油炸食品：100%含有反式脂肪油炸食品包括现炸和加工两种，现炸的常见食品有油条、油饼、煎包、锅贴等等，加工类的就更多了，比如方便面、薯片、薯条、膨化食物等。这些食物是如何被反式脂肪污染的？最重要的原因是加工过程中的......

一说到肥胖，人们往往首先想到那些看得见、摸得着的赘肉。其实，用体重判别胖瘦并不确切，那些隐藏在身体内部的脂肪更不容忽视。1/3女性患隐形肥胖在5月11日世界防治肥胖日来临之际，一项报告显示，中国人的腰围增长速度竟成世......

孩子爱吃的生日蛋糕用的奶油到底是动物奶油还是植物奶油，也许你从来没有关注过这个问题，也许当你看到这个问题的时候，会选择植物奶油、因为我们通常认为植物的是好的，但植物奶油真的好么？孩子爱吃的生日蛋糕用的奶油到底是......

反式脂肪酸的危害长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：安全脂肪居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以两种形式影响我......

生活中哪些食品含有反式脂肪?校餐：校餐也是令人担忧的潜在的反式脂肪来源，尽管政府已经建议学校改善饮食，但并没有对反式脂肪采取行动。蛋糕：在这些价格便宜的糕点中，强化植物油脂仍常常​​使用。快餐：薯条和汉......

6月13日，两年一度的港沪国际肝病大会在港举行。会上，来自世界各地的专家们再次将脂肪肝纳入重点讨论的范围。根据世界卫生组织颁布的最新版《国际疾病分类》，脂肪肝已被明确定义为一种疾病，而不是想当然的仅仅依靠食物和......

脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。长期研究发现，脂肪肝的发生主要有以下六种原因：1.酒精：酒是引起脂肪肝的最常见病因，中国人的感......

什么是反式脂肪酸呢，在我们生活中，想必大家对于反式脂肪酸还是有一定的了解的吧，那么大家知道反式脂肪酸的危害是什么呢，反式脂肪酸是什么呢，反式脂肪酸标准品又是怎么样的呢，下面就让我们一起来了解一下吧。如何远离虽然反......

北京协和医院内分泌科陈伟告诉记者，反式脂肪酸在自然食物中的含量很少，主要来源是含人造奶油的食品，如各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。据了解，85%的糕点里添加有反式脂肪酸。反式脂肪酸的名称也多种多样，......

有资料显示，在癌症病人中，约有40%的病人因饮食不当而引发，其中包括大肠癌。饮食不当的突出特点是热量、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，膳食纤维和维生素等明显缺乏，以及在高热量摄入的同时伴随运动量过少等。动物脂肪：导致大......

这也太令人震惊了！原来造成肥胖的原因是碳水化合物，而一直被认为是肥胖原因的脂肪，却有减肥的效果！据韩国《朝鲜日报》10月8日报道，365天都在减肥的金某(27岁)，最近看了一个电视纪录节目，十分震惊。这是因为她一直以为减肥当......

夜晚的灯光照明最近，据美国俄亥俄大学的研究发现，晚上的照明光即使再微弱也会导致不断增加人的体重。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。而这项的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验。第一组幼鼠接受持续照......

北京海军总医院最新公布了一项对14家单位6000人的脂肪肝和高血脂检查结果，1998年人群的脂肪肝发病率为23.2%，而去年的脂肪肝人群已经占到26.1%。据该院超声科主任朱世华介绍，在肥胖、2型糖尿病、酗酒等特殊人群中，脂肪肝......

反式脂肪酸的危害有哪些?什么食物含有反式脂肪酸呢?很多人对于这反式脂肪酸不了解，接下来就一起来看看这详细介绍。什么是反式脂肪酸？什么是反式脂肪酸？脂肪酸是最简单的油脂或脂肪，他们由4到24个碳原子组成的链。这些脂......

涉贝因美、圣元优博、伊利三品牌含量未超出内地和国际安全标准昨日，有媒体报道指国内三个奶粉品牌产品含有反式脂肪酸成分。广州市工商部门指出，目前这三款奶粉销售正常，并没有要求商超等对其下架。食品专家指出，反式脂肪......

编者的话：反式脂肪，这个名词国人可能并不熟悉，在美国，它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质，它也隐藏在你我身边。那么，该如何与它保持距离呢？且听专家是怎么说的。反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在氢化加工过......

夏天到了，你的一天有没有可能是这样过的？早上两块羊角面包、中午一个汉堡一包薯条一条炸鸡腿儿、下午再来一杯冰激凌？如果是的话，那就要当心了，你可能每一餐都在和反式脂肪打交道。而就在16号，美国食品和药物管理局宣布，将在......

1、植脂末并不是反式脂肪酸，但是它会产生反式脂肪酸。2、在一些咖啡饮料、速溶奶粉。冰淇淋、面包、饼干、巧克力等食品中最常见到。3、植脂末俗称奶精，它的主要原料是精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等，属于一种调味品，......

肥胖者一定会患脂肪肝吗?需要注意的是，脂肪肝并不是肥胖者的专利，一些营养不良极度消瘦的小孩，机体缺少必需物质而使得脂肪在肝脏的转化吸收受阻，脂肪也可异常沉积在肝脏形成脂肪肝。专家解释，脂肪肝主要与孩子们不良的饮......

脂肪型肥胖的原因1、脂肪型肥胖主要由于身体的中脂肪含量过多，没能及时地分解脂肪。2、不好的生活习惯是脂肪型肥胖的主要原因。现代人的生活水平提高，饮食开始趋向营养、丰富，很多人都喜欢使用肉食、甜食等，或过多地摄入......