400克，猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。做法：1.......

强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线......

这种食品添加剂不允许添加进糕点和糖果中，徐福记前不久就因此吃了官司。前不久，一广东消费者在深圳一家超市购买了三款徐福记食品，发现食品标签中有不允许添加进糕点和糖果中的食品添加剂特丁基对苯二酚（一种抗氧化剂），将徐......

美丽和年轻是每个女人最渴望的，但是再美的容颜都挡不过岁月的侵蚀，但是同时也不得不承认很多人还是创造了不老的神话，例如赵雅芝、周慧敏。虽然年轻的秘方各有千秋，但是不得不承认食物在一定程度上起着重要的作用。据临床......

强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线......

根据最近的一项研究显示，各种各样的植物性饮食可以改善糖尿病和心脏病患者的血糖水平。研究人员发现，富含植物抗氧化剂(也被称为多酚)的饮食可以帮助降低血糖。黑巧克力、绿茶、咖啡以及初榨橄榄油等食物中都含有抗氧化......

新年的脚步渐渐近了，就在快要进入糖果销售旺季之时，中国最大的糖果品牌和糖点企业之一、被誉为二十年金字招牌的糖果生产巨头——徐福记，却深陷抗氧化剂门。近日，广东省深圳市福田区人民法院审结了一起案件，认定......