大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用。适量食用确实大有益处，因此备受人们的青睐。但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了......

大家都知道大蒜具有防癌作用，那么大蒜是否也具有防流感的作用呢?春季是流感的高发季节，民间纷纷传言大蒜具有防流感的作用，那么它到底有没有这个作用呢?让我们一起看看科学是怎么解释的。大蒜大蒜确有保健功能不过，虽然大......

大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。大蒜还是一种很好的营养品，具有健脑、增强记忆力的功效。......

黑蒜乌鸡汤的做法材料：乌鸡一只，带皮黑蒜一头，人参一条，枸杞一小匙，红枣5个，去核桂圆5个，盐适量。做法：1.用热水分开浸泡人参、红枣、桂圆和枸杞约5分钟。2.把水煮开，除枸杞外，加入乌鸡和其他材料。3.用大火煮15分钟至20分钟后......

金蒜小油菜1.准备材料：油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量2.步骤1：蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。3.步骤2：大蒜香菇切末。4.步骤3：小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小......

蒜是防治癌的常用食物。蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。不要忽视了日常饮食中的......

蒜苗怎么做？蒜苗的食谱大全蒜苗的食谱大全蒜苗拌鸭胗的做法原料：鸭胗（3个）、蒜苗（1两）、辣椒（1只）、蒜头（5瓣）、姜（3片）；调味汁：盐（1/5汤匙）、白糖（1/2汤匙）、蚝油（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、香醋（1/3汤匙）、芝麻油（1汤匙）、辣油（1/3汤匙）。调料：油......

大蒜在生活中也是很常见的食物，这大蒜作为佐料也是很好用的，除了作为这食物的佐料外，打算对于这身体的健康也是很有帮助的，这是很多人都不知道的，下面就一起来看看这详细介绍。饮食节目中的大厨炒菜总爱加些蒜水而不是蒜末......

黑蒜瘦肉汤主料：猪瘦肉150g，黑蒜5粒。辅料：盐适量，姜适量。做法：1.瘦肉切适量大小，并切姜一片。2.把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干。3.准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右。4.把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅。5.......

大蒜可以空腹食用吗？因为大蒜对胃的刺激，专家建议大蒜素要在饭后服用，切忌空腹。吃过蒜后，口腔中会留有异味，可以嚼食几颗熟花生缓解。或直接食用胶囊、口服液、片剂等形式的大蒜素补充剂。除了不会留下口腔异味，大蒜片剂和......

英国两所大学找来42名男子，分别食用不同剂量的大蒜和不吃大蒜，随后收集他们的腋下汗腺分泌物，拿给女性闻。结果发现吃了大蒜的男子比不吃大蒜的获得更多青睐，而吃越多大蒜的男子，腋下分泌物越有男人味，女性也越喜欢。大蒜的......

我们日常做饭的时候，肯定是会使用到葱姜蒜的，你知道吗？常见的大蒜其实是有很多功效的，搭配生菜，蘑菇等可以带来清热解毒等效果。不同食疗方带来不同的养生保健功效，但其中也存在一些饮食禁忌，大家日常食用大蒜必须把握清楚这......

大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性，可增进食欲，促进胃液分泌，对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成，进一......

大蒜，在我们的日常生活中，是非常常见的，也是我们日常生活最常使用作为炒菜的调味料之一，有部分的人群对于大蒜则特别的钟爱，还有甚至会喜欢直接生吃大蒜，不过这种生吃大蒜的人群大多都是北方人，但是在吃完大蒜后，在口腔中会留......

大蒜的详细介绍大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种的小瓣种。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种，前者蒜头大，瓣......

1。把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间)，压压，有点变软了;2。接着，用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当......

抗癌食谱：蒜香拌面材料：玉米面条200g，金针菇、蒜薹各75g，水发木耳、猪瘦肉各50g，料酒、葱姜汁各15g，精盐、鸡精各3g，味精2g，汤75g，湿淀粉12g，花生油20g。做法：1.将金针菇、蒜薹洗净，均切成段;木耳、猪瘦肉均切成丝;猪瘦肉丝用料酒......

大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇效。在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下......

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成分。大蒜的作用有很多，可以有效的杀灭人体肠道细菌，健胃消食，还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。但今......

大蒜，是常出现在美味佳肴中的调味品之一，具有杀菌抗癌的功效，是大家所公认的治病好帮手。但吃大蒜也是有讲究的，一定要注意避开相克食物。下面就来看大蒜不能与哪些食物同食吧。8种食物不能与蒜同食1、羊肉。大蒜和羊肉都......