食用药用蔬菜时，注意少用调味品。因为，这些药用蔬菜大部分都有自己独特的味道，调料过多会减弱药效。食用时可先在碗里放入盐、胡椒面、捣碎的蒜和辣椒，再倒入酱油和水，最后放入蔬菜浸泡2~3分钟后冲洗沥干。制作时最好用手......

认为水果可以代替蔬菜对于蔬菜和水果是一家这种想法的人不是一个两个几乎所有人都是这么认为的，甚至有些人根本无法区分蔬菜和水果之间的区别。那么就很容易导致这样一种误区发生。“今天没吃蔬菜，多吃点水果也一样。”......

虽然冬季的时候我们生活中的蔬菜的种类不是很多的，但是随着技术的发展我们很多人都可以在冬季里吃到多种多样的蔬菜的，很多人也会选择吃生的蔬菜的，因为生的蔬菜营养价值更好，但是其实健康的吃生蔬菜的讲究是很多的。（一）蔬......

蔬菜中人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜时也有讲究，吃错就会要命！下面跟随了解......

夏季到了，人体丢失的水分要比其他季节多，因此，大量的蔬菜和瓜果就成了这个季节的受宠食物。但蔬菜和水果必须科学搭配才成，解暑的蔬果不是人人都适合吃，水果与蔬菜的混合作用优于单纯蔬菜或水果的作用。饮食禁忌在中医营养......

近年来，喜欢吃野菜的人越来越多，市民们不但在集市上购买，而且还经常亲自到郊外去采摘。对那些过敏体质的人来说，不宜食用野菜。平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。首次应少量食用......

>>>推荐阅读：宝宝只吃蔬菜不吃肉怎么办？韭菜做熟后存放过久韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。经常在餐前吃西红......

芹菜：又名药芹、土芹，有健胃、养心、降血压之优点。芹菜的茎可以凉拌，炒菜时亦可作辅料。嫩菜叶可以拌上面粉，上笼锅蒸熟，然后放上蒜、盐、醋、香菜段凉拌，可以说是地道的家常菜。芹菜根则可用刀一分4片，然后清洗干净，可烧鱼......

一到春季，不少蔬菜都是适合来作为补品中的一员，不同的春菜有着不同的健康功效！那么在春季的时节里，究竟吃什么蔬菜比较适合进补呢？小编整理五种蔬菜，不妨一起看看！一，吃菠菜相信大家对于菠菜不是很陌生的，这款青菜还是经常出现......

蔬菜中人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜时也有讲究，吃错就会要命！下面跟随了解......

近日媒体爆出中午带饭成为年轻女性胃癌诱因，引起广泛关注！隔夜菜是煮熟后放置时间很久，在细菌分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。1.亚硝酸盐来自哪里？蔬菜生长时会吸收氮肥，并转化成硝酸盐储存......

很多食品都与食道肿瘤发生有一定关系，首先我们前面说过如果食用过烫的食物或者是长时间的吃一些酸菜或者是腌制食品会导致食道癌的发生。并且食道癌这种癌症在我国有着高发区。在高发区的人们应该更加的注意个人饮食。......

蔬菜如何科学地存放，讲究挺多的。有花蕾、茎尖的茎类蔬菜竖放一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后会继续生长、开花。这类蔬菜的生长方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存5~7天，蔬菜顶......

多吃蔬菜对于身体健康是有好处的，但是吃蔬菜有很多的讲究。比如说过量食用就会危害健康。那么哪些蔬菜不能过量食用呢？吃蔬菜又有哪些讲究呢？和一起来了解一下吧。不可过量食用的蔬菜1、过量吃胡萝卜虽然胡萝卜素对人很......

多吃蔬菜对于身体健康是有好处的，但是吃蔬菜有很多的讲究。比如说过量食用就会危害健康。那么哪些蔬菜不能过量食用呢？吃蔬菜又有哪些讲究呢？和小编一起来了解一下吧。不可过量食用的蔬菜1、过量吃胡萝卜虽然胡萝卜素对......

吃韭菜，从农历二月延至整个春天，一直可吃到六月韭，臭死狗为止。然而，有人钟爱的它的味道，有人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜营养丰富，但也需注意不少食用的禁忌。农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是......

编辑推荐：夏天性生活应注意什么？花茶的功效很多，例如美容、健身、凉血等等。但并不是所有的花都适合用来泡茶的。花茶的饮用也有讲究。不同功效的花茶混合在一起，效果不仅低于单一的花茶，可能还会对身体产生一些不良影响。......

提到养生，有一个很重要的说法，那就是多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜是我们头脑中几乎所有人都觉得养生的食物，尤其是老人更应该多吃。但是却有一部分蔬菜是老年朋友不适合多吃的或者不吃为妙的蔬菜。这些蔬菜老人少吃为妙1、......

别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。成人的建议每日摄取......

生拌食材务选新鲜脆嫩的蔬菜或其他可生食的品种，如黄瓜、莴笋、番茄、生菜、圆白菜、三文鱼肉等。对于生食的蔬菜初加工要得法，如青椒，应先洗净再去蒂，如果清洗前把青椒掰开，很容易使表层残留的农药和细菌沾染到内部。洗涤......