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明目饮食之核桃枣杞鸡蛋羹
核桃枣杞鸡蛋羹材料与做法:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。服法:每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。功效:有益肾补肝、养血明目的作用,可改......
2023-11-11
鸡茸咸官燕——明目饮食
菜名:鸡茸咸官燕主料:燕盏50克,上汤800克,精盐5克,味精10克,火腿末15克,鸡蛋白75克,鸡针肉150克,白猪油40克,生猪皮1张(长宽分别为25厘米左右),湿生粉30克。做法:1、泡发燕盏,其过程见咸三丝官燕。取上汤200克(4两)候冷使用。2、把鸡针......
2023-11-11
鸡蛋猪肝汤——明目饮食
【配方】鸡蛋2个,猪肝100g,豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血,补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内,加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......
2023-11-11
眼睛的营养保健
人们常说,要像爱护眼睛一样……可见眼睛在人们心目中的地位。然而你是否真正知道怎样呵护你的眼睛?眼睛需要哪些营养?它喜欢什么?憎恶什么?眼睛离不开水透明的角膜最怕干燥,所以人才不断地眨眼,那就是用泪腺分泌......
2023-11-12
吃什么食物能让眼睛明亮健康
不用多说,素有护眼之神之称的维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枣中含量最多。维生素B维生素B1是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。可......
2023-11-11
明目饮食之苍术猪肝粥
【原料】猪肝100克,苍术9克,小米150克。【制法】将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。【功效】养肝明目。【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。【应用】适用于两眼昏花......
2023-11-11
荷兰豆杂菜汤——明目饮食
菜名:荷兰豆杂菜汤主料:甘笋、洋葱各1个,西芹1条、荷兰豆6两(约240克),番茄1个,烟肉4条,牛油2茶匙,牛肉清汤4杯,盐、胡椒粉各适量。做法:1、甘笋、洋葱及西芹分别洗净去皮切碎,荷兰豆、烟肉切粒,番茄烫去皮切碎块。2、烧化牛油,爆炒......
2023-11-11
蕃茄是眼睛的最爱吃的吗
我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。菠菜根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小......
2023-11-11
明目饮食之清蒸海螺
选料:海螺肉350克,料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。制法:1、将海螺肉反复揉搓洗净,从海螺肉缺口处剖成相连的两片,用刀拍平,在两面剞上斜花刀,再从中间切开。姜一半切末,一半拍松,用酱油、醋......
2023-11-11
山药粉能聪耳明目吗
原料:山药粉100克,白糖适量,清水适量;做法:1.将山药粉放入碗内,加入适量清水,搅匀呈糊状。2.取锅放入清水,调入山药粉,用旺火加热,用筷子不断搅动,煮两三沸即成,在加入白糖调味后食用。功效:健脾止泻,补肾固精。适用于脾虚久泻,肾虚......
2023-11-11
青瓜番茄汤——明目饮食
菜名:青瓜番茄汤主料:青瓜1条、冬瓜2个、番茄(大)1个、虾米10克、蛋1个、水4杯配料:鸡精1粒、盐半茶匙、胡椒少许做法:1、冬菇洗净,用半杯水浸开后成片,浸冬菇水留用。2、青瓜切薄片,番茄去皮切片。3、将水、冬菇水、青瓜及虾......
2023-11-11
吃菜心炒鸡肝肉可以补肝明目吗
原料:取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克,碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。做法:先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝......
2023-11-11
首乌寄生鸡蛋汤可以明目吗
〖原料〗:首乌70克,桑寄生50克,鸡蛋3。〖做法〗:将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮40分钟,捞起鸡蛋去壳,再放入锅内煲40分钟,加白糖煲沸即成,饮汤食蛋。〖功效〗:养血补肾、黑发悦颜。用......
2023-11-12
苹果炖鱼可以消除黑眼圈吗
[原料]:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片。[制法]:苹果去皮去心去蒂,切成块状;红枣去核;生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水,用猛火煲滚,然后放入全部材料,改用中火继续煲两小时左右,加盐、味精调味食用。[功效]:此汤可治脾虚血气不......
2023-11-11
谷精草羊肝汤可以防止视力减退吗
分类:汤羹类做法:每次用谷精草15-30克,羊肝100-150克,水适量,煮汤。调吸服食。本方亦清亦补,虚实眼疾均可用。羊肝以鲜用为好,若无鲜者经冷藏过的亦可。本方四季可用。功效:祛风散热,益血补肝,明目退翳。夜盲症,视力减退,小儿角膜......
2023-11-11
老花眼食疗方法
[原料]牛奶250毫升,花生酱15克,绵白糖20克,精盐1克。[制法]将市售花生酱、白糖、精盐分别放入锅中,缓慢倒入牛奶,边倒边搅拌均匀,置于小火上加热,临近沸腾时离火即成。[吃法]早餐时与早点同时服食,1次吃完。[主治]气血两虚型老花眼,症......
2023-11-11
吃什么食物能使眼睛得到营养
一项研究显示,抗氧化剂能减少患白内障和黄斑变性的危险。特殊的抗氧化剂还会有一些其他的益处;比如说,维生素A可以防盲,维生素C可能在预防或减轻青光眼方面有一定作用。必需脂肪酸在很多方面都对眼睛有帮助,从减轻干眼症的......
2023-11-11
洋参猪血豆芽汤可以使眼睛明亮
【组成】西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。【制法与用法】将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。然后放入全部材......
2023-11-11
吃蛋黄对眼睛有什么好处
除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外,蛋黄里面还含有意想不到的健康成分——那就是叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此,它们却具有很强......
2023-11-11
明目饮食之枸杞肉丝
枸杞肉丝材料与做法:枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克,猪油100克,各种佐料适量。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻......
2023-11-12
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