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川味酸辣粉的做法大全
食材:红薯粉、油菜、花生、黄豆、榨菜丁、香菜配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、食用油、鸡汤做法:1、红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用。2、炒制辅料:炒锅加热,倒入少许食用油,冷油下入花生,小火翻炒。3、......
2023-11-11
黑米酸辣凉面的做法大全
黑米酸辣凉面的做法面条做法:面粉225g,黑米粉25g,水100g,盐少许黑米粉和面粉混合,加少许盐,倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档,来回压直到压的很光滑,换4档,压一遍。然后换切面刀,窄面条酸辣凉面做法:黄瓜,胡萝卜,青红辣椒,香菜,......
2023-11-21
解馋又够味 干锅香辣蟹的做法大全
食材:螃蟹3—5只、香菇、西兰花、娃娃菜、莲藕、香菜配料:葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、辣椒酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒做法:1、准备好食材,香菇洗净切大块、西兰花洗净分成小朵,娃娃菜洗净叶子从中间切开分......
2023-11-04
四川小吃麻辣串的做法大全
麻辣串的做法一主料:豆皮3张,油豆腐50g,海带50g,鸡肫5个,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3张,辅料:油适量,盐适量,重庆火锅底料100g,葱适量,蒜瓣5个,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,鸡精适量,姜适量。做法:1.准备好所有的食材......
2023-10-30
酸辣茄汁排骨的做法大全
材料:前小排:1000克番茄:3个番茄酱:1勺蒜;1把老姜:1个酱油:1勺淀粉:1勺胡椒末:适量盐:适量辣椒末:1勺做法:1、前小排剁小块,泡一两个小时,中间换几去水以去血水。老姜和蒜分别切片;2、排骨加上老姜片,加入酱油、淀粉、胡椒末腌半小时......
2023-11-12
在家也能吃川味 麻辣烫的做法
在家也能吃川味麻辣烫的做法麻辣烫的做法麻辣烫,是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣汤店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜......
2021-04-30
酸辣白菜帮的做法大全
酸辣白菜帮功效:通利肠胃,解毒醒酒。【酸辣白菜帮】1.材料:大白菜帮8片,葱1段,姜1小块,蒜4瓣,干辣椒4个;花生油1勺,白糖2勺,盐半勺,米醋2勺,生抽1勺。2.做法:取白菜帮。3.将白菜帮洗净后切成长条状。4.锅中水开后,放入白菜帮焯水,稍......
2023-11-11
四川酸辣粉的做法大全
酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。自己在家做酸辣粉,需要经过5个繁琐的步骤:熬高汤、炸红油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉,过程比较麻烦,需要花费至少一上午的时间,但是作为吃货,这样一......
2023-11-14
酸辣土豆丝的做法大全
酸辣土豆丝的做法土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不......
2023-11-21
原来酸辣粉的做法这么简单
酸辣粉,是四川十分有名的一道小吃,以其酸和辣闻名。作为街边巷道十分常见的一道小吃,当真是及其受欢迎的。不过,街边小吃虽然好吃,但是可能会有不干净的情况发生。所以,我们今天就一起来学学自己做酸辣粉吧!酸辣粉的做法一材......
2023-10-28
酸辣泡椒虾的做法大全
材料:主料:剪须、去除虾线的鲜虾400g配料:黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块调料:火锅底料1/4块、酱油2汤匙准备:黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;#p#副标题#e#做法:1.锅中加入少许油,烧热后放入......
2023-11-16
酸辣通心菜梗的做法大全
酸辣通心菜梗的做法通心菜梗洗净,将头部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉锅内放适量油烧热,爆香一下蒜蓉、红辣粒把通心菜入锅翻炒,待软后加适量醋翻炒几下,加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡即可装碟上桌通心菜也叫......
2023-11-21
酸辣粉的几大危害
相信大家肯定都知道什么是酸辣粉吧,酸辣粉不但卖相很好而且味道还相当不错,经常吃酸辣粉可以起到平衡营养和促进血液循环等功效,所以酸辣粉深受人们的喜爱,不过可能大家还不知道,其实常吃酸辣粉是可能给我们的身体带来多方......
2021-04-29
美味酸菜鱼的做法大全
美味酸菜鱼的原料:草鱼;美味酸菜鱼的配料:酸菜、鸡蛋清;美味酸菜鱼的调料:盐、胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、香油。美味酸菜鱼的做法:1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅。4、将鱼切成段......
2023-11-12
著名小吃四川酸辣粉的做法大全
(图片来源:美食城)四川酸辣粉的做法一食材:红薯粉、油菜、花生、黄豆、榨菜丁、香菜。配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、食用油、鸡汤。做法:1.红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用。2.炒制辅料:炒锅加热,倒入少......
2023-10-31
酸辣汤怎么做好吃?酸辣汤的做法
酸辣汤属于湘菜菜谱。其特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。下面教大家自制酸辣汤的方法。酸辣......
2021-04-30
酸辣炒藕丝的做法大全
主料:藕400g美人椒6-7根蒜3-4瓣小葱姜末花椒调料:白醋30ml糖15g盐2-3g香油少许酸辣炒藕丝的做法:1):藕纵向切片后改刀成丝,将切好的藕丝用淡盐水浸泡,去除多余的淀粉2):蒜切末,小葱切段,姜、蒜切末,美人椒切丝3):锅内倒入少许油,下入......
2023-11-10
川味炸酱面的做法大全
川味炸酱面的做法取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮调入五......
2023-11-21
重庆酸辣粉的经典做法
正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥。在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流......
2023-11-14
酸辣汤是什么做的?酸辣汤的做法
酸辣汤有许多种做法,属于湘菜菜系,酸辣开胃,它可以健脾养胃,柔肝益肾,食用可以辅助治疗食欲不振的病症。一般酸辣汤具有酸、辣、咸、香的特点,是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为原料用高汤煮成,帮助消化。酸辣汤的做法......
2021-04-30
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