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蛋滑苦瓜片有清心明目的功效
选料:苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油各适量。制法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至......
2023-11-11
双色蛋滑虾仁
虾仁含有丰富的蛋白质和钙质,夏季宝宝食欲减退,不宜吃太油腻的东西,这个时候做一道双色蛋滑虾仁,不仅能给宝宝补充营养,口味清新还能开胃。原料:虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法:1、虾仁去沙线后......
2023-11-14
蛋滑海鲜改善血丝眼
维生素B族和维生素C是支持眼睛工作的重要营养成分。其中维生素B族里的维生素B2尤为重要,它被称为美容维生素,如果少了它,眼睛就会经常出现怕光、流泪的现象,眼白甚至还会布满红丝。而维生素B2又是多数中国人容易缺乏的营......
2023-11-11
明目美食之蛋滑苦瓜片
选料:苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油各适量。制法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至......
2023-11-11
滑蛋炒牛肉的营养食谱
滑蛋炒牛肉的营养食谱鸡蛋的营养:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有......
2021-04-30
蒸蛋羹加奶更嫩滑-蒸水蛋的方法
牛奶和谷物同煮,两者之间不但能蛋白质互补,其产生的香气也会更浓。需要注意的是,在煮粥的时候,最好在粥煮好之后放牛奶搅匀,之后再接着煮一两分钟,这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中黏在锅壁上而损失。蒸蛋羹加奶更......
2021-04-30
窝蛋滑牛粥能明目吗
菜名:窝蛋滑牛粥主料:米3两(约120克),牛肉6两(约240克),鸡蛋4只,瑶柱2粒,腐竹1/2两(约20克),陈皮1/4个。配料:腌米料:油、盐各1/2茶匙。腌肉料:盐、生抽各1/2茶匙,砂糖、油各1茶匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉少许。做法:1、米用水浸透,去水,加入腌......
2023-11-11
孕妇食谱之滑蛋牛肉粥
材料:大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱做法:1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。2、砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅......
2023-11-22
滑蛋虾仁如何做更好吃
虾仁滑蛋是一道汉族的名菜,属于粤菜系,主要原料是鸡蛋和虾仁,用料很简单,是一般家庭都常备的,但软嫩的炒蛋再配上清脆的虾仁,非常鲜香美味呢,而且虾仁和鸡蛋的营养也是十分丰富的,但如何把滑蛋虾仁做得更好吃呢?快跟着小编一起......
2023-10-28
怎么蒸出嫩滑的鸡蛋羹
1、打蛋时要轻要慢将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。2、水很关键打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开......
2023-11-03
明目饮食之蛋滑苦瓜片
选料:苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油各适量。制法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至......
2023-11-11
滑蛋鲜菇的做法大全
材料:鸡蛋4个、蟹味菇一盒、米酒适量、水淀粉适量、香葱、盐、色拉油适量。做法:1、蟹味菇摘取根部脏脏的地方,清洗干净,沥干水分。2、锅中放入少量的色拉油,油热后放入蟹味菇。3、倒入适量米酒,翻炒1分钟,炒至蘑菇变软即可......
2023-11-04
滑蛋牛肉粥的做法
相信大家对于粥肯定是非常熟悉的吧,众所周知,粥是全天下最为养生的一种食物,粥不但美味而且还有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种各样美味的粥,下文我们就采用牛肉搭配上鸡蛋和大米来做成滑蛋牛肉粥,滑蛋......
2021-04-30
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑?
若在蒸制前加入调料,容易使蛋白质变性,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。想要鸡蛋羹更有营养,打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择,如炒好的肉末,海米、青菜末、香菇和蟹棒等。鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑......
2021-04-30
护眼美食之蛋滑苦瓜片
做法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至蛋熟,放入味精。精盐即可出锅。特点:蛋嫩,瓜熟,味鲜微......
2023-11-11
幼儿食谱 滑蛋虾仁的做法
材料:基围虾250克、土鸡蛋6个(个头小)调料:植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙做法:1、准备材料,事先将虾洗净冷冻30分钟。2、虾剥壳取出虾仁,背部划一刀......
2023-11-04
明目饮食之窝蛋滑牛粥
菜名:窝蛋滑牛粥主料:米3两(约120克),牛肉6两(约240克),鸡蛋4只,瑶柱2粒,腐竹1/2两(约20克),陈皮1/4个。配料:腌米料:油、盐各1/2茶匙。腌肉料:盐、生抽各1/2茶匙,砂糖、油各1茶匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉少许。做法:1、米用水浸透,去水,加入腌......
2023-11-11
孕期食谱 滑蛋牛肉
孕期食谱滑蛋牛肉原料:牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。做法:步骤1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱......
2023-10-31
孕期食谱 滑蛋虾仁
孕期食谱滑蛋虾仁原料:虾仁(红)200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。做法:步骤1:虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。步......
2023-10-31
美味鳕鱼滑蛋家庭入门
材料:鳕鱼、葱、鸡蛋。b:家乐浓汤宝鸡汤、姜、生粉、盐。做法:1、鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀。打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。2、起油锅,油温不能太高,如果太高了,你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉1......
2023-11-26
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