高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。长......

油温高炒出来的菜才香吗其实，随着油温的升高，加热时间的延长，油脂生成的脂肪氧化物正悄悄的损害着人体的健康。事实上，当食用油加热到200℃以上时，产生的氮氧化物、苯并芘等油烟凝聚物具有很强的细胞毒性。长期吸入或食用......

炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒......

很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸，其实这种做法非常不可取，使用多次用过的油，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。炒菜后不刷锅接着炒？易致癌！炒菜的坏习惯易致癌：在生活中，有......

在大热天如果听到，新疆八月飘雪，给大家带来一丝凉意有没有？同时这也让身在火炉的人们格外羡慕，那么你知道高温天气如何避暑养生吗？如果你还不知道，那你的健康就会出现问题的。避暑人群，各有侧重1、旅游者旅游人群避暑，出游时......

据悉，大多数的癌症都不是因一次或几次偶然接触致癌物质引起，而是由于长期的不良生活习惯，生活环境及不合理、不科学的饮食卫生习惯导致的，这其中饮食与癌症的相关性更加显著。据介绍，科学研究发现，高脂肪与高热量饮食与乳腺......

江苏孙老太一家很不幸，老伴前几年因为肺癌去世了，祸不单行，近期自己、儿子和儿媳妇又先后都被查出患有肺癌。更让人气愤的是，村子里已经有不少人在背后嘀咕，说老孙家是被“肺癌”诅咒了！这么恶毒的话被孙老太听到了，气得当场......

1.炒完菜马上就关油烟机炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨......

高温时期如何养生保健1、饮食方面要清淡一点一些朋友表示，在高温天气下根本就没有胃口吃饭，于是就会选择口味比较重的食物，但是你知道吗？在夏季常吃重口味的食物，例如太辣、太咸、太甜，都会对肠胃造成不适，再加上夏季人们的......

生活中我们很多人都非常的注重养生，天气渐渐冷了，很多朋友开始为冬季的保暖做了很多工作。大家都知道冬季其实也是容易生病的季节。那么对于这个冬季我们该如何防病呢？可能很多朋友会选择去吃一些有营养的食物。提到食物......

高温炒菜易致癌症油是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学......

误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

高温天就吃2款消暑食疗1.荷叶粥【原料】新鲜荷叶1张，大米100克，枸杞5克，冰糖适量。【制作】取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。【功效】清热解暑。可作夏季清凉解......

不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油三种，这热锅热油中又包括了热油锅、......

在很多人眼中，癌症意味着痛苦和死亡，就目前的医学条件来说，想要完全治愈癌症是比较困难的事，因此很多人对癌症的第一印象便是死亡。随着生活方式的改变，癌症的患病率也在逐年增加，而不断有明星因癌去世的消息更让普通民众对......

烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟;油的温度过低，所炸......

高血压逼近年轻人高血压疾病以50至60岁这一年龄段发病率最高，但目前已有低龄化发展趋势，甚至连一些中小学生也成了高血压的‘俘虏’。35岁以下高血压病患者占了20%，较十年前上升了一倍。生活不规律，工作压力大，......

早在20世纪80年代，我国上海的青少年及儿童因为肿瘤而死亡的位次已由第六位上升到了第三位，其他大城市和农村也有类似增高的趋势。种种迹象表明，癌症不再仅是中老年人的专利。据世界卫生组织预测，21世纪癌症将是人类的第一......

炒菜，不起眼的一种活儿，可是却跟生命健康密切相关。怎样炒菜才能避免各种各样的癌症隐患呢？养专家为你讲解新的炒菜方式，让你健康生活，快乐做饭。炒完不刷接着炒易致癌看看你的周围，相信很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅......

北京市区近6年高日供水量随着持续高温湿热天气的到来，本市用水量连破纪录。昨天，市自来水集团发布，今夏市区高日供水量将达到297万立方米，超过去年夏季市区高日供水量288.4万立方米，接近市区300万立方米的日供水能力极限。......