近日有媒体爆料称，某大型鸡肉供应商在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天即可让肉鸡出栏。消息一出，舆论哗然。很多人将速成鸡与药物催熟、不安全画上等号；而在食品领域专家看来，速成鸡却代表着科学育种和养殖技术的进步。相比速......

鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。......

日常生活中，大家经常吃鸡肉，近日，速成鸡事件再次挑动消费者的神经。媒体曝光了肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。尽管肯德基及粟海集团均回应称速成鸡......

春节的时候家里买了只速成鸡，足有三四斤重，用刀切起来像切萝卜一样容易，煮起来和很快就熟了，但味道很一般，不说是鸡肉，你都吃不出来。这才发现速成鸡和家养鸡区别很大，甚至吃速成鸡对身体还是有危害的，那么吃速成鸡的危害有哪......

生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养？有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。1.生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋......

艾伯特大学的研究人员写到研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同......

鸡肉是我们餐桌上吃的最多的肉类之一，除了猪肉就是鸡肉了，鸡肉的营养价值高，人们喜欢吃鸡肉的最重要的原因就是鸡肉脂肪含量少，吃了不怕发胖，吃鸡肉还有一定的抗衰老作用，那么鸡肉怎么做好吃呢？虫草母鸡材料：母鸡一只，冬虫夏草......

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值......

艾伯特大学的研究人员写到研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病（包括高血压）有预防作用。研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的......

鸡鸭鱼肉皆可上桌具有沆癌作用的荤菜类食品很多，肉类有猪肉、牛肉、羊肉，禽类有鸡、鸭、鸽、鱼类有鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼，海味有海蜇、淡菜、乌贼鱼、还有蟹、甲鱼、牛奶、等等。海蜇主要作用是化痰、消积。在古代不少方子中......

土鸡别看它身体瘦小，就是因为散养，自己觅食，肉结实健壮多了。那些肥肥壮壮的洋鸡，一个个耸拉着脑袋，整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡，这样的鸡千万不能用来炖补，你浪费了时间和感情，它却连一点鸡味儿都没有。所以煲鸡汤一定要选......

为推动全球艾滋病反歧视倡导工作，2014年，联合国艾滋病规划署将每年的3月1日定为世界艾滋病零歧视日。在刚刚过去的第五个零歧视日，如何消除歧视，一起促进所有人享有充实和有尊严的生活的权利，再次成为公众热议的话题。携手......

生活小常识科学依据民以食为天，小编这样的人，也不能免俗啦。天上飞的，水里游的，地上跑的，四条腿的除了桌椅小编不吃，其他奇奇怪怪的小编也不吃。所以，不要拿奇奇怪怪的食物、偏方问小编，「好不好吃」「吃了好不好」，小编没吃过......

近日有媒体爆料称，某鸡肉大型供应商在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货。消息一出，众多消费者纷纷质疑45天速成的肉鸡是否是激素催熟的？这样的速成鸡还能食用吗？速成鸡未必用激素相较于传统土鸡较长的100多天生......

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。营养专家告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。真相一：鸡汤营养远低于鸡肉在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。......

蜈蚣之所以怕鸡，首先是因为食物链，这是自然界中维系平衡的一条法则，一环扣一环相互产生制约，再来就是当蜈蚣缠绕住鸡的爪子时，根本不能刺不穿角质层，无法注入毒液，而鸡吃下蜈蚣却不中毒，是因为鸡会将食物先储存到鸡嗉囊而不是......

肯德基45天速成鸡事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将作出公正合理的澄清。昨日（11月27日），《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋......

据美国全国广播公司财经频道报道，近日，美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。这一创新将极大地减少全球生物科技行业里癌症治疗、食物生产和其他部分的成本，总额约......

据中国之声《新闻晚高峰》报道，昨天，一则关于粟海集团供KFC原料鸡45天速成的消息吸引了高度关注，有报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货。肉鸡饲养到底......

不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢？大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。事实真是如此吗？接下来为你揭开吃鸡肉的必知真相。鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌......