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生莲瓜盅——明目饮食
菜名:生莲瓜盅主料:鲜生莲子100粒,冬瓜半个约1500克,冰糖500克,清水400克,白糖100克。做法:1、先将鲜莲子剥去壳,取出莲子,然后去掉皮和膜,洗净,再放进锅里加入清水煮熟,捞起待用。2、用雕刻刀在冬瓜表皮雕刻花纹后,将瓜籽挖掉,放进......
2023-11-11
金银花苦瓜汤——明目饮食
工艺:煮主料:苦瓜200克;辅料:金银花15克;烹饪方法:1.将苦瓜切开去和籽;2.与金银花一起放入锅中;3。加清水适量煎汤饮用即可;健康提示:此汤具有清心祛火、。利尿通淋。、明目解毒的作用,。通常用以治疗热天烦渴。、眼睛红等......
2023-11-11
苦瓜酿肉——明目饮食
菜谱名称:苦瓜酿肉所属菜系:川菜所属类型;地方特色基本特点:四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效。基本材料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,鸡蛋1个,熟猪油1000克。特点:四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明......
2023-11-11
苦瓜排骨煲——明目饮食
菜名:苦瓜排骨煲主料:苦瓜10两(约400克),肉排8两(约320克),黄豆2两(约80克),潮州咸菜4两(约160克),盐或鱼露适量,油3汤匙。做法:1、苦瓜开边去瓤,切件后氽水,待用。2、排骨氽水,待用。3、黄豆用清水浸4小时,沥干待用。4、咸菜切片,用淡盐水......
2023-11-11
明目饮食之花生瓜子枣豆糕
花生瓜子枣豆糕材料与做法:花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。功效:可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症......
2023-11-11
节瓜蚝豉排骨汤——明目饮食
菜名:节瓜蚝豉排骨汤主料:节瓜1斤(约600克)、蚝豉2两(约80克)、排骨12两(约480克)斩件、姜2片、葱1条、红枣6粒(去核)、油1汤匙。做法:1、节瓜刮去皮,洗净。2、排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。3、蚝豉用清水浸10分钟,洗净,放入大汤......
2023-11-11
西瓜皮粥——明目饮食
原料:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。制作:西瓜皮少许,削去外表硬皮,切成丁。粳米淘洗干净,炒锅上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。特点:粥甜瓜脆。功效:清热解暑,利尿消肿,消毒明目。......
2023-11-11
冬瓜鲩鱼汤——明目饮食
材料:冬瓜250克,鲩鱼250克,姜2片。做法:(1)鲩鱼以尾部为好,去鳞洗净,下油盐起镬,将鱼煎至两面黄色为度。(2)冬瓜洗净,切成细块,与鲩鱼一齐放入砂煲里,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。功效:平肝祛风、清热解毒,明目养肝,治疗眼干......
2023-11-11
沙参冬瓜仁鸡蛋汤——明目饮食
菜名:沙参冬瓜仁鸡蛋汤主料:北沙参20克,冬瓜仁15克,鸡蛋2个。做法:加清水3碗同煮,蛋熟去壳,再煮片刻,入冰糖适量调匀,饮汤吃蛋。药用价值:主要治疗、胸痛、心烦、发热、明目、口干。......
2023-11-11
南瓜杂菜汤——明目饮食
菜名:南瓜杂菜汤主料:南瓜9两(约360克),甘笋5两(约200克),青豆角3/2两(约60克),洋葱、马铃薯各1个,青瓜(黄瓜)半个,柠檬1/4个,清鸡汤5杯,芫荽、盐、胡椒粉各少许。做法:1、各物洗净,南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片,青瓜、青豆角切粒,柠檬榨汁,......
2023-11-11
宝宝食谱:多彩南瓜饭盅
原料:小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。做法:1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄......
2023-11-15
明目饮食之南瓜鲍鱼盅
奔波在工作与生活两端的你,如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩,即干眼症前期,你会买瓶眼药水滴滴。但是,你可曾意识到,干眼症的产生还在于你的饮食不平衡,体内缺乏维生素,尤其是维生素A。随着现代人......
2023-11-11
南瓜鲍鱼盅——明目饮食
奔波在工作与生活两端的你,如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩,即干眼症前期,你会买瓶眼药水滴滴。但是,你可曾意识到,干眼症的产生还在于你的饮食不平衡,体内缺乏维生素,尤其是维生素A。随着现代人......
2023-11-11
明目饮食之蛋滑苦瓜片
选料:苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油各适量。制法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至......
2023-11-11
凉瓜蟹肉羹——明目饮食
菜名:凉瓜蟹肉羹主料:凉瓜、蟹肉做法:先将凉瓜洗净搅拌成泥,活蟹蒸熟将其肉取下,然后用上汤将凉瓜泥煮熟装碗,再将蟹肉煮好与凉瓜打成太极形状。特点:瓜味清甘、蟹肉味鲜、清甜爽口、造型美观。功效:明目补肝,顺气活血,美容养眼......
2023-11-11
冬瓜薏米冰糖水明目饮食
材料食物:冬瓜200克,冰糖适量。药物:生意仁30克。功效清热泻火,解毒凉血,养肝明目。做法冬瓜连皮切件,加薏仁、清水6碗煲汤,2小时后加冰糖汤成,饮汤食瓜。说明不吃甜者,去冰糖加盐,改咸食亦可。......
2023-11-11
莲叶鱼尾冬瓜汤——明目饮食
菜名:莲叶鱼尾冬瓜汤主料:冬瓜连皮1斤(约600克),莲叶1/2块,鲩鱼尾1条,姜1片,盐少许,水约4杯。做法:1、冬瓜洗净,连皮切大件;鲩鱼尾洗净抹干。2、烧热1汤匙油,爆香姜片后不要,将鱼尾煎至金黄色,约需5分钟。3、水烧滚,放入冬瓜及鱼尾,加......
2023-11-11
苦瓜腐竹鱼尾汤——明目饮食
菜名:苦瓜腐竹鱼尾汤主料:凉瓜250克、鱼尾1条、腐竹100克、南北杏100克做法:1、凉瓜开边去瓤洗净,切块。2、鱼尾洗净抹干水分,入锅煎至两面金黄。3、煲内注入适量清水,加入南北杏及凉瓜,滚后加入鱼尾,改中慢火煲1小时,再把腐竹......
2023-11-11
淮山莲香豆浆——明目饮食
菜名:淮山莲香豆浆主料:黄豆4两(约160克),淮山、莲子各2两(约80克),水晶冰糖适量。做法:1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软,黄豆浸3小时,莲子浸软后去心。2、将浸软的黄豆放入搅拌机内,加入八倍水搅至稀烂,倒入纱布袋内隔去豆渣......
2023-11-11
青瓜番茄汤——明目饮食
菜名:青瓜番茄汤主料:青瓜1条、冬瓜2个、番茄(大)1个、虾米10克、蛋1个、水4杯配料:鸡精1粒、盐半茶匙、胡椒少许做法:1、冬菇洗净,用半杯水浸开后成片,浸冬菇水留用。2、青瓜切薄片,番茄去皮切片。3、将水、冬菇水、青瓜及虾......
2023-11-11
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