原料：菊花10克，紫茄子2个，精盐、醋、麻油各适量。制法：将菊花洗净后放入锅，加适量水，煎煮至沸，去菊花备用。紫茄子与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成。吃法：当菜佐餐，随意食用。功效：滋阴平肝、清热明......

［原料］牛奶250毫升，鸡蛋1只，苹果1个，芦柑1个，蜂蜜10克。［制法］将苹果洗净，切片，芦柑去外皮，剥成瓣，放入家用水果捣绞机内，打搅取汁。鸡蛋破壳，放入碗中，搅匀。牛奶倒入铝锅中，置火上加热，接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋，再烧至临近沸腾时离火......

菜名：节瓜蚝豉排骨汤主料：节瓜1斤（约600克），蚝豉2两（约80克），排骨12两（约480克）斩件，姜2片，葱1条，红枣6粒（去核），油1汤匙。做法：1、节瓜刮去皮，洗净。2、排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。3、蚝豉用清水浸10分钟，洗净，放入大汤碗内，注入滚水......

想明眸善睐、想眼波流转、想双瞳如水、想……每个女人都想拥有一双迷人的眼眸，让它们传情达意，让它们装点自己的每一个表情。只是生活中离不开的电脑、电视、游戏机、甚至书本都有可能让宝贵的心灵之窗蒙尘......

［原料］：鸡肝100克，水发银耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。［制法］：将鸡肝洗净切片，放入碗中，加湿淀粉、料酒、姜汁、盐备用。将汤锅置火上，放入鸡汤，加入料酒、姜汁、盐和味精，随即入银耳、枸杞、鸡肝煮沸，去浮沫，待鸡肝刚熟，撒入茉莉花，装......

原料：新鲜芹菜250克，蜂蜜30克。制法：将新鲜芹菜洗净，连根、茎、叶切成小碎段，加少量冷开水，倒入家用榨汁机中高速打成糊状，绞取芹菜汁，调入蜂蜜，拌匀即成。吃法：早晚分服。功效：清肝泻火、明目降压，适用于急性充血性青光眼。......

目前，我国青少年近视眼发病率较高，如何防治近视眼成为整个社会关注的问题。防治近视眼的方法很多，这里介绍六则简便易行、青少年患者易于接受的药膳法。一、菟丝子粥菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水......

维生素A和胡萝卜素对抗干眼症如果体内维生素A不足，眼睛从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。此外，还会感到眼睛干燥，严重者甚至会出现角膜软化或溃疡等症状。长时间注视电脑、电视、游戏机......

材料：食物：豆腐２５０克，黄瓜２５０克。功效：清热解毒，养肺行津，润燥平胃，明目去燥。做法：豆腐放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮。加清水6至8碗，煲汤代茶，可饮可食。说明：豆腐性寒，含碳水化合作，有节制机体和润燥平火作用。配于黄瓜，清热利......

菜名：鸡丝碗豆汤做法：将熟鸡肉切成丝，与青碗豆一起用适量的鸡汤加热。食用时先将鸡丝、碗豆放入汤盆内，再将沸鸡汤加盐、味精，少许湿淀粉，调剂口味后倒入汤内即可。特点是汤青豆绿，味道鲜酿。这是西餐汤。逢年过节，餐桌上加一......

菊花苹果汤杭菊12克，苹果4个，蜜枣5颗，无花果4个，将苹果、蜜枣、无花果加水煮90分钟，下杭菊再煮10分钟即可。夏天食用清凉营养，亦可健康美目，防眼袋。苹果红枣汤苹果3个，鱼片80克，红枣12颗，鱼片先微煎一下，再加入苹果块、红枣、生......

菜名：三宝素粥主料：米3两（约120克），鲜草菇4两（约160克），粟米粒2两（约80克），甘笋粒2汤匙，姜2片，姜丝适量。做法：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。2、鲜草菇用姜片氽水，冲洗后沥干，甘笋粒用煮水烫过，沥......

原料：大番茄2个，青花菜150g，蘑菇300g，山药100g，油2大匙，盐、糖各少许。洋香菜末（干燥）少许。做法：1、番茄去皮去籽（番茄表面画十字，放入滚水中烫一下，即可去皮），切成块状。2、青花菜洗净，削去外层粗纤维，切成小朵状。3、山药切成丁状......

菜谱名称：苦瓜酿肉所属菜系：川菜所属类型；地方特色基本特点：四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。基本材料：苦瓜750克，去皮猪肉300克，鸡蛋1个，熟猪油1000克。特点：四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明......

常言道：眼睛是心灵的窗口。这不仅是因为眼睛与人的容貌神韵有关，还因为眼睛是人类观察世界的重要器官，又是人类沟通外部世界的渠道。因此，每个人都希望自己有一双黑亮、水灵的眼睛。?钙与眼球的形成有关，青少年的眼球尚未......

眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘......

材料：瘦猪肉２５０克，玉竹１００克，葛根６０克，葱白１５克，淡豆鼓１５克。做法：（１）玉竹、豆豉、葛根洗净，瘦猪肉洗净，切块，葱白洗净，切成葱花。（２）把玉竹、葛根、瘦猪肉放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，再放入豆鼓、葱白煲沸，调味供用。功效：滋阴护眼。美......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

食用甘薯以消除眼睛疲劳，提高视力人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。眼睛是内脏的镜子，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使......

玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发......