误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

而新国标则按面块加工工艺，将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面，在油炸方便面中，又按照食用方式增加了干吃面和泡面两类，更加细化。原行业标准并没有划分很详细，只是规定了油炸方便面的油脂含量≤24%，含盐量不高于2.5%......

食盐是我们人体所需要的一种物质，但是我们在生活中也要注意适量的补充，不能过量的服用食盐。这样对于身体是很有坏处的，今天就和一起了解下过量吃盐会导致哪些坏处！食盐，产自各国沿海地区，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来......

厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。当食油加热过高（冒烟）可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。怎样减少厨房油烟？有效减少厨房油烟的四大招据专家验......

刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴，胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物。古代医家的建议是吃小鱼粥，既富营养也好下口，为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜；二、......

乙肝患者最好不要吃腌制食品，原因并不是怕咸，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。天津市河西区张先生：4月23日《健康时报》第16版刊登了一篇《肝癌化......

厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到吐火时，油温超过300℃，这时除......

油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。炒菜......

少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的......

平时在家里没什么事情，就喜欢研究做菜做饭，有一天看着电视突然就想吃炒面了，肚子饿的很。看看厨房的食材，就做了一道焖面，豆角的脆爽加上面的可口，好好吃哦。豆角焖面豆角焖面食材：四季豆、五花肉、幼面、蒜、红辣椒、生葱、......

油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。不过......

盐是百味之王，是人们生活中不可缺少的重要调味品，也是人体内氯和钠的主要来源。但因氯与钠广泛存在于诸如肉、鱼、蛋、蔬菜和水果等动植物食品中，所以正常膳食中一般很少缺钠。据美国科学院食品与营养委员会估计，成年人每......

盐被列为不健康饮食中的三高之一，很多疾病都和吃盐过量有一定的关系，糖尿病患者吃盐过量会因口渴而多喝水，还会对肾脏造成负担，肾脏并发症的机率大大增加。因此糖尿病的饮食一定要少盐。糖尿病肾病在临床上可分五期，一般，发......

每天少吃5克盐科研人员近日报告说,他们在研究中发现,日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。只要少吃一点盐,这些疾病的发病率就会大幅度下降。这项研究由设在英国沃里克大学的世界卫生组织营养合作中心......

减少用油、盐的烹饪技术减少用油的烹饪技术油炸食物怎么办？1、油炸之前在食物外面包裹一层淀粉，裹的淀粉越薄，油炸时越不吸油。如用小麦粉、玉米粉可以进一步减少吸油量。2、减少油炸时间：猛火下锅，高温时可缩短油炸时间，同......

肝炎患者最好不要吃腌制食品，原因并不是怕咸，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。天津市河西区张先生：4月23日《健康时报》第16版刊登了一篇《肝癌化......

据媒体报道，近年来的临床研究表明，癫痫易在体内积蓄水分过多的情况下发病。因为癫痫发作是从脑中心——间脑这个部位开始的，刺激间脑即可引起癫痫发作。而间脑是人体水液的调节中枢，大量的液体食物和盐分进入体......

夏日油皮怎么减少脸上出油脸上出油的原因有很多，可能是肌肤缺水，也可能是肌肤水油不平衡导致。如果作息时间不规律，经常对着电脑没有任何防护措施，肌肤出油会更加严重。不要用太强力的洁面产品不要因为出油过多而使用清洁......

吃清淡少盐的食物，每日食盐的摄入不应超过6克——这已经是高血压患者熟知的控压事项了。但你可知道，糖也会对高血压患者构成威胁，甚至相较于盐，糖对血压的影响要大得多。控糖不仅限于糖尿病合并症患者很多高血......

黄花炖瘦肉干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）鲫鱼汤鲜鲫鱼500克，去鳞、脏，加黄豆芽60克（或通......