一、千万别用热水浸洗猪肉，特别是冷冻的猪肉就在我们身边，经常会有一些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，特别是在寒冷的冬季，更是如此。但是你知道吗?这样做会使猪肉流失掉很多的营养成分。当猪肉置于热水中浸泡的......

在我们生活里出现的肉一般就是牛肉与猪肉，这两种肉算是最常见的肉类，大家也比较多食用，但是多吃牛肉少吃猪肉的说法大家是否清楚呢？一起来了解看看，究竟是什么情况。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉......

春天在五行中属木，而在人体的五脏之中肝也属木性，春气通肝，在这个时节肝气旺盛而升发，所以趁势养肝是养生大计。养肝吃猪肝靠谱吗？养肝吃什么好？猪肝吗？有专家认为不太靠谱。但从中医的角度适当吃猪肝，也有不错的滋养作用。中......

拒绝豆猪肉吃猪肉时我们都会或多或少走进一些误区，至少对于一些年轻的烹饪爱好初学者来说会遇到很多的问题。那么如何让我们吃到至少健康安全的猪肉呢？首先我们要从挑选猪肉开始。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致......

吃猪肉的7大禁忌1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无......

1、不宜用热水浸洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。......

猪肉的纤维还是比较粗，但是通过炖的方式能够让你不再担忧，那猪肉怎样炖好吃呢？常见的猪肉炖菜做法有哪些呢？大家想要知道的话，不妨跟着本文一起详细的了解，学下。学好炖猪肉不难！猪肉怎样炖好吃1、肉块要切得大些。猪肉内含......

随着生活水平的提高，现在的人吃猪肉比吃蔬菜还要频繁。猪肉几乎成了每天必备的食物。有些人以为开水洗猪肉可以杀菌，真的是大错特错。那么，吃猪肉有哪些误区呢？下面为大家详细讲解一下。吃猪肉的7大误区1、别吃烧煮过度的......

生活中食用最多的肉类就是猪肉了，但是多数人可能不知道食用猪肉的过程中还需要注意一些事项，下面为大家介绍生活中吃猪肉的几点注意，供大家了解。别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应......

1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生......

1、不可与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。2、不能与茶同吃茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白......

1、吃瘦肉也应适量有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动......

猪血，又叫猪红，物美价廉的食材，堪称养血之玉。其富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，不仅营养丰富，而且食用方法有很多，如炒食、凉拌、作汤均可，成为餐桌上的常见的菜肴。那么老人能吃猪血吗？吃猪......

1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是如果在高温下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物就会发生化学反......

猪肉的热量：度量单位热量（可食部分热量）1块猪肉（瘦）（50.0克）72大卡半块猪肉（瘦）（25.0克）36大卡标准（100克）143大卡介绍猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，......

红烧肉固然色香味美，然而肥胖和三高人群却只能对此浅尝辄止。一方面由于其原料五花肉中的饱和脂肪过高，而优质蛋白质含量却不多，不利于心脑血管的健康；另一方面因为红烧这种长时间炖煮的烹饪方式会让猪肉中丰富的B族维生......

一些不法分子为牟取暴利，在猪肉上动了手脚，使注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，其实想辨别注水肉也比较明显，下面就一一教给大家。如何辨别注水猪肉？怎样识别造假注水猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因......

体检当天不应化妆，包括涂口红、睫毛膏、面部彩妆等，因为这些装饰会影响医生对疾病的判断，如是否有贫血、心脏病和呼吸系统疾病等。留取尿液时应采用医院提供的清洁容器，并在留尿后30分钟内检查，所以体检者应在医院内留尿。......

如何鉴别注水肉？哪些猪肉不能吃？注水肉是不法商人通过屠宰前一定时间给动物灌水，以增加肉类的重量，一般常见于猪肉和牛肉，那么在购买肉类的时候如何鉴别注水肉？下面小编和你一起去了解一下如何鉴别注水肉。一、如何鉴别注水......

烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会有效降低烤肉带来的危害。吃烤肉必备四件宝番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性......